鸡蛋和牛奶哪个营养价值更高？

鸡蛋和牛奶都是富含动物蛋白的食品，在人们日常餐饮中占有较高的地位。那么这两样食品到底哪个营养价值最高，我们不妨来做一下比较。

一，我们先来说说鸡蛋。

1，在各种禽类的蛋中，鸡蛋无疑是具有“排头兵”的地位。从整体上看，鸡蛋中的营养元素更适于人体的吸收。而鸡蛋中的蛋白质与人乳相当，因此更适于婴幼儿食用。

2，蛋黄更是鸡蛋中的精华，蛋黄中的脂肪，和橄榄油类似，其中所含的油酸对保护心脏非常有益。

3，蛋黄富含维生素，其中维生素A、维生素B、维生素E.、维生素K都是人体必须的营养元素。蛋黄所含的铁元素，对于婴儿来说是至关重要。

4，蛋黄含有的卵磷脂，是大脑发育的重要物质。蛋黄含有的核黄素对眼睛也有很好的保护作用。

二，我们再来看看牛奶。

平时大家都很喜欢喝牛奶，曾经有人说过“一杯牛奶强壮一个民族”，可见喝牛奶的好处。

1，牛奶中含有丰富的钙和维生素D，人体发育所需要的氨基酸牛奶中几乎全有。

2，牛奶含有乳清，乳清不仅可以保健，还有美容养颜的功效。

3，牛奶中的油脂，可以保护皮肤防止水分蒸发，保持皮肤的光泽。

4，牛奶中的钙，极易被人体吸收，孕妇多喝牛奶，可以防止产后骨质疏松。

5，另外，牛奶中的某些物质，可以保护中老年男子体力充沛，体材均匀。常喝牛奶的人，高血压和脑血管疾病的发病率也会降低。

上面，对于鸡蛋和牛奶的营养价值做了对比，看来是各有千秋，就看你的需求更偏重于哪一方面。

总而言之，这两样东西营养价值都很高，每个人的身体情况也各不相同，经过合理搭配，你的身体会更加的健康。