生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？

猪肉一直以来都是中国老百姓餐桌上最主要的一道菜，所以猪肉价格对于大家的餐桌影响是非常大的。

而进入2018年末以来，因为受到非洲猪瘟的影响，我国猪肉价格一直处于较高的状态，最高的时候，部分地区猪肉零售价格甚至达到40块钱以上。

不过从2019年10月份之后，我国非洲猪瘟基本上得到控制，对应的生猪的存栏量以及能繁母猪的存栏量也不断上升，所以到了2020年10月份时候，猪肉价格开始出现下降，个别地区曾经下降到20块钱左右。

只是进入2020年11月份之后，猪肉价格又突然开始上涨了，特别是在12月份，很多地方猪肉价格都连续多日上涨，个别地区猪肉批发价格甚至上涨到48块钱左右每公斤，一个多月时间涨幅超过15%。

但是进入2021年1月下旬之后，很多地方猪肉价格却突然下降了，目前很多地方白条猪批发价已经下跌到38元-40元之间每公斤。

按理来说1月份临近春节，大家对猪肉的消费需求是非常庞大的，那为什么在市场需求量比较旺盛的时候猪肉价格反而下降了呢？

第一、市场供应相对增加。

我国猪肉价格市场化程度相对比较高，正常情况下，猪肉价格的涨跌主要受市场供求的影响，而过去两年多时间，我国猪肉价格之所以长期维持在一个较高的位置，因为市场生猪供应比较少。

而目前我国猪肉的供应主要有三种方式，一种是生鲜猪肉，一种是储备肉，还有一种是进口肉，这里面生鲜猪肉对整个猪肉价格的影响是最大的。

最近一段时间猪肉价格下降有很大一个原因就是生猪供应量的增加，随着我国生猪存栏量以及母猪存栏量的不断增加，对应的市场的猪肉供应量也会慢慢增加的。

比如2020年全国生猪存栏量达到40650万头，同比增长31%，另外能繁母猪存栏量达到4161万头，同比增长1,000万头左右，同比涨幅达到34%以上。

除了生猪供应量增加之外，我国还向市场投入了较多的储备肉，比如2020年12月17日以来，国家发改委等相关部门已经组织7批中央储备冻猪肉投放市场，累计挂牌投放量18万吨，另外在2月4日以及2月9日还会继续挂牌各投放3万吨中央储备冻猪肉。

除了中央储备冻猪肉之外，各地方也有相应的储备肉投放市场。

所以过去一段时间生猪供应量以及储备肉供应量都明显比平时增加一些，对应的猪肉价格下降是很正常的。

第二、天气改善生猪运输成本下降。

进入11月份之后，很多地方的猪肉价格突然上涨这里面除了跟市场需求有关之外，实际上那一段时间全国很多地方都处于雨雪天气以及冷冻天气状态，这时候生猪外运数量有所减少，外运的成本也有所增加，这也是导致猪肉价格上涨的一个因素之一，而且除了生猪之外，实际上包括各地的蔬菜运输成本也平时增加，所以过去一段时间，很多地方蔬菜价格实际上也是上涨的。

但进入1月下旬之后，随着全国各地天气回暖，生猪外运的积极性变高，外运的成本也相应的降低，所以传递到市场上的价格也开始有所下降。

第三、很多农户担心未来猪肉价格下降提前抛售。

随着我国生猪存栏量的不断增加，再加上储备肉加大投放市场，未来猪肉价格是有可能进一步下降的。

看到猪肉价格下降之后，很多农户都担心未来生猪价格有可能进一步下跌，特别是在春节之后，市场对猪肉的需求量肯定会比春节之前有明显的下滑，到时候如果再把生猪卖出去，可能就不会卖到那么高的价格了。

也正因为有这种担心，所以最近一段时间很多地方的农民其实都出现了集中抛售的情况，这也进一步增加了市场生猪供应，所以导致猪肉价格下降。

第四、饲料成本下降，在一定程度上影响猪肉的价格。

2019年猪肉价格之所以维持在一个较高的水平，这里面还有一个重要原因就是饲料价格的上涨，因为整个2020年生猪养殖的饲料，也就是玉米的价格涨幅是比较明显的，比如在2020年初的时候，玉米期货价格还维持在1900元左右每吨，但是到了2021年1月初的时候，玉米期货价格曾经上涨到2950元左右，涨幅超过50%。

不过最近一段时间，我国玉米价格已经开始有所回落，玉米期货价格已经下跌到2750元左右，虽然这个价格仍然处于较高的位置，但是至少是处于下降的趋势的，玉米价格下降之后，最终也会传导到猪饲料上。

生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？

这里是山东省潍坊市临朐县的农村，昨天下午，来了几个买猪肉的，在村里中心街摆出摊子买肉。不一会就有人围拢过来，一问价格，才知道二十三块钱一斤，比十天前每斤下降了约四元。

价格受价值规律的波动而上下起伏，肉价下跌，是由生猪价格下跌造成的。前年开始，肉价由原来的十多块钱，一路疯涨到三十多元一斤，现在又下跌到二十元多点。从去年到今秋，仔猪价格一直居高不下，均价在每头一千二百元左右，这也打破了多年以来的养殖记录。

因饲料价格无明显波动，生猪持续高价位运行，必然刺激养殖户不断扩大生产规模。前两年新上的存栏母猪，已进入生产高峰期，至使成品猪集中出栏上市，一时间供大产求，价格自然下跌，这也是正常的市场规律。

任何商品都逃脱不了市场规律的制约，当供求基本持平时，价格波动微小，可忽略不计；供求差别明显过大时，上涨和下跌的趋势就暴露出来了。就象生猪的价格一样，上涨到价位波峰时，也就是向价格波谷下滑的开始，这也是市场规律自动调节的作用。

生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？

生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？

今天是2021年2月2日，现在已经进入2021年的2月份了，而距离牛年的春节还有十几天的时间。纵观这两年的生猪价格，我们自然用暴涨来形容，而猪价也持续在16～18元之间进行徘徊。

特别是进入2021年的1月份以后，在外因和内部因素下，全国的猪价从13元一斤，一路开始暴涨，在这短短的十几天又长到18～19元一斤。而正当养猪户们，为了这突涨的猪价欢呼雀跃时，但是没过几天时间，全国的猪价却突然下滑，其价格又从18、19元，下跌到现在都15～16元左右，一度让人措手不及。所以来说，现在这生猪价格的行情依然也是不平静的。

这究竟是怎么一回事呢？而按照正常的逻辑来看，在年底之前，随着人们置办年货开始，猪肉的消费却进入旺季。但是另养猪户们大跌眼镜却出现了，最近的生猪价格又出现了“旺季不旺”的怪圈。那么问题来了，现在的生猪价格开始出现下跌，到底是因为什么原因呢？李子作为一名农村养殖人员，在这里回答一下这个问题：

根据数据统计，今日2月2日，全国瘦肉型的生猪均价为16.73元一斤，较昨日下跌0.13元一斤，相比一周前的生猪价格18.6元一斤下跌了0.9元一斤左右是全国的猪价呈现一片飘绿状态运行。

而我们从全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，今日28个省市出现下跌，0个省市出现上涨，0个省市保持不变。而全国下跌降幅最大的区域主要集中在吉林、辽宁、黑龙江等东北三省，内蒙古、天津、河北、北京等华北四省市，还有河南、山东、江苏、湖北等地区。而它们的整体下跌幅度基本在0.69～0.97元/斤，特别是湖北省，其最近的猪价降幅是最大的，其价格从10天前的17.36元，跌落到现在的0.93元/斤。

而从目前各省的猪价状况来看，全国生猪价格最高的省份是海南，目前价格在18.3～19.6元一斤左右，比较昨天下跌了0.13元一斤。目前全国猪价最低的省份是黑龙江省，其价格在14.5～15.3元一斤，比较昨日下跌了0.21元一斤。所以从近段时间猪市情况来看，现在猪价也出现了出现大面积回落现象，而这样的价格对于养猪户来说，自然是不好的现象。

从上面的生猪统计数据来看，最近的猪价情况还是继续以下滑为主，并没有出现上涨的迹象。那么现在生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？我认为主要有几点原因导致：

第一，全国储备肉的持续投放，是造成猪价上涨的原因之一。

虽然来说，储备肉的投放率相对于全国猪肉的消费需求量来说显然是微不足道的，可谓是九牛一毛。（而根据了解，2020年全国的猪肉的消费量虽然不如2019年，但是也有4000～5000万吨左右之多，而2020年全国储备肉的投放在72万吨储备肉，而储备肉的投放频率达到40次）

但是来说，这些中央储备肉的投放，在投放的时候，却投入在关键的时候。比如说2020年的五一劳动节、清明节、十月国庆节、2021年的元旦等，在这些季节性的猪肉消费旺季来临时候，全国的储备肉总是及时的投放，以抑制全国猪肉价格的不断上涨，来稳定当前高涨的猪肉价格。

当然这次生猪价格出现下跌自然也不例外，而现在距离春节还有十来天的时间，而根据官方消息，为了让广大老百姓在春节期间能吃上便宜的猪肉，而这次中国商务部市场运行和消费也表示，虞姬春节期间，全国每周将投放2～3万吨中央储备肉，向市场增加供应，以来稳定当前日益高涨的猪价。

所以来说，当市场上的猪肉供应量持续增加的时候，全国的猪肉价格也从原来的26元一斤，逐渐向20元一斤的价格靠拢，以满足整体的消费者的购买采购力度。由此来看，现在春节已经进入倒计时，而这次生猪价格的上涨，和全国储备肉的适宜投放自然也是有关的。

第二，最近的天气逐渐回暖原导致猪肉消费下滑，因此天气原因生猪价格下跌的原因之一。

今日是2021年的2月2日，而明天2月3日就是立春节日了。而我们从最近的天气情况来看，进入1月中旬后，全国的天气情况也是一天天的变暖，特别是我们北方地区，其气温也从2020年冬天的最低气温零下20℃，上涨到现在的零上摄氏度左右。而一旦进入立春以后，全国的气温更是出现了上涨。

而老百姓们在买肉的时候也是很传统的消费习惯，在天气变冷的时候，老百姓在购买猪肉的时候自然是大块为主的，因为天气变冷有利于猪肉的储存。但是近段时间天气逐渐回暖，再加上立春的节气到来，如果购买大片的猪肉，肯定也是不利于猪肉的储存的。

再加上南方地区的腊肉制作高峰已经接近尾声，因此在气温变暖，以及南方地区的腊肉制作进入淡季的情况下，老百姓们对于猪肉的购买也是变得逐渐理性起来。毕竟在这高涨的猪肉价格下，很多消费者在购买猪肉的时候，自然也是“再等等、再等一会儿购买猪肉”。因此来说，在春节猪肉消费旺季来临的时候，天气逐渐变暖的原因，自然也是造成近段时间生猪价格下跌的原因之一。

第三，近段时间生猪供应量的增加，自然也是导致生猪价格下跌的原因之一。

从2019年的下半年到2021年初，全国的生猪价格在高位已经持续徘徊了一年半的时间了。而在这个阶段，由于养猪的暴利所导致，很多人也是进入了养猪这一行业，这包括生猪散养户和大型的养猪财团。

所以来说，在养猪暴利润、以及养猪政策的支持等综合作用下，2020年全国的生猪存栏量也是得到了空前的上涨，其生猪存栏量在2020年年底，恢复了正常年份的85%左右。因此在此段生猪产能恢复逐渐饱和下，全国的生猪价格下降自然也是势在必行。

而生猪散养户在养猪卖猪的时候也是有个特性，他们为了多赚几个钱，自然在生猪价格上涨的时候，总是适宜的观望为主，并不因此来卖，所以也就形成了“卖涨不卖跌”的心理。

但是来说，多数养猪户总是事与愿违，他们在期盼猪价上涨的同时，而猪价则出现下滑。而养猪户们为了止损，在猪价出现下跌的阶段，也争先恐后的开始出栏，而这就导致了一个恶性循环：猪价下跌，其生猪出栏的就越多。

所以屠宰场也是看准了这一时期，就很合适的对现阶段的生猪进行价格压缩，所以这段时间的猪价自然也是出现了一定的下滑阶段，这也是必然现象。

当前也正是上述的储备肉投放因素、天气因素、养猪户卖涨不卖跌心理等因素，也是造成这一段时间生猪价格下滑的原因。而对于消费者来说，猪肉价格下滑自然也是一个好事，但是对于养殖户来说，自然是不好的消息，毕竟都是以追求利润为先的。

但是大家不需要太过担心也不必太恐慌，要对当前价格有最基本的判断，虽然现在的生猪价格下跌是主要原因还是需求因素，可是由于杀年猪还没有来临，因此在靠近年底的几天，猪肉需求会出现爆发性的上涨。所以来说，在春节前的五六天，生猪价格或许会出现一定程度的上涨的。

生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？

导语：2021年2月的头一天猪价却迎来开门绿，并且是全线下跌，这真是给了养殖户一个闭门羹。距离春节仅剩下10天的时间，本来还是一个锣鼓喧天的欢快时间，养殖户们却一点也高兴不起来。

面对着全线下跌，很多养殖户都想问这是为什么呀？难道又是屠宰企业的“套路”吗？其实，我想说的是有，但是不全是，屠宰企业故意压价，只是一个能压垮猪价的最后稻草，根却不在他们。那生猪价格下跌的主要原因是什么呢？我们来分析一下。

一、猪肉供应充足，消费迟滞。在1月28日储备冻猪肉投放了3万吨。据统计，这已经是2021年以来第4次投放储备冻猪肉，加上1月7日、15日、21日分别投放的2万吨、3万吨、3万吨储备冻猪肉，2021年以来，已投放储备冻猪肉11万吨。并且在1月27日为了保障春节猪肉需求决定“一周一投”，每周按照投放2万到3万吨储备肉的节奏，以增加市场供应。冷冻肉的不断投放，并且价格要比鲜肉便宜的多，所以屠宰企业也不敢大量收购生猪，毕竟春节后会有很长一段时间是猪肉消费的迟滞期，谁也不想让肉砸在自己手里，因此生猪价格也出现一定的震动。

二、天气渐暖，囤货推迟。由于今年天气格外异常，说冷的时候突然骤冷，说热又猛的变热，极其不稳定。从最近的天气来看，本周将迎来20℃以上的天气，过年每家每户要购买二十多斤猪肉，天气这么热，根本放不住，所以都往后面推迟了。因此猪肉消费也会受阻，生猪价格也会出现下跌。

三、疫情影响，需求锐减。由于我国部分地区发生新冠状病毒疫情，致使很多本该回家过年的时候，却就在原地过年，很多本想在酒店、饭店订年夜饭的也都取消了，酒店和饭店也关门歇业了。除此之外，在往年每到春节前，结婚的特别多，由于疫情影响，很多都一切从简、或者不办、或者是推迟到明年再办。所以在猪肉需求上也进一步减少了很多。

结语：据有关数据显示截至（1月29日）14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.37元/公斤，与前一日下跌0.4%。猪肉价格再下跌，直接影响生猪的价格，如果屠宰企业在给我们养殖户来一个趁火打劫借机压价，一个完美的飘绿就形成了。因此，我们广大养殖户要见涨就售，如果手里有“牛猪”就真的该出手了，年前走不了，过了年更大，也许价格还不如现在。这只是我个人的一些想法，可能存在很多不足，但是我仍然希望分享给大家。也希望更多人参与到我们的讨论中！

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生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？

我们这里还没那感觉。或许是消息闭塞，趁着逛超市，还专门去到猪肉档口看了一下标价，均在27—35元不等。

如果说生猪价格真的开始下跌，毫无疑问，是属于供需矛盾趋缓。供需矛盾之所以能在靠近年关趋缓，可能有以下几个因素：1、养殖户：生猪存栏量猛增，可出栏量递增；2、中间商：由于各地对于生猪销售、流通等环节的黑恶势力加大了打击力度，不敢随意哄抬生猪价格；3、为了确保国民日常生活需要，猪肉、特别是冻肉等进口量、储备量增加；年关将至，在疫情之年，能让国人过上一个开心年，幸福年；4、由于猪肉长时间价格居高不下，很多人们已经适应了少吃猪肉的习惯；需求量在递减；5、现在很多人都爱看抖音、小视频等，喜欢听所谓的专家讲座，都学会注意养生之道了，都在尽量少吃荤油大肉了；何况临近年关，鸡、鸭、鹅、鱼等年货都筹备得差不多了；不再像从前了，人们好像半年都没见过荤似的，那么馋了；干嘛还要在此年关抢购猪肉呢？6、过去，全国绝大部分地区都特别重视过年，经济稍好一点的家庭，都喜欢杀年猪，即使不杀年猪，也要腌制或是熏很多很多大肉，一直可以吃到来年端午节前后；要不然，春节期间，家里、亲戚、朋友们相互拜年，往年酒，看到挂起来的荤菜很少，那是很没面子的，那就说明家庭寒酸；现在，都知道咸肉、熏肉等吃得太多，对身体没好处，没必要再去抢购，想吃的时候，随时就可以买；7、即使没有疫情，人们对过年早就没有过去那种激情了；以前，都盼着过年，因为，过年就有大鱼大肉吃了，就有新衣服穿了，就可以去亲戚、朋友家拜年了，就有好吃好喝的了；现在，随时都有荤菜吃了，想吃什么，不愁买不到，天天都像过年似的，没必要去抢购那么多猪肉；何况又是疫情之年，还有很多打工族就地过年，即使回到老家，也不适宜随意走动；何必再去抢购那么多大鱼大肉呢？

如果肉价真的能够大幅度降下来，对于国人来说，皆大欢喜。因为，肉价是物价的标杆，肉价下跌，说明我们的物价是平稳的。

生猪价格开始下跌，是因为什么原因呢？

一，市场是一双看不见的影响商品价格波动的无形之手。生猪价格下跌，说明饲养生猪的农户或企业增加，生猪出栏率提高，上市猪肉供应增多，从市场供需比例来说，在需求变动不大的情况下，生猪供应越多，猪肉的价格就会下跌。另外一个原因是国外猪肉价格较国内低，如果扣除运输费用，关税等税费外，把外国猪肉出口到中国仍有较大利润，因此进口猪肉就会增多，提高了猪肉供应量，生猪价格也会下跌。这就是市场这双无形之手影响生猪价格下跌的主要原因。

二，国家宏观调控对生猪价格下跌发挥了重要作用。猪肉价格高低关系居民日常生活，我国属于猪肉消费大国，受前几年饲料价格上涨和猪肉价格低迷双重影响，养猪的农户和企业萎缩，直接导致生猪供应量的减少，但猪肉消费不变，从猪肉供需比率来看，猪肉价格肯定上涨。国家从宏观层面及时出台各项优惠养猪的政策，比如给予饲养生猪的农户或企业养猪补贴，只要养猪有了利润，农户或企业饲养生猪积极性就会提高，这就直接影响生猪的出栏率和市场猪肉供应量。供应量上来了，猪肉价格降了。

三，居民消费习惯和消费能力变化影响猪肉价格波动。消费也是一个影响生猪价格下跌的重要原因，居民最会精打细算，看到猪肉价格涨幅超过自己的心理接受能力，就会减少猪肉消费的习惯，少吃或不吃。如果牛肉，羊肉，鸡肉等其他肉类价格相比猪肉价格更便宜，日常喜欢吃猪肉的居民就会改变自己的消费习惯，购买更划算的其他肉类。猪肉需求减少了，在供应不变的情况下，直接就会影响到猪肉价格下跌。