高血压患者吃洋葱能降血压吗？

高血压患者吃洋葱能降血压吗？

这个问题得这样去看待，洋葱是不错的蔬菜食物，还有一定的食疗功效。尤其是在降血压、降低血管脆性方面，对人体的动脉血管有很好的保护作用。

高血压患者首先得服用药物来治疗稳定血压，洋葱虽然有一定的稳压作用，但它不是药物，没有那么大的作用，在日常生活中饮食料理上可适当多吃，还是很不错的。建议每天坚持吃50～100克洋葱，对稳定血压、保持血脂正常都有很好的作用。

洋葱是很好的蔬菜类食物，含有蛋白质、粗纤维、糖类、维生素A、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁、硒等元素，并且含有多种氨基酸、咖啡酸、槲皮酮和苹果酸等。老年人每天吃洋葱，可保持身体健康，预防一些疾病的侵袭，尤其是洋葱中含有的一种二烯丙基化合物，是心脑血管疾病患者的保健佳品。

高血压患者吃洋葱能降血压吗？

洋葱，又叫葱头、球葱、圆葱，有“菜中的皇后”之称，是我国传统的药食两用植物之一。作为一种大众蔬菜，洋葱被人给予了很高的评价。关于吃洋葱的各种神奇功效，在民间流传甚广，其中一个便是降血压。那么，吃洋葱真的可以降血压吗？多吃洋葱能不能代替吃降高血压的药呢？洋葱是生吃好还是熟吃好？

其实，大部分的实验已经证实洋葱具有降血压的作用。有研究人员让实验人员每天喝一杯标准洋葱汁，发现饮用洋葱汁1、2、3个月之后，实验人员的血压均比实验前要低[1]。用洋葱提取物对SD大鼠进行灌胃，发现洋葱提取物对正常大鼠和高血压大鼠均有瞬间降血压作用[1]。这主要是因为洋葱中具有槲皮素。流行病学和临床试验发现,膳食中类黄酮的摄入有助于降低人群心血管疾病的风险,可能与其所具有的抗氧化和抗炎作用有关。槲皮素是类黄酮中抗氧化作用最强的一类植物化学物,而洋葱是其日常膳食的主要食物来源。同时，洋葱还含有前列腺素A，前列腺素A可以扩张和软化血管、调整脂的代谢。而洋葱是目前所知的唯一含有前列腺素A的蔬菜。由此可见，洋葱可以降血压，是有科学依据的。

那多吃洋葱是否可以代替吃降血压的药呢？其实，已经有研究人员推出了以洋葱为主要材料的降血压食疗验方[2]，但该验方对洋葱有特殊的处理方式以及服用疗程，且是在患高血压初期食用效果才比较好。家庭一般的对洋葱的处理方式，有效成分不能充分溶解，高温还会使有效成分遭到破坏，且其有效成分不能量化，而医生开的药，是研究人员经过大量的实验后，对多项指标都进行了严格的监控，是最科学的治理方法。因此，吃洋葱只能起辅助降血压的作用，但不能直接代替药物。高血压患者还是得听从医生的叮嘱，按时吃药，才能更科学地恢复健康。

那洋葱是生吃好还是熟吃好？如果对于吃洋葱是为了其能起到某种保健作用的话，建议洋葱生吃。因为高温容易破坏一些营养物质和有效成分，生吃更能发挥多种功效。若没有特殊需求，一般来说，生吃最好吃白的洋葱, 因为白洋葱里含有很多维生素C和胡萝卜素, 所以口感有一点甜；紫色的洋葱里蛋白质和矿物质含量比较高, 有点儿辣, 所以适宜炒着吃[3]。

总而言之，吃洋葱是有降血压的功效的，但吃洋葱不能直接代替吃降血压的药，日常生活中可以吃适量的洋葱辅助治疗。对于洋葱的吃法，大家可以根据自己的爱好需求来选择。

参考文献：

[1]刘雪梅,徐琳琳,王楠,蒋筝,王玉梅.日常饮用洋葱汁对高血压和(或)高血脂患者血压、血脂影响研究[J].中国食物与营养,2015,21(08):84-87.

[2]陈文贵.降血压食疗验方[J].心血管病防治知识(科普版),2015(07):44-45.

[3]杜洪伟.洋葱的保健功效及高产栽培措施[J].吉林蔬菜,2017(10):14-15.

作者：钟菲凤 赵力超

高血压患者吃洋葱能降血压吗？

洋葱是高血压患者的福音。

洋葱含有多种植物化学物，如含硫化合物、类黄酮化合物、苯丙素酚类化合物、甾体皂苷类化合物、前列腺素类，具有抗氧化、抗血小板、降血脂、降血压、控制体重，有益于降低心血管疾病的风险。洋葱含有前列腺素A的物质，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液粘度，降低血压；洋葱的致泪物质是环蒜氨酸，含硫化物能降低血小板的粘滞性；洋葱富含维生素C、胡萝卜素等维生素，具有抗氧化活性；含有膳食纤维可以降低血糖、血胆固醇，降低血脂水平。

高血压患者吃洋葱能降血压吗？

洋葱如有“菜中皇后”之称，营养价值丰富，深受大众的喜爱。相关研究显示，洋葱中含有前列腺素A，能够起到扩张血管、降低血液粘滞度的功效，同时常吃洋葱还能调节人体血脂，综合来看，洋葱对于高血压患者的治疗有一定的辅助作用。我们建议高血压患者每日进食50~80g洋葱（相当于一个）即可，可以泡醋或葡萄酒后食用，也可烹饪后食用。需要注意的是，对于存在眼睛疾病、肝脏疾病和胃肠道疾病的患者，还应尽量少吃洋葱。虽然洋葱有一定调节血压的功效，但洋葱毕竟是食物，不是药物，这种调节血压的能力过于弱小，难以替代降压药物。所以，高血压患者只能把洋葱当做食疗方法，大家还是需要积极改善生活方式，并规律服用降压药物，才能起到稳定控制血压，减少心、脑、肾等靶器官并发症发生的目的。高血压患者日常生活中需注意低盐饮食、戒烟限酒、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并注意在医生指导下使用降压药物，药物要个体化，同时日常生活中要注意监测血压水平变化和定期复查，以稳定控制血压，提高生活质量。

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高血压患者吃洋葱能降血压吗？

科普将近一年了，可是能力太有限了，每天还有这么多人问什么菜能不能降血压！

是我们科普工作者的失职呀！

切个洋葱辣辣研究，流点眼泪作为惩罚。

科普或许不得不重复，因为只有重复才能让更多的人看到事实。当然也需要平台的支持，因为平台可以决定让更多的人看到真相！

不但洋葱不能降压，至今没有发现降压的食物！

看见没？理论上！事实就是一个洋葱前列腺素A的含量微乎其微，我们根本不可能依靠洋葱来降压。如果真的靠洋葱降血压，那不知道得吃多少洋葱。

所有的被号称能降血压的蔬菜，只是理论上，实际生活中，我们吃的蔬菜所含的有效成分根本没有降压作用。

洋葱只是普通蔬菜，切的时候会流眼泪，生吃有点辣，好多人吃不惯这个味道。

仅此而已，我们建议多吃包括洋葱在内的各种新鲜应季的蔬菜。

长吃洋葱利于预防高血压，利于血压平稳，这或许就是是洋葱和高血压之间的关系吧！

目的不是为了直接降血压，是为了健康饮食，为了健康！

（心血管王医生正式授权原创保护，如有窃取者一定追究法律责任。）

高血压患者吃洋葱能降血压吗？

感谢邀请。

吃洋葱不能降血压，不但洋葱，所有的食物都没有明显降血压的效果。和此类似的问题，诸如吃什么东西能降血糖、降血脂、降尿酸，即便真的有一点效果但不能起到显著的效果，不能仅仅依靠食物的效果来作为主力，咱该控制饮食还得控制饮食，该改善生活习惯就该改善生活习惯，该运动运动，该吃药吃药。

洋葱可以说是“国民好蔬菜”了，特别是很多中老年爱养生的朋友看了很多网络信息，都提到洋葱对心脑血管好，甚至说能降血脂、降血压，实际上洋葱的确对心脑血管有一定好处，但并没有明显的降三高的效果，如果说洋葱真的有那么好的效果，那医院病人估计得少一半。

那洋葱究竟有哪些好处？洋葱是被称为“蔬菜皇后”的蔬菜，洋葱中的有益成分含量较多，丰富的矿物质、维生素，而且洋葱是唯一一种含有“前列腺素A”的蔬菜，前例腺素A有微弱扩张血管，从而减低血压的效果，还有扩张冠状动脉，增加心脏输血的效果，所以很多资料可能会抓住这个特点来夸张描述洋葱可以降血压；另外，前列腺组A在动物实验有降低血液粘稠度的效果，能预防血栓、动脉粥样硬化，不过，即便洋葱有这样的效果，但它的临床效果并不突出，并不能起到显著降血压、血脂的效果。

另外，洋葱中还有独特的“含硫化合物”，是一种独特的有挥发性效果的刺激性气体，比如我们切洋葱时会容易流泪，甚至切葱、蒜、姜的时候也可能有同样的反应，就是受到含硫化合物的刺激。含硫化合物除了略带刺激性效果，对眼睛、粘膜组织有一些刺激外，对人体并没有太大威胁，它们反倒还有助抑制肠道一些常见细菌，例如大肠杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌等，若有细菌性肠胃炎的朋友适当吃点葱姜蒜、洋葱，没准对恢复有一定帮助。

含硫化合物还有助促进胃酸的分泌，能提高食欲，促进消化吸收。在很多动物试验中，含硫化合物也起到了一些改善高血脂、高血糖的效果，如含硫化合物能抑制阻碍胰岛素生成的硫醇合成，让胰岛素分泌更通顺，对家兔、大鼠能起到一些调节血糖的效果；含硫化合物对改善动物血脂浓度也有一定效果，或许进行研究后提纯的成分在将来也可以在临床上得到一些用途。不过动物性实验就是动物性实验，对人体来说作用效果、剂量要求又是不同的，所以不能和临床效果混为一谈。

洋葱中的含硫化合物成分很容易预热挥发或溶于水，所以如果不喜欢葱姜蒜那股子味儿，咱们只要加热料理后就能去除，洋葱也是一样，如果想得到含硫化合物的效果，洋葱可以生吃，生吃洋葱可凉拌，味道也不错。