痛风病人能吃海带吗？

痛风病人可不可以吃海带？一般情况下当然是可以的，只要海带不是您的“敏感型”食物，就可以适量的吃一些，没有问题。什么叫“敏感型”食物，就是如果您有痛风，急性发作期已过，已经进入间歇期，但是只要一吃“海带”，就会发作痛风，那么海带对您来说就是敏感型食物，一定要避免接触。其他情况下，适量的吃点海带，是不会对尿酸和痛风有太大影响的。

对于痛风病人来说，控制好身体血液中的尿酸值，尽量控制到理想值（一般推荐360以下），是避免痛风再次发作的最有效办法，控制尿酸，除了服用药物外，生活上饮食的调理也很重要，我们常说，一定要低嘌呤饮食，那么海带的嘌呤含量高不高呢？海带的嘌呤含量不是很低，但也绝不是高嘌呤食物，每100g海带中，嘌呤的含量是96.6mg左右，属于中等嘌呤的食物。

如果海带也算海产品的话，那还带算是为数不多的嘌呤含量较低的海产品了，除了海带以外，海蜇，海参，鲑鱼，鲈鱼都是嘌呤含量较低或中等的食品，如果是爱吃海鲜的痛风高尿酸患者，都可以选择这些海产品，适量的吃一点。

海带嘌呤含量中等偏低，可以适量的吃，但不建议无节制的吃太多，什么东西吃多了都是过犹不及，但是对于普通的高尿酸痛风患者来说，想吃海带就吃，不用估计太多。

大家光知道海带是一种海里的水生植物，可以食用，但对于海带的营养价值却不一定了解那么多，其实海带真的是一种营养丰富的好食材，除了是食材之外，海带还是一味中药，它的中药名称是“昆布”。

海带中富含碘、钙、铁等人体所需的元素，同时也含有丰富的维生素，膳食纤维，氨基酸等物质，一种营养丰富均衡的食材。从药用价值来说，海带有利于消除水肿，治疗慢性支气管炎的咳痰，地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）等病症。

海带虽好，但多吃可能会引起腹胀不适等问题，对人体的脾胃也有一定的损伤作用，因此，吃海带要适量，在烹饪时，不管是凉拌还是其他做法，加上点醋，可以促进海带进食后的消化吸收，是很好的办法。

另外，对于有甲状腺功能亢进，或分泌甲状腺激素的高功能腺瘤的情况，要严格的限碘，尽量的少吃或不吃海带。

痛风病人能吃海带吗？

大家好，我是福爸，执业医师和临床营养师，希望我的回答对您有用。

痛风是由于血尿酸过高，尿酸盐在关节、肾脏析出结晶造成的。所以痛风患者最担心自己的尿酸增高。尿酸是嘌呤的产物，体内参与代谢的嘌呤越多，尿酸产生越多。大约有20%的嘌呤来自于食物，不同食物的嘌呤含量差别很大。痛风患者要避免吃高嘌呤食物，痛风间歇期可以适量吃中等嘌呤含量的食物，低嘌呤食物则可以随意吃。

所以，痛风患者能不能吃海带，取决于海带的嘌呤含量。痛风患者都知道不能吃海鲜，因为海鲜嘌呤含量高。但不是所有海产品的嘌呤都高的，新鲜海带嘌呤含量为96毫克/100克，属于中等嘌呤含量。实际上我们一般不会吃新鲜海带，一般都是吃经过脱水加工的干海带，吃之前要泡水发一下。我们都知道，嘌呤非常容易溶于水，泡在水里会有一部分嘌呤溶解在水里。所以我们吃到嘴的海带嘌呤含量还要低一些。如果海带切成丝用水焯一下，嘌呤就更少了，我查了一下，水焯过的海带丝嘌呤只有不到20毫克/100克，完全是低嘌呤的食物。

分析到这里，大家应该明白了。痛风患者是可以吃海带的，为了安全起见，吃之前多泡泡水，再用开水焯一下。当然，吃什么东西都要适量，你懂的😊

我是福爸，执业医师和临床营养师。觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

痛风病人能吃海带吗？

海带是一种在低温海水中生长的大型海藻类植物，同时具有良好的食物和药用价值。从中医角度说，海带具有温补肾气的作用，长期食用能够软坚散结、血气通畅、肿块消退。

痛风患者长期尿酸居高不下，多会长出痛风石肿块，那多吃海带带来的“软坚散结、血气通畅、肿块消退”的功效是否有益于痛风呢？

“痛风患者要忌口，海鲜、火锅和美酒”。

关于痛风患者忌口的食物有许多，但如同这句顺口溜一般，海鲜算第一大忌。

痛风群体在日常饮食中需要严格控制嘌呤摄入量，在急性期须控制嘌呤摄入总量100mg以内，缓解期控制嘌呤摄入总量150mg以内。所以建议痛风群体多吃低嘌呤食物，适量吃中嘌呤食物，少吃低嘌呤食物。

而海鲜中的各种鱼类、贝类、软体动物类，嘌呤含量普遍都不低，比如白带鱼、鲱鱼、蛤蜊、三文鱼、鱼子酱、鱿鱼、生蚝的嘌呤含量大约在200-400mg/100g。

就连海里生长的蔬菜嘌呤也不低。比如最常见的紫菜和海带，紫菜嘌呤含量为274mg/100g，海带为96.6mg/100g。海带的嘌呤高吗？它的含量属于75-125mg/100g的区间，属于高嘌呤食物。

但我的观点：痛风群体可以吃海带！为何？原因主要有两点：

1. 海带的烹饪方式，不论是炖汤或是凉拌，都会经历水煮。在水煮的过程中，一部分嘌呤会溶于水而流失，所以只吃海带、不喝汤时，海带的嘌呤含量是会降低一个层次的，低于纸面数据。

2. 最新研究证明：植物性嘌呤相比动物性嘌呤，并不容易被人体所利用。所以包括海带在内的豆类、豆苗、芦笋、紫菜、香菇等高嘌呤素食，不再限制食用。

谈到海带的营养成分，第一个想到的必然是其丰富的碘元素。除了碘以外，海带的营养成分中这两个点值得注意。

1. 低热量、低蛋白、低脂

从海带的营养成分表中可以看到，海带的热量、蛋白质与脂肪含量极低。

痛风患者大多存在代谢综合症，但却又偏好腥荤油腻。摄入过多的脂肪可使血中羟丁酸和乙酰乙酸上升，抑制尿酸的排泄；高蛋白质饮食可致内源性嘌呤合成增高，增加尿酸前体，同时还转化为脂肪，导致肥胖和增加肝肾代谢的负担。存在肥胖问题的痛风患者还应积极减肥，减轻体重不仅有利于痛风病情的控制，而且有助于缓解代谢综合征。

而海带热量、蛋白、脂肪极低的蔬菜，则十分适合进入痛风群体的日常菜单中。

2. 高钾、钙、镁，低钠

海带中钾钙镁元素含量丰富，钠元素较低。这有什么好处呢？

较多的钾钙镁元素经代谢后能使得体液偏碱性，特别是尿液偏碱性时，能够溶解更多的尿酸，从而代谢出体外。另痛风合并高血压很常见，所以低钠（低盐）也是有利于痛风患者健康的。

值得强调的是，碱性食物与酸性食物并非以口感决定，而是以食入被人体吸收后产生的代谢产物为标准，如有酸味的醋（即乙酸）是酸性物质，但却是碱性或中性食品（在体内不产生酸或碱或所产生的酸碱量达平衡状态的食物），醋进入人体后经过一系列酶促反应，与乳酸、柠檬酸及焦性葡萄糖酸结合（反应），放出二氧化碳和水，而二氧化碳则由肺部排出，因此减低了血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。

综上，这两个营养成分特点可谓是为痛风患者量身打造的，弥补了痛风群体有限的餐桌选择性。

此外，海带含有的不饱和脂肪酸有一定清除血管中胆固醇的作用，海带淀粉硫酸酯（多糖类）具有一定降低血脂的作用，海带有益于这两种代谢综合征也就间接帮助了尿酸的控制。

1. 干海带泡水时间合理

咱内陆城市吃海带大多都是买的干海带，吃之前泡发再烹饪。一般浸泡6-8小时即可。若浸泡时间过长，海带中的水溶性维生素、钾钙镁等无机盐也会溶于水流失，营养价值大打折扣。

2. 不建议长期、过量食用海带

海带虽好，但不建议顿顿有海带、把海带当主食，因为摄入过多的碘也会对身体造成影响，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症、自身免疫甲状腺病和乳头状甲状腺癌的发病率显著增加。

并且海带中在生长中会富集海水中极少量的砷。正常食用时人体能够代谢掉，不会产生影响；但短时间过量食用致砷富集于人体，可能会引起砷中毒。但海带泡水时会溶解掉一些。

3. 吃海带后忌食茶水、水果

海带中还含有丰富的铁，食用海带后不宜马上喝茶（鞣酸），也不宜立刻吃酸涩的水果（植物酸），这两种物质都会与铁反应，阻碍铁的吸收。

4. 不适合吃海带的人群

甲亢的病人就不适合吃海带了，会加重病情。孕妇和哺乳期妇女也不适合吃海带，因为碘会随血液和母乳进入胎儿或婴儿体内，干扰甲状腺功能。

过去把海带归为高嘌呤食物，对痛风患者予以限制；但时过境迁，科学研究已为海带“平反”，甚至成为非常适合痛风患者食用的食物。广大痛风病友可以广而告之，增加自己的安全、健康菜品目录。

我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。整理发布不易！如果您觉得看了有帮助，请帮忙点个关注或点个赞；如果您有不同的观点，也欢迎您在下方留言，大家共同探讨；也可以转给您身边需要的朋友；谢谢！

痛风病人能吃海带吗？

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我的回答是，痛风病人可以吃海带，而且不用控制食用量。

痛风患者，最大的心愿就是降低体内尿酸水平，不让痛风急性发作，尽量减少高尿酸对身体的伤害。要想降尿酸，痛风患者在日常生活中控制饮食非常重要。

许多痛风病友在控制饮食方面做得非常“到位”，生生将“管住嘴”变成了“关住嘴”，不是不让痛风患者吃海鲜吗，那么只要是名称中，有个“海”字儿的食物，就统统不吃。这样做的好处是比较保险，避免了误食高嘌呤的食物，导致尿酸升高；坏处是把一些本来可以适量吃些的食物也“拒之嘴外”，导致体内营养失衡，体质变差。

其实，海鲜是一类食物的总称，包括的食物种类很多，每一种海鲜的嘌呤含量都不一样，有高有低，并不是所有的海鲜或海产品，痛风患者都不能食用。

就拿海带来说吧，它的名字里有个”海“字，也的的确确是海产品，但是每100克海带的嘌呤含量是97毫克，只能算作是嘌呤含量在150以下的中嘌呤食物。

中嘌呤食物，痛风患者在非急性发作期，可以适量食用。

就算是为了补充营养，痛风患者也应该吃些海带。因为海带是一种营养价值很高的海产品，海带中由于含有丰富的碘、钾、钙、钠、镁、磷和铁等进入人体后呈碱性反应的元素，所以海带又有“碱性食物之冠”的美称，具有降血糖、降血脂、增强调节免疫力、预防心脑血管疾病和抗氧化、抗肿瘤等功效。

痛风患者需要长期的控制饮食，能够放心吃的食物种类不多，食物的多样性减少，导致营养成分和微量元素摄入种类偏少和摄入量不足，而食用海带这种富含各种微量元素的食物，正好可以帮助我们增加摄入种类和补充摄入量，恢复营养均衡。

只有一种人不能吃海带，就是甲亢患者，因为海带中含有大量的碘元素，会加重甲亢患者的病情。

海带的做法一般都是凉拌或作为配菜食用，一次的食用量都不会太多，这正好满足了痛风患者食用中嘌呤食物要适量的要求，所以痛风患者食用海带基本上不用控制食用量。

最后，关于痛风患者吃海带的问题，我的观点是：

①海带是中嘌呤食物，痛风患者在非急性发作期，可以适量食用；

②海带是碱性食品，痛风患者适量食用，可以促进尿酸排泄；

③海带营养丰富，适合痛风患者补充营养和微量元素，恢复营养均衡，增强体质。

啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。

我是长乐未央，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。

痛风病人能吃海带吗？

对于痛风患者来说，良好的饮食习惯对于病情控制必不可少，我们要正确认识。在我们大家的印象中，都知道痛风患者应尽量少吃海产品，特别是带壳海鲜，其嘌呤含量较高，对于痛风患者病情控制不利。海带虽然也是海产品，但其却是为数不多的低嘌呤海产品，所以对于痛风患者来说，是可以吃的，不过我们大家要注意的是，刚刚从海里打捞出来的新鲜海带的嘌呤却相对较高，但我们日常生活中多见的是晾干后的海带，并且我们在吃之前也会泡水发胀，由于嘌呤易溶于水，在泡发过程中，海带中的嘌呤会降低，而泡发后的海带是低嘌呤食物。对于痛风患者来说，日常饮食中还应尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃动物性肉食、鱼肉；要尽量不饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料和酒类（特别应避免饮用啤酒、黄酒），病情稳定时可适当饮红酒。建议大家多吃新鲜蔬菜、粗粮、多饮水，以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡。鼓励大家饮用脱脂或低脂乳类及其制品，同时每天可以吃一个鸡蛋。痛风患者在日常生活中还需注意适当规律运动、控制体重、保暖、规律作息和保持良好的心态，并注意在医生指导下合理使用药物，其中急性期应积极消炎止痛，缓解期注意降尿酸。我们在规范化治疗的同时，也要注意监测病情变化和定期复查。

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痛风病人能吃海带吗？

海带是我们生活中十分常见的食材，相信许多痛风患者停到海带这两个字，都不敢食用，认为海带是海产品，和其他海鲜一样，是不能食用的，以免诱发痛风发作。这种认识并不完全正确，海带虽然是海产品，但却是痛风可以食用的。我们需要知道的是，晾干后的海带嘌呤含量的确较高，但我们生活中在食用海带前，常常会加水泡发，由于嘌呤易溶于水，泡发后的海带嘌呤并不高，反而属于低嘌呤食物，是痛风可以食用的。对于痛风患者来说，绝大多数海产品嘌呤含量都高，并不适合痛风患者过多食用，特别是带壳海鲜如牡蛎、贝壳、龙虾等，是痛风患者应严格禁食的。当然，并不是所有的海产品嘌呤都高，比如海蜇、海参、海带等，嘌呤含量就低，是痛风患者可以选择食用的。对于痛风患者来说，日常饮食中还需注意尽量不吃动物内脏（号、肾等）、肉汤（特别是浓肉汤，海鲜汤也应避免），少吃动物性肉食（猪、牛、羊肉等）、禽肉（鸡、鸭、鹅等）、鱼肉（特别是海鱼）、豆类及其制品。要尽量少吃果糖丰富的食物，如西式糕点、奶油等，也要少饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料，同时最好不饮酒，特别是啤酒和黄酒病情稳定时可适当饮红酒。鼓励大家多吃新鲜蔬菜、粗粮、低果糖水果，多饮水。每日可吃一个鸡蛋，可饮低脂或脱脂乳类及其制品。

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