吃玉米到底能不能减肥？

用玉米代替主食是个减肥的好办法，我喜欢吃玉米，用玉米代替主食，可以减肥，我曾经前后一个月多共减了20斤左右，几乎不吃白米饭、馒头、面条等传统主食，一般用糙米饭、玉米、小米、薏米、燕麦等代替。

早餐，一般都是一个水煮鸡蛋，也可以用蒸蛋器蒸，不吃煎蛋，主食是一根玉米或者两片全麦面包，一杯牛奶或者麦片或豆浆轮换喝，有的时候也喝玉米粥，一个猕猴桃或者几个小西红柿。

中餐，主食是半碗糙米饭，水煮青菜，减肥期间，青菜是必不可少的，含有膳食纤维，有饱腹感，又可以解决润肠通便的便秘问题，不适合水煮的菜就炒着吃，少油少盐即可。肉类只吃牛肉、鱼肉、虾、鸡肉，这几样轮换吃，猪肉呀羊肉呀不吃。

晚餐，冬瓜海带汤，一根玉米，如果早上吃过了，晚上就不吃，玉米可以减肥，但也不能多吃，每天的量是一根。

这是我经常吃的如下：

早餐：玉米粥1小碗+蜜薯1个+清炒芦笋1份

午餐：炒番茄豆腐1份+鸡胸肉1份+杂粮馒头1个

晚餐：自制冬瓜海带汤1份，蒸鱼1条

早餐：牛奶1杯+水煮蛋1个+全麦面包2片+火龙果半个

午餐：清蒸虾10个+清炒油麦菜1份+糙米饭半碗

晚餐：苹果1个+玉米1个+酸奶1杯

早餐：燕麦片（原味）+水煮鸡蛋1个+切片全麦面包2片+猕猴桃1个

午餐：西兰花炒牛肉+糙米饭半碗

晚餐：青菜豆腐一份，玉米一个

总之，玉米是粗粮，减肥期间可以代替主食吃，效果更好，平时也可以吃，而且味道鲜美，不用过多的烹饪技术，就可以自带玉米的清香，减肥的朋友们千万不要错过啊

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吃玉米到底能不能减肥？

玉米虽然富含丰富的淀粉，到头来会被分解为糖分，但玉米里同时含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能直接被人体消化吸收，所以混合食物一起食用能起到缓慢消化食物，降低血糖上升的速度的作用。

而且膳食纤维还有辅助促进脂肪排空，抑制脂肪和胆固醇吸收的作用，所以其实吃玉米得到的能量都是缓慢被分解出来的，短时间内能利用分解出的能量，能量不会被堆积储存，吃玉米其实不宜胖。

但也不能说吃玉米就一定有助于减肥。

要想瘦身首先要弄清楚“如何才能瘦”。如果一天消耗的总热量大于摄取的总热量那体重就会慢慢减少，但不管吃什么，摄取了过多的热量大于消耗的热量，那也不能达到减肥的目的。

另外，血糖上升速度过快其实也间接是肥胖的帮凶。单位时间内分解出的糖分得不到全部利用，胰岛素就会更积极，跟进速度把它们储存为糖元或者脂肪。而且血糖如果上升过快还对健康不利，可能容易导致高血糖，长期不注意自己的血糖可能还会诱发糖尿病。

玉米也同属粗杂粮类，其中含有丰富膳食纤维，质粗，所以能有效控制血糖的上升速度，某种程度来说，脂肪和糖元就没那么轻易储存下来，而且膳食纤维饱腹感好，不易饿，也就不易去摄取其他高热食物，摄取多余热量。加上玉米中营养成分也十分丰富，其实可以当成是辅助减肥的佳品。

可以用玉米代替一部分主食，不仅能平稳血糖增加饱腹感，又能增加食物多样性，但要注意的是，玉米也只是辅助减肥，想要减肥还得控制自己的总热量摄入和结合运动。

吃玉米到底能不能减肥？

我经常推荐减肥的小伙伴用玉米做主食，等量代替白馒头、白米饭、白面包等精制碳水化合物，能起到一定的减肥作用。不是因为玉米有减肥的功能，而是玉米的饱腹感很强，在同等摄入量的条件下，吃玉米更容易吃饱也更容易抗饿。另外，营养价值也比精白米面高好几倍，而且玉米味道香甜很好吃。

玉米有普通玉米、糯玉米、甜玉米等，减肥时建议选择普通玉米或者糯玉米。不要选择甜玉米，甜玉米水分含量太大，碳水化合物含量很少，饱腹感很差，同样吃一根玉米，与其他玉米相比甜玉米很快就会感觉到饿。对于血糖偏高的减肥者，建议选择普通玉米，不要选糯玉米，因为糯玉米的升血糖的能力比较高。

减肥期间吃玉米是要限制量的，吃多了玉米照样会长胖。玉米的能量其实并不低，同样都是干重的情况下，100克玉米的能量是352千卡，大米的能量是347千卡，基本一样啊！所以，玉米也不能放开了吃，吃多了也是会长肉的。

减肥期间推荐吃新鲜的玉米，一餐可以吃一根玉米，带棒大约350克。不推荐吃玉米碴、玉米粉等玉米制品，是因为它们在制作时去掉了谷皮、谷胚等，矿物质、B族维生素等营养素含量大大下降，饱腹感也差了很多。

玉米虽好，但是并不推荐餐餐主食都吃玉米，因为玉米缺乏赖氨酸，蛋白质的质量也较低，建议与燕麦、糙米、荞麦、绿豆、小米等全谷杂粮替换着吃。

减肥可以参照下图的搭配来吃，主食是4个人的量，有蔬菜、有鱼肉、有玉米。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师

吃玉米到底能不能减肥？

谢邀~

吃玉米并不一定能减肥，并不是吃了玉米就能减肥，玉米没那么神奇，不带有能燃烧脂肪的成分哦。不过如果科学吃玉米的话，可能能对减肥做出一些贡献。

为什么有说吃玉米能减肥的呢？其实归根结底就因为玉米饱腹感特强，它是粗粮的一种，富含膳食纤维，而玉米本身淀粉含量丰富，所以很适合作为主食食用，或添加到细粮中粗细搭配混合食用。我们日常最常食用的主食是米饭，或面食类，如面条、馒头、包子、抄手饺子一类，这些其实都是细粮，水稻、小麦粉在出厂之前都经过精细加工处理，损失的膳食纤维较多，随之流失的还有部分矿物质。而这些细粮由于膳食纤维的流失，食用后更利于被消化吸收，饱腹感很差，我们很容易摄入额外热量，而且餐后血糖上升速度可能较快，而血糖的快速上升并不利于减肥。

但玉米中富含膳食纤维，而且玉米富含淀粉，因此它既能作为主食，又能提供丰富膳食纤维，增强饱腹感。另外，玉米中的淀粉占比并不算太大，相对的蛋白质的占比有所提升，所以，如果用玉米作为主食的话能补充更丰富的营养成分，而且又能提高饱腹感，避免额外热量的摄入。膳食纤维还有助于润肠通便，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，玉米作为主食适当食用的话，的确对减肥会有助力。

不过玉米吃多了可能并不能减肥，毕竟玉米也是淀粉含量不低的食物，淀粉过多的摄入会导致葡萄糖摄入过多，而葡萄糖和脂肪之间是可以相互转化的，最终可能囤积为脂肪。建议玉米作为主食每餐最多一根就够，过多的摄入可能并不利于减肥。除了玉米，很多粗粮食物都有大同小异的辅助减肥效果，如薯类食物，土豆、山药、红薯、紫薯、芋头等，都可以用来代替主食或混合细粮食用，它们都能提供丰富的营养、饱腹感，有辅助减肥的效果。

吃玉米到底能不能减肥？

首先，只要是有热量的食物，吃多了，都容易增加肥胖风险，不过，有些食物，因为同样热量情况下，饱腹感较强，或者营养价值较高，就被认为有助于减肥，比如蔬菜，瘦肉鱼虾，还有粗杂粮，你问的玉米，就属于粗杂粮。因为同样热量的主食，作为粗杂粮的玉米，往往比白馒头和白米饭饱腹感更强，营养价值更高，就可以认为，是有助于减肥的健康食物。

不过，尽管是有助于减肥的健康食物，但毕竟也属于主食，含淀粉和热量都不低，如果你觉得它可以减肥，就吃玉米不节制，甚至刻意的多吃几口，热量摄入反而可能比之前更多了，那就不利于体重控制了。因为，你多吃粗杂粮有助于减肥，主要原因，就是因为用部分或全部粗杂粮替代精白米面做的馒头、米饭，摄入的热量更少（因为吃的量少了几口，饱腹感却相同）。

总之，玉米是一种很健康的主食，作为一种最常见，性价比也比较高的粗粮，是非常适合减肥期间拿来当主食的，当然，最好再搭配一些燕麦、小米、黑米、绿豆、红豆等其他粗杂粮，同时多吃一些蔬菜，适量的瘦肉鱼虾、蛋奶和大豆制品，这样就能不过度饥饿，保证基本的营养平衡，又可以减肥热量摄入，保持健康体重了。

吃玉米到底能不能减肥？

颖食营养说重点：玉米可以作为主食食用，吃一根玉米当作主食可以，但是如果吃很多根，能量超标，那也减不了肥。

玉米当主食吃有助于减肥。

玉米是可以作为主食吃得食物，也属于全谷物类。减肥期间的食谱，很多人都会选择玉米当主食，因为它除了含有碳水化合物以外，还可以提供膳食纤维，叶黄素，脂肪，蛋白质等营养物质，比精白米面营养更多一些，饱腹感也更好一些。

玉米当主食，其他主食要减。

选择玉米减肥，那么用玉米当作主食，其他的主食就需要减量，否则能量摄入超标，还是达不到控制能量的目的，也就减不了肥。吃玉米减肥，数量是关键。

没有一种吃了就能瘦的食物，玉米也同样如此，它只能是辅助于减肥，营养密度相对来说比较好的食物。那么，吃玉米减肥，也需要控制量，每天吃个一根也就差不多了，如果吃很多很多根，整体能量没有控制住，那么也就没有减肥的效果了。