为什么人在饥饿的时候，如果没有及时进食的话，过了那个阶段之后，然后就没有食欲了呢？

这个我深有体会，我曾经清水断食过3天，就是只喝水，不吃任何食物，中间挺过最难熬的阶段后，确实就不太饿了，我不是营养专家，我只是自己亲身体验过，我说说我自己的经历和体验吧，经过饿了三天，不仅是瘦了5斤，更是一个难忘的经历。

我这个是主动的，是偶然的机会，本来我对辟谷一直很向往，正好公司关系不错的同事，联系了老师，我们俩准备一起去参加7天的，就是全程都有老师指导和参与的，在指定的地方，后来没请下假，我们就像尝试一天边上班，就是就三天吧，我是3天内只喝水，不吃任何食物，我那个同事是除了喝水，每天可以吃一个苹果，但其他食物也不能吃。

其实在开始的前几天已经做好准备了，从饮食上还有心理上，饮食上，按照要求逐渐减少，这样避免到了不吃饭那几天胃部受不了。

第一天其实我的感觉还好，我本身不是做体力工作的，主要是每天坐在办公桌前开始忙碌，可能之前的食物还有没有消化的，按照要求每次小口喝水，定量并且伴随吞咽空气，可能工作比较忙，很快就度过了一一上午，中午别的同事们去吃饭了，我们俩就聊天互相鼓励，到了晚上开始有些饿了，但是还是可以忍受的，按照老师教的简单打坐冥想了一会，然后早早就睡觉了，9典故总有就睡了。

第二天是相当难熬的一天，本身身体原来储存的食物都消化完了，又是第二天，前不着村后不着店，尤其是到了第二天下去，感觉自己都要坚持不下去了，喝水都不管用了，就是感觉身体变成了薄薄的两层，身体内的五脏六腑都消失了一样，这个时候才体会到“前胸贴后背”这个词的的含义，只有饿过的人才会懂吧，后来就给老师打电话，在老师的指导下静坐了15分钟左右，感觉好多了，终于挺过来了，摸着自己身上温暖的肉肉，觉得一切还是这么真实呀。

第三天是胜利在望的一天，神奇的是，居然不觉得太饿了，其实肚子里依旧空空如也，但是精神上却很放松，不再纠缠饿与不饿了，看来身体的适应能力比想象中的要强，觉得多数时候就是过不了心理上的饥饿感这一关，在一些极端条件下，有些人凭借顽强的意志力是可以扛很长时间的，身体遇到饥饿，感觉是会自动调节的，但是精神上需要自己去克服。这一天仍然按照老师的要求喝水，这一天感到白开水都是好喝的，之前还觉得白开水没味道，现在真正需要的时候，还是生命之源最靠谱啦。

当然，后期的复食也是有一定的流程的，前期和后期做了很多准备，是为了避免对胃部的伤害。

经过了三天时间，我称了称，瘦了5斤，其实这不是我根本的目的，重要的是一种体验和经历吧，经过这次体验，我变得更加珍惜食物，之前老是浪费，吃不完剩一点就倒掉，或者不合胃口也扔掉，现在学会了定量做饭吃饭，宁愿少做点，不造成浪费，少吃点感觉也没有什么，反而减轻饿了肠胃的负担。

经过这次体验，更加珍惜现在的生活，现在拥有的一切，只有失去的时候才懂得珍惜，那么我就提前体验一下，这样更加珍惜当下，控制自己的欲望，懂得知足和满足。

我是小溪，喜欢美食瘦身减肥健身，同名公众号：小溪瘦身秘籍，每天晚上9点更新，分享更多小妙招，我们一起变瘦变美吧

为什么人在饥饿的时候，如果没有及时进食的话，过了那个阶段之后，然后就没有食欲了呢？

“糖”是给予身体补充能量的主要的来源、也是最方便的补充来源，糖来源于碳水化合物；当碳水化合物被身体吸收后，就会经过一个过程并最终转化成葡萄糖，不同种类的碳水化合物食物转化的速度也有区别；

当摄入多量的“糖”时，身体就会存储一部分，当你停止进食、断了补充能量的主要来源时，大脑就会开始传递“饥饿”的信号，那么身体就会开始消耗葡萄糖来维持血糖水平；

在维持一段时间后，如果仍然不补充能量，那么身体就会分解体内存储的糖原来为身体继续提供能量；

这时候仍然不补充，那么在糖原消耗空间减少的情况下，就会开始分解一些非糖组织来转化为葡萄糖，比如脂肪、蛋白质，继续维持身体的基本运转，也就是“糖异生”。

整个过程非常复杂、需要很长的时间，并且体表会带给人很明显得变化，当然不是变瘦了，可以想像一个人在一天甚至再久一点的时间，不吃饭、还要维持基本活动、维持工作的状态下的精神情况。

我们经常理解的糖主要来自于各种食物添加糖，其实糖的形式有很多种，乳糖、果糖、蔗糖、淀粉等都是常见的糖类来源，并且糖类食物是最直接、最快速的为身体补充能量的重要来源。

过量的情况下是会的，所以现在很流行“戒糖”减肥，但是糖类种类的很多、自然区别也较大，并不是所有的糖都需要戒掉。

上面提到糖类食物会在体内转化为葡萄糖，只是速度不一样，所以这就涉及到食物的升糖指数（GI值），当一种食物加工方式越精细、甜度越大、往往也就有着较高的升糖指数，如果说糖容易使人发胖，不如说是GI值高的食物很容易导致人发胖。

因为GI值高就会引起胰岛素来维持正常的血糖水平，那么就会过多的分泌胰岛素，使它更不稳定。

可想而知，如果吃了太多GI值高的食物，是很难达到减脂的需求的。

所以，我们戒糖，只需要戒掉各种添加糖就可以，比如零食中的糖、饮料中的糖、点心中的糖等；另一种是精细、含果糖高的食物虽然相对来说健康一些，但是过量的吃，也会容易引起高升糖，比如面食、水果、自榨果汁。

了解到高GI值食物的隐患后，日常中自然要以中GI食物来稳定血糖水平，比如在白米饭中加一些粗粮、或者选择性吃一些玉米、薯类当作一部分主食，这些食物虽然也是淀粉食物，但是和面食不同的是营养更加丰富、更有膳食纤维、饱腹感也很强。

为什么人在饥饿的时候，如果没有及时进食的话，过了那个阶段之后，然后就没有食欲了呢？

能提出这个问题，说明没有真正的饿过。或者准确的说，没有了解和体验过饥饿的所有阶段。

1944年，在美国有过一次著名的“饥饿实验”。

此后人类再没有重启过类似实验，可以说，残忍到近乎泯灭人性。

这个实验叙述的话，过程很长，有兴趣可以自行百度。简单的说：

1.普通的饥饿

2.随着肝糖作用饥饿感知弱化

3.理性尚存，对食物渴求会变成单纯对饱腹感的追逐。简单说，除了违背良心的事情，都能吃

4.认知崩坏。对食物开始产生幻觉，能不能吃的都会吃

5.人性逐步丧失。为获取食物，会伤害他人和自己。

6.人性完全丧失。严重自残，神经系统崩溃，感官麻痹及退化，彻底沦为不可言说的怪物。这个状态，是永久的。

所以，当我们谈论饥饿的时候，要知道，这并非只是一个温情的话题。

为什么人在饥饿的时候，如果没有及时进食的话，过了那个阶段之后，然后就没有食欲了呢？

人在饥饿的时候，如果没有及时进食，一段时间之后，就不觉得饿了，这就是我们常说的“饿过了”，而这其实只是饥饿的第一个阶段。至于原因？是因为身体认为，都发出了饥饿信号，仍然没等来进食，可能吃不上饭了，得赶紧采取应急措施。

别忘了，在人类漫长的进化史中，吃不饱才是主旋律，饿肚子，原本是很常态的事情。

我们的身体，到了需要补充能量的时候，就会发出饥饿的信号，让我们觉得肚子饿，应该要尽快吃饭了，然后给我们一个窗口期，等到窗口期过去，身体会觉得“这货大概靠不住了”，于是果断决定，得要先拿点“存货”出来用用。

既然没有新的能源供应，身体又很抠门，真正的“存款”（脂肪），一下子是不舍得掏出来的，“家底子”（蛋白质）更是万不得已，不会动用，那就只能拿出“备用金”——肝糖原，先顶上一会了。

最先动用的是肝糖原，如果你的肝脏血糖代谢功能正常，等到饥饿窗口期过去，肝糖原，原本就是由许多葡萄糖分子，聚合在一起形成的，这个时候就会被重新分解成葡糖糖，进入血管，变成血糖。

当你的血糖恢复正常的时候，身体早就放弃提醒你进食了，当然就不再觉得饿了，这个时候你吃东西的欲望，就好像一下子变得不那么强了。这也就是你会“饿过了”的原因了。

所谓的“饿过了”这种感觉，其实并不会持续太久，虽然从肝脏那里抠出来的能量，其实的确是能够撑上好一阵子的。

正常情况下，我们肝糖原存量大约有100g左右（每个人的情况不同，两个人的糖原储量差上一倍之多也是有的），要是不做过多体力和脑力活动，撑上十几小时才会耗尽。但是，“饿过了”的这段时间，却通常不会那么久。

这是因为我们的遗传记忆，总是习惯让身体做最坏的打算，并不会等到肝糖原耗尽，才会有进一步的动作，而是早早就开始，降低基础代谢水平（就是为了活着，维持心跳、呼吸、大脑运转所需的，最低需求的能耗），葡萄糖这个重要的战略能源物资，就只会被优先供应给少数器官和组织了。

而非饥饿状态时，对葡萄糖的消耗最大的是大脑和长骨的骨骼肌，也就是我们的四肢，身体是无论如何都不可能，把大脑的葡萄糖供应中断的，当然就一定会对骨骼肌动手了。

知道骨骼肌中存在肌糖原的人，可能会觉得骨骼肌也是有“存货”的，偏偏肌糖原不像肝糖原那样，直接分解了就能用，骨骼肌在因为饥饿，被身体限制能量供应的时候，根本无法直接使用肌糖原，平时我们运动需要动用肌糖原的时候，得在无氧酵解的情况下，把肌糖原先变成乳酸。

所以，饥饿的时候，骨骼肌的“存货”是无法为它自己所用的，当骨骼肌被身体限制了能量供应，逐渐觉得“四肢无力”，就再正常不过了。

时间更长一些，肝糖原会被慢慢耗尽，开始出现低血糖，低血糖出现的时间因人而异，正常情况下会发生在大约12个小时之后，但是越来越多的人糖代谢能力受损，可能有肝糖原储备不足以及肝脏调控血糖能力下降等情况，就会更早出现低血糖。

大脑对低血糖是尤其敏感的，这个时候你就会觉得饿得头晕眼花，甚至是冷汗直流了，严重的还会出现情绪低落、认知能力受损。

大家可能并不知道，当我们饥饿的时候，身体对骨骼肌的这种，能量的暂时限制，就是通过胰岛素抵抗来实现的。因此，其实胰岛素抵抗原本是身体调控血糖的一种正常机制，并不是糖尿病人才会出现的“坏事”。

所以，适当的饥饿，对于我们营养师来说，是一种比较常用的，调整身体代谢、减体重的方法，叫做间歇性断食法，运用得当甚至能够逆转代谢异常。但是，这种方法的使用一定要以，不影响到我们的进食规律为前提。

为了减肥、忙着工作，甚至忙着娱乐，到点不吃饭这种不规律的饮食状态，会影响人体的生物钟，引起消化系统等多个系统的功能紊乱，次数多了，长期下来会严重影响身体健康。

为什么人在饥饿的时候，如果没有及时进食的话，过了那个阶段之后，然后就没有食欲了呢？

是因为肝糖的释放。

肝脏的生理功能之一就是调节血糖，其功能是由肝脏储存糖类为基础的。

人会觉得饿，就是因为血糖的降低。饿了一段时间，肝脏就会将内部储存的肝糖释放出来，转化为血液中的葡萄糖，也就是血糖。血糖值升高，人就不觉得饿了。

人在饿久了以后，会一阵饿，一阵不饿，就是由于这个生理现象。这种情况可以重复多次。而所谓的饿得过久不觉得饿了，也就是人体内的血糖暂时升高了。

为什么人在饥饿的时候，如果没有及时进食的话，过了那个阶段之后，然后就没有食欲了呢？

这个生理过程太复杂了，说不上来。大概就是肚子饿的咕咕叫的时候，你没能及时给它投喂食物，它自己转而去消耗自体肝糖元，糖消耗完了，还没有投喂，就开始分解肌肉，消耗蛋白质啦！因为拖延的时间太长了，大脑刺激减弱，饥饿感慢慢消失，就是我们俗称的饿过劲儿了。如果还是不给身体喂水喂食，后边大概率会出现低血糖反应，心慌无力，出虚汗，严重者会晕厥，这个时候就必须补充糖份了。所以不能让自己的身体处于这种状态，有一句怎么说来着，在哪儿缺的就会在哪儿补回来。身体是很聪明的，节食减肥的人从来都没有真正成功过，就是这个原因。