农村以前大铁锅6印、8印、10印，这个一“印”具体是多少？

印，不是一个法定长度单位，而且只是用在农村人使用的铁锅上，是该是一种约定俗成的叫法。

一般农村使用的铁锅，普通人家大多使用6--8印的，再大一些就是生产队使用的了，比如10印大锅，一般生产队用来熬猪食等用，普通人家用不了。

那么这个“印”，到底是多大尺寸？

一印就等于一个人

农村一般一家子5--6口人居多，一般这样的家庭大多都是使用6印锅，人口再多一些，就要使用8印锅，不然，做稀饭做汤可能就不够喝了。所以有人认为，一印，就相当于一个人使用，6印锅，就相当于6个人，8印锅，就相当于8个人。比如在农村去集市买锅，如果你说不清楚要买多大锅，卖锅的都会问你家里几口人，如果你要是说6口人，他就会建议你买6印锅。可见一印等于一人这种说法有他一定的道理。

一印等于一个小婴孩的脚印

还有人认为，这个印，就是指刚满月的小婴孩的小脚印，一般这么小的孩子，脚印大小基本上都是在10公分左右，而普通的6印锅的直径是58公分，和这个尺寸相符，这种说法听起来也很有道理。

古代留下了的尺寸

中国古代有一种尺寸就是仞，人们形容高高的悬崖，往往说“高万仞”、“高千仞”，这个仞流传下来，人们就用在了形容大铁锅的尺寸上。

但是这种说法被考古学家推翻了，因为在中国古代，一仞，相当于现在的1.6米，要是6仞锅的话，那就是9.6米的直径，这也太吓人了吧！

还有一种说法，就是这个印，来源于英寸“IN”，这种说法更不靠谱，因为在英制长度进入中国以前，中国的大铁锅就使用印作为锅的尺寸。再说，一英寸才2.54厘米，6印锅的直径才15.24公分，还没有一个巴掌大，显然与实际相差甚远。

不管怎么说，用印来形容铁锅的尺寸，已经延续了很多年，农村人已经习惯成自然，人们一说几印锅，锅的大小自然就会出现在脑海里。买锅也很方便，如果换成另一个说法，不说印，而是说买一个58厘米的锅，农村人还要找一把尺子，到市场上挨个的量尺寸，这就显得太麻烦了。

虽然说这个印，到底是什么尺寸？还没有一个准确的说法，也没有人对这个问题深究，但是却并不妨碍农村人头脑里已经存在的清晰概念和使用的方便性，这就足够了。

农村以前大铁锅6印、8印、10印，这个一“印”具体是多少？

这个六印锅八印锅，甚至更大的铁锅，最近这些年是越来越少见了。记得上世纪的北方农村，家家户户都是用大铁锅做饭。俺奶奶在八印的铁锅里面做玉米面大饼子，然后还在锅中间放上一个铁帘子，在上面一块儿蒸上一碗晒干的红咸菜，大饼子吃红咸菜，简直别提多美了。最主要的是奶奶做的玉米面大饼子，特别的好吃。现在的家庭厨房用具全是不锈钢，或者是不沾油，很少有人用过去式的大铁锅了。

对于过去的大铁锅6印8印10印，怎么解释，多少为一印，可以说各地有不同的解释。有的人解释的很简单明了，6印锅口直径是60公分，七印锅口是70公分，八印的当然就是80公分，以此类推，一印当然就是十公分啦。也有人说的更直接，八印锅就是供八口人吃饭，七印锅供七口人吃饭，也是以此类推。对于这样的解释，我不太认同，我记得小时候我们家5个人，也是用8印的大锅。奶奶家4个人，用的也是八印的大锅，可以说在农村，不管家里几个人，基本上用的都是八印锅。

有一点我觉得很奇怪，在农村使用的大铁锅中，只听说过有六印锅，八印锅，十印锅，这些都是偶数的，很少听说有五印锅七印锅11印锅的。也就是说以印为数量单位的锅，只有偶数没有单数。

记得很多年以前，我们村里有一个翻砂厂，翻砂厂就曾经翻过生铁锅。当年我老弟在翻沙场里干过，记得他跟我说过，八印锅的锅口直径是二尺二，重量是22斤。细算一下，二尺二差不多也就是80公分。想当年我们家五口人，用的八印大锅，不管是贴一锅饼子还是蒸一锅馒头，假如放到现在，半个月也吃不完的。可那时候不知道什么原因，都特别的能吃饭。贴一锅饼子，要不了两三天就吃完了。

过去的这些大锅，只有农村的老人们还在用着，年轻人基本不用了，都买了不锈钢锅和不锈钢笼屉蒸馒头，说实话，我觉得用什么锅出来的馒头。也不如大铁锅蒸出来的馒头好吃。在大铁锅里面，铺上麦秸草，蒸出来的馒头，总是跟其他蒸锅不一样，有一股浓浓的麦香味儿。

农村以前大铁锅6印、8印、10印，这个一“印”具体是多少？

谢谢众网友，和好友的阅读和“关注”这是一个谜，谁能猜透呢？到目前还沒有一个具体的说法，相信大家都想知道，请知者多多分享。

铁锅是我们日常生活当中的必须品，从古至今都是以“印”为单位，具体是一“印”是多少呢？下边我就讲讲这个问题。感到有兴趣的朋友：请继续往下看。

所谓“印”是古来的记号单位，有2“印”、3“印”、4“印、5“印、6“印”、8“印”、10“印”、12“印”8个型号，2“印”、3“印”较少，有锅耳杂，用来炒菜端着方便。

4“印”以上，一般做饭用，有固定的锅灶，不需要端动，所以没有锅耳朵。一般三四口人做饭也就是4“印”、五六口人在5“印”6“印”。一般聚餐，宴席，做生意才用到8、l0、12“印”锅。

对于它的型号的来历，基本上没有人知道？过去我也问过上了年纪的老人，他们也不了解？本次我查“百度”也沒有一个正确的说法。因为它不是按厘米计算的，型号也不完全一致，有时也有一厘米的差距。深浅也不一致。也很少有心人去测量它到底有多少厘米。老百姓买锅都是按人口多少，需要多少“印”才按“印”去卖，按“印”去支灶。一“印”大约是多少呢？也没有具体的标准。大约在12公分左右，以此类推。

这些问一般都是冷门话题，说法的起源于什么？极少人知道。说按公分，也不是完全正确的回答。只有以前造锅人知道。

随着社会的发展，家用电器的普及，百姓用铁锅的越来越少了。只有做生意的用大号锅，小号基本上讨汰了。

农村以前大铁锅6印、8印、10印，这个一“印”具体是多少？

农村以前大铁锅6印、8印、10印，这个一“印”具体是多少？

这个问题，可以说是各种说法五花八门。笔者查阅若干资料，反复甄别，终于找到了（相对）真正的答案。

“印”是民间长期沿用的一个计量单位，能盛100两水的大小，称为一“印”。

那么一印到底是多大？大体积算一下。

铁锅流行的唐宋以来，一斤约合600克，一斤是16两，因此一两是600/16=37.5克，

一印=100两=100x37.5克=3750克，

因此，大约3750克水，也就是七斤半水的容量，就是一“印”，那么简单换算一下：

六印锅=盛6x3.75公斤=22.5公斤水；

八印锅=盛8x3.75公斤=30公斤水；

当然了，在实际操作的时候，往往是将盛水量折合成口径来表示：

六印锅是六十厘米左右直径，八印锅72厘米左右直径。

另外，“印”还有大印小印之分，大印对应着一斤合十三两，小印对应着一斤合十六两，通常说的印，指的是小印，而大印比小印要大一些。

附录：

民间其他说法

1、“印”，同“饮”，意思是一个成年人一天的吃喝数量，十斤左右，八印锅意思就是能盛八十斤水的大小。

2、“印”，一个满月孩子脚印长短，约9-10厘米。八印锅，就是上口直径72-80厘米。

3、“印”，10-12厘米，八印锅，意思是80-96厘米口径的锅。

4、通仞，长度单位。八印锅意思是八仞大小锅，但是这个说法显然有问题，因为一仞，大体上1.75米左右，锅显然没这么大。

5、印，通inch，英寸。但是一英寸=2.54厘米，八印锅=20厘米？这个说法也是有明显问题的。

6、印，一个成年人手掌宽度，大约10厘米左右。这个说法和2、3类似。

农村以前大铁锅6印、8印、10印，这个一“印”具体是多少？

印指锅的大小。三印，五印，七印，八印，九印，十印，出印，熬锅。锅内用铁锈红色印圆圈，几印就印几个圈做为标记。一印等于一拳头大小，三寸。指鍋的直径，不算锅沿。

农村以前大铁锅6印、8印、10印，这个一“印”具体是多少？

农村铁锅的“印”在农村并不是精准的计量单位，也没有官方认证，过去农村制造某些东西，并没有太多专业设备，精准的尺寸，大铁锅多数也都是农村手艺人手工铸造，生铁铸造，特别厚重，可以使用很多很多年。而农村手艺人做东西，往往“眼是尺子，手是秤”，不需要专业测量工具，照样做出顺手的大铁锅来。

在过去农村家家户户都是用土灶做饭的，小时候我家灶台有三个口，一个12印大铁锅，两个6印小锅，家里人多用大锅做饭，家里人少用小灶做饭就够了。铁锅都是生铁，很脆但耐烧，我记得小时候我家盘灶台都是先买来锅，依据锅的尺寸大小盘灶台，也没人深究铁锅多少印到底是多大尺寸，反正买锅的时候你跟人说家里几口人吃饭，人家就会给你推荐用大少印的铁锅。

如今，我们村的土灶早就拆除完毕，去年腊月我奶奶过世，办酒席在家里院子临时盘了4个灶台，是按照20印大铁锅盘的，前来吊唁的亲朋比较多，只有大锅才能够大家吃饭。锅子是租借的，店家提前处理过，免去了我们处理的烦恼。不过20印的大铁锅，实在是又大有重，如果不是这种红白喜事的酒席，一般家庭是根本用不到的。

前年我带女朋友回家，平时家里就我爸妈两人，用的都是3印小铁锅，我们回家看望他们，铁锅做饭不够吃了，爸爸专门跑到市场买了一口6印铁锅，回家后用小火把锅子烧热了，然后把带有脂肪的猪皮烫热，沿着锅子从里到外擦拭个遍，直到铁锅变色，爸爸将铁锅洗干净才开始做饭的。这道程序我小时候弄过，主要为了防止铁锅氧化生锈，也可以在第一次做饭时让铁锅少吸油，除异味。

至于铁锅的尺寸用到的“印”，这个真的只能说是民间约定俗语的单位，通过我们用的锅2印是最小的。以前我倒是问过爸爸，买铁锅时为什么总说多少印，印是什么？爸爸总笑着说，刚满月小孩的脚印就是印了，听得我稀里糊涂的。倒是在农村测量长度、高度用手去测量（大拇指和食指神展开的长度）更让我觉得靠谱。

所以铁锅的“印”大概也类似与用手测量的“一扎、两扎、三扎……”，只是个大概范围的数据，并不是精准的数据。

不过有人测量过铁锅的数据，发现即便是同一印的铁锅，数据也不一样，比如同是8印的铁锅，一口可能测量数据是65厘米，另一口就是66厘米，再测量一口可能就是68厘米，其他印数的锅也一样，可见“印”就是和“扎”一样，都是一个大概的数据，并非精准数据。

其实，在农村生活，很多时候都是这样的，没必要较真，小时候爸爸总用“手扎”量我的身高，说“一扎”20公分，虽然每个人手掌各不相同，但大概也就是这个范围内。

（文/阿冰）