高血压吃什么食物能降压？不能吃什么食物？

有了高血压问题，怎么降压会是很多朋友关心的重点，高血压的控制，当然不仅仅是吃降压药那么简单，但是不是能够通过某些“食疗”的方式来降血压呢？可惜的是，这样的想法当然很好，实际上却基本上很难做到。

关于食疗降压，网上充斥着各种各样的传言，什么吃芹菜能降压药，因为芹菜里面有降压素，什么吃香蕉能降压，因为香蕉中富含钾元素，什么吃木耳降压药，因为木耳能够清除血管垃圾，面对这样的一些看似很科学的说法，实际上只要仔细分析，我们就会发现这些说法有多么的不靠谱。

有人说芹菜里面的芹菜素有降压作用，也有相关研究证明了芹菜素的降压作用，但如果想要通过多吃芹菜降压，食用的量要达到每天几十公斤才可以，这样的一个量，谁能吃的下呢？而且天天吃，难道不会吃腻吗？因此，芹菜降压充其量只能作为一种高血压患者饮食调节一种健康食材来选择，想单纯通过吃芹菜，就能使高血压降下来，就太天真了。

富含钾元素的食材能够降压吗？对于高血压患者来说，高盐饮食造成细胞的水钠潴留，是导致血压升高的原因之一，通过适量减少钠的摄入，增加钾的摄入，促进肾脏对于钠的排泄，改善身体的水钠潴留，确实对于高血压，特别是钠摄入过量导致的高血压问题有一定的帮助作用，但是饮食上多摄入钾，对于血压的降低作用也非常有限，同样的，如果将富含钾的食物作为一种健康饮食，辅助调理血压来食用，当然没问题，但如果想靠吃香蕉、吃红薯等富钾饮食，就能有效的降血压，还是不可能。

木耳富含蛋白质，木耳多糖，钙铁磷等矿物质以及多种维生素，多吃黑木耳能降血压吗？实际上，黑木耳确实是一种营养丰富，适合高血压患者食用的食材，由于其富含膳食纤维，对于调节促进肠道脂质排泄，改善血液黏稠也有一定的辅助作用，但如果说通过多吃木耳，就能够改善血液黏稠，从而降低血压，也基本是无法做到的。

因此，不论是芹菜、木耳还是香蕉等食材，我们可以在高血压的健康调理食谱中，适量的吃一些，对于饮食调理，辅助降低血压，也会有一定的“食疗效果”，但如果指望多吃某种食材来降血压的方式，往往还是不靠谱的。

高血压患者控制血压，生活调理是很重要的方面，合理控制饮食，又是调理血压非常重要的方面，合理控制饮食，并不是去找那些所谓的可能有降压作用的食材来“多吃”，而是应该通过健康合理的饮食结构和饮食习惯，来加强高血压的辅助控制，这才是高血压患者饮食调理的真谛。如果要说高血压患者不能吃哪些食物，并没有什么食物是高血压患者坚决不能吃的，但对于高血压患者来说，在饮食中，要多多控制盐的摄入，保持低盐饮食，同时如果有肥胖问题的，要注意多多控制高脂高糖饮食，这些方面都是值得注意的。

高血压的饮食调节，不应该纠结于哪种食物要多吃，哪种食物坚决不能吃。在保持健康，合理饮食的基础上，保证身体的营养供应，控制好钠盐的摄入，控制好能量的摄入，不要营养不足，也不要能量过剩，合理的选择营养又对血压调理有益的健康食材，多样化，合理安排膳食，才是真正的高血压健康饮食，具体的方案大家可以参考“得舒饮食（DASH）”，“地中海饮食”的一些推荐。

除了饮食上要注意以外，高血压患者，如果是单纯的轻度高血压的，可以考虑先不吃药，在调理好饮食的基础上，加强运动锻炼，合理控制体重，尽量避免熬夜，保持平和心态，戒烟限酒，这些方面，同样也是辅助调理控制血压的重要方面，如果通过严格的生活调理一段时间，血压仍然无法有效控制，或者本身高血压情况就比较严重的朋友，该吃药还是要坚持吃药，把血压控制好，尽量减少高血压带来的身体健康危害，才是最重要的。

高血压吃什么食物能降压？不能吃什么食物？

湖北有个朋友找我，40岁，不舒服，一测血压177/110，问能不能吃点芹菜把血压降下来？

我告诉他如果您的血压是140/90，这种临界高血压，甚至是140-160/90-100，没有头疼的话，我说您要不试试看，反正也没有危险，但是现在不但头疼，而且血压都177/110，属于3级高血压，这时候必须尽快降压，否则真的会出事情。

我给他举了一个去年看过的一个患者的情况:

半年前看过一个患者，也差不多40岁，发现高血压，死活就不吃降压药，说降压药副作用太大，于是就开始每天吃芹菜，榨芹菜汁喝，虽然不好喝，但为了治病，也就忍了，几乎喝了一个月芹菜汁，血压从180/120，降到170/115；他觉得芹菜降压有效，于是加量，后来都喝吐了，血压还是很高，最后没办法还是来医院。

他找到我，问能不能把芹菜汁提炼以一下，做成胶囊，来降压药。我说目前没有任何证据证据芹菜能降压，如果真的芹菜汁提炼后能降压，那么全世界那么多科学家和药企，为什么不去提炼呢？

因为根本行不通，即使动物实验貌似芹菜对老鼠有降压作用，但按照体重比例人需要每次吃60斤芹菜才有效，更何况即使对老鼠有效，也不一定对人体有效。

每年遇到各自各样降压的，比如洋葱木耳，玉米须等等；或许一部分人喝了这些食物，不管是不是通过利尿的作用，起到一定的降压作用。但可以肯定一点：

对于绝大部分高血压人，这些食物都很难起到把血压降到正常水平这样的作用；如果有，为什么国家不大力推广呢？

对于轻度高血压，比如新发现的150/95的高血压，通过这些方法，同时配合健康饮食，坚持运动，减少熬夜等等，血压会回到正常水平，但这个功劳时全面的健康生活方式，并非时芹菜汁，洋葱木耳，玉米须等等单独的降压作用。

对通过健康生活：戒烟戒酒，健康饮食，坚持运动，控制体重，减少熬夜等等方法后血压还是没有正常的人，只能配合正规降压药一起降压。

血压正常才是硬道理，那么所谓的健康饮食，高血压人到底能吃啥，不能吃啥？

我们说了，没有哪一种食物被证实能够降压，降压只能靠全面的健康生活和必要的正规的降压药。

第一、高血压人啥都能吃

高血压人没有绝对不能吃的食物，不管是您觉得能降压的芹菜，还是大家公认能升压的盐，高血压人都能吃。只要不过敏，只要别人能吃，高血压人就能吃。

第二、高血压饮食要低钠高钾

啥意思呢，就是钠盐要少，钾盐要多；简单说就是食用盐要少，这时主要的钠。除了白沙沙的食盐，还包括酱油、咸菜、熏肉、酱菜、泡菜等等都属于钠盐高的食物，这些食物要少。因为每多吃3g盐，血压就可能升高4-5mmHg，而我们大部分人吃盐每天12g左右，远远高于6g的健康吃盐。所以高血压人一定要低钠饮食，也就是老百姓说的少盐或低盐。

高钾啥意思，就是植物类食物，比如水果蔬菜，粗粮杂粮等等都含有钾盐，钾盐利于血压平稳，所以说高血压人都可以多吃蔬菜水果及粗粮杂粮；而大家认为的芹菜降压，其实芹菜含钾量只是中风水平。

第三、心血管饮食要参考

虽然高血压人没有绝对不能吃的食物，且只要限制食盐。但是因为高血压和心脑血管疾病紧密联系。所以高血压人的也需要低油低糖饮食，因为高油高糖虽然不会直接导致血压升高，但长期高油高糖饮食对血管有损伤，会增加血管垃圾，增加心血管疾病风险，所以高血压人也要低油低糖饮食。

第四、除了水果蔬菜粗粮杂粮还有啥？

一定记住，水果蔬菜粗粮杂粮不是具体的玉米芹菜胡萝卜黑木耳等等被某些人神话的具体食物，而是要多样化，品种越多越好，要换着花样吃。而不要总盯着芹菜等等。同时肉类也可以吃，但肥肉动物内脏要控制，猪牛羊等红肉要适可而止，以去皮禽类及鱼肉为主；补充奶制品及适当的坚果。这样的饮食结构利于血压控制，再配合戒烟戒酒，坚持运动，控制体重，减少熬夜；部分轻度高血压不吃药也能恢复正常。

高血压饮食，记住这4点，确保血压更平稳!

高血压吃什么食物能降压？不能吃什么食物？

血压的控制是一个综合性方案，没有任何一种特效药或特效食物！

芹菜是降压利器？

恕我直言：“这种言论只存在于传说”，降压需要多个方面共同努力，规范饮食也只是一种日常饮食原则，而非极端饮食（多吃某一种或少吃某一种），芹菜是一种蔬菜，相比于各类肉食，肯定是建议多多食用的，但其他蔬菜也是如此建议，这并非单指芹菜。

至于某些因吃芹菜而“降压”的事例，且不谈其真实性，就算是真实发生的也不存在任何说服力，因为我们在做某一项结论时，需要考虑的是普遍性，而非某一种“奇迹”，而且你怎么知道这位因芹菜而恢复正常的高血压患者，没有定时服药？没有坚持运动？没有治疗基础疾病？

就像我上面所说，对于高血压人群，规范饮食更多的是一种原则，而非精确的食谱。

基于高血压的发病机理而言，饮食对其的影响是慢性的，这也就意味着患者什么都可以吃，但同时却什么都需要注意的饮食特点。

比例：多吃蔬菜水果少吃肉类。

低钠：注意整体摄盐量（包括隐藏钠盐，比如腌制品里的钠盐）不超过5克。

高钾：有选择性的摄入营养，适量增加富含钾的食物摄入比例，比如说豆类、鱼类、根茎类蔬菜等。

高血压吃什么食物能降压？不能吃什么食物？

高血压是老年人中比较常见的慢性病，尤其是在有家族史的老年人中，更为多见。尽管高血压是个慢性病，可能带来心脑血管的并发症，但其实高血压是可防可控的，而且高血压控制好了，可以大大减少发生并发症的风险。

先来说说高血压不能吃什么吧。

也没有绝对禁忌的东西，但是有些东西要少吃，会对血压的控制有帮助。

1.食盐，尤其是纯钠盐，一定要控制量，一天最好不超过6克，这个主要是为了控制钠的摄入，除了食盐，味精中其实也含钠，也要注意和食盐一起控制。另外买盐也可以适当买一定比例钾的盐，也可以减少钠的摄入。但要注意吃沙坦类或普利类降压药或保钾利尿剂时，要注意查血钾。

2.动物脂肪，这个不是直接影响血压，但可以加速动脉硬化，最终也不利于血压的控制，并且加速高血压的并发症。因此，含动物脂肪的食物要少吃。

3.腌制食物、油炸食物、香肠等预制食物，这些食物是包含以上两种尽量少吃的食物的总和，这样的食物盐分和油脂的摄入都不可控，应该尽量避免吃。

4.蛋糕、饼干等含糖分、人造奶油等成分的食物，这些食物也会加重动脉硬化，应当尽量避免。含糖饮料最好也不要喝。

5.酒。这个不能算食物，但很多人吃饭时候喜欢喝点酒，如果量特别少，对血压影响还不大，但如果每天白酒超过1两，就对血压有影响了，而且喝酒还对别的健康隐患，所以最好不要喝。

再来说说高血压可以吃什么。

先告诉大家，没有食物可以降血压，芹菜也不行。可能有人看到过说芹菜的摄取物可能对血压有好处，但摄取物和本来的食物或植物是两回事，可能你吃一粒摄取物胶囊，换成蔬菜本身的话也许是10公斤（仅仅是比喻，不是实际数），所以靠吃食物来降血压是不现实的。

但是多吃一些健康的食物还是有好处的，比如新鲜的水果、蔬菜、五谷杂粮、粗粮代替精米，多吃鱼，少吃肥肉，都是对血压对健康有好处的。

除了吃之外，戒烟、多运动、减肥、减少焦虑和发脾气，都有利于控制血压。

控制血压需要生活习惯的改善和积极的心态，配合适当的药物。健康饮食也是其中重要的一环。

高血压吃什么食物能降压？不能吃什么食物？

高血压是我们生活中十分常见的慢性疾病，保守估计我国患病人数已达3亿之巨，其发生受到遗传和生活方式等多因素的影响，我们要引起足够的重视，注意改善生活方式，并在医生指导下合理用药，同时注意监测血压水平变化和定期复查，以稳定控制血压，减少并发症发生，提高生活质量。

高血压的发生与我们饮食习惯有着很大的关系，良好的饮食习惯不仅能预防高血压的发生，还能对高血压患者起到辅助治疗作用，常见的可以引起血压升高的饮食因素主要有：①高盐饮食，钠盐摄入量与高血压发生直接相关，高盐饮食会引起水钠潴留，导致血压升高；②高胆固醇、高脂肪和高糖食物，会引起血脂升高，并增加肥胖发生，间接引起血压升高；③浓茶和浓咖啡，会引起交感神经兴奋，导致血压升高。所以，为了稳定控制血压，我们建议高血压患者在饮食方面应注意：

1、尽量不吃或少吃的食物：①高钠盐食物，如烟熏食品、腌制食品、咸鱼、咸菜、火腿等。以及酱油、味精等高钠盐调味品；②高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉、禽皮、鱼子、肉汤、蛋黄等；③高糖和高反式脂肪酸食物，如巧克力、奶油、西式糕点等；④浓茶和浓咖啡；⑤过于辛辣刺激的食物。

2、鼓励进食的食物：①低盐饮食，每日钠盐摄入量应控制在6g以内，相当于去掉胶垫的啤酒盖一平盖；②富含纤维素、钾、维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、蘑菇、土豆、粗粮等；③富含优质蛋白的食物，如去皮禽肉、瘦肉、蛋清、低脂或脱脂乳类及其制品、豆类及其制品等。高高血压的治疗目标为140/90mmHg，对于存在糖尿病、肾脏病变、冠心病等人群，控制目标应更加严格一些，而对于老年人群、预期寿命较短的人群，血压控制目标可适当放宽。

高血压患者在合理饮食的同时，也要注意戒烟限酒、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并在医生指导下合理用药，药物要个体化，优选长效制剂，以长期稳定控制血压水平，并注意监测血压水平变化和定期复查，同时在医生指导下调整治疗方案，以改善生活质量。

高血压吃什么食物能降压？不能吃什么食物？

高血压吃什么食物能降血压？说到这个问题，在提问者提问的下面体温到了芹菜，那么芹菜真的能降血压吗？

首先看一下高血压或者是血压升高是心血管疾病重要的危险因素，高血压会增加心血管疾病的死亡率和患病率。不良的生活方式血脂异常，超重肥胖以及精神压力等与高血压相关，改变生活方式以及控制体重。是高血压患者管理中最重要的作用。

那么如果高血压患者想单单的通过之情菜来降血压是完全不可能的，一定要通过药物控制。然后通过日常的食材，例如芹菜或者是其他的一些降血压的中药来辅助调节，这样是最理想的状态。

高血压患者有一些食物禁忌，高血压患者不能吃重口味的食物，重口味的食物当中严寒的都非常多，高血压患者不能吃挂面，不能吃各种调味酱，因为调味酱当中含钠也非常的高，之所以高血压是因为摄入的那特别高引起血压的升高。

嘉秀

国家二级公共营养师

国家注册营养技师