总吃苦瓜对人体有哪些害处？

正值盛夏，暑气难消，常有朋友说，夏天要清淡饮食，多吃苦味的食品，而“苦瓜”正是这样一种味道清苦，清热利湿，营养丰富的好食材，在夏天，适量的吃一些苦瓜，对于身体健康是很有帮助的，但是苦瓜虽好，却有一些朋友不宜多食，今天就来很朋友一起探讨下“苦瓜”这个蔬菜。

苦瓜是一种营养价值很丰富的食材，维生素A，维生素C，维生素E等人体所需的维生素，在苦瓜中含量都不低，同时苦瓜中含有丰富的钾元素，是一种高钾的食材，另外各种微量元素在苦瓜中也都含有，然而苦瓜的热量又很低，每100g苦瓜只有19卡路里的热量，因此，苦瓜也可以算作是一种减肥食品。

除了热量低，健康减肥外，夏季多吃苦瓜，苦瓜中的苦味素和皂甙，能够健脾开胃，促进食欲，刺激消化，对于夏季暑热难耐，不愿吃饭的朋友，吃点苦瓜有助于改善胃口。

研究发现，苦瓜中还含有少量的奎宁，这种物质能够利尿活血，清热解毒，消炎退热，清心明目，对于夏日预防中暑，痱子过多，暑气肿疮等，多吃苦瓜都是很有益的。

除此之外，苦瓜还是一种降脂降糖的优良食材，苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质——多肽P，这种物质能够有效的减低血糖，血脂，还能减少心血管疾病的风险。

苦瓜中富含的各种维生素，能够提高机体的免疫能力，抗氧化美容养颜等功效，生苦瓜削成薄片，冰过以后敷在夏日的肌肤上，具有清凉镇静，解除肌肤烦躁，清凉镇静肌肤的作用。

不管是吃到肚子里还是外敷，苦瓜都是一种夏日不可多得的好食材，但是苦瓜虽好，却并非人人都能多吃，这些情况下，应慎重考虑多吃苦瓜——

1. 脾胃虚弱，胃肠道较弱，经常大便很稀的朋友，苦瓜性味含量，这类人群多吃苦瓜，会导致胃部不适，腹泻的几率大大增加；

2. 低血糖低血压的朋友，对于身体较弱，血压血糖都偏低的朋友，也不宜多吃苦瓜，因为苦瓜具有降血糖的作用，多吃苦瓜容易引发低血糖或低血压。

3. 怀孕，特别是孕初期三个月的孕妇，苦瓜中含有少量的奎宁，少吃没事，如果吃的太多，可能引起宫缩甚至流产。

总吃苦瓜对人体有哪些害处？

大暑已过中伏即至，全国已进入了闷热的桑拿天，苦瓜作为一种清热、解暑、除湿、利水的食材特别受欢迎，尤其是一些“湿气”较重的人，苦瓜可是避暑佳品。但凡事有个度啊，超过了就不好了，何况苦瓜也是一种药材，食用过量肯定对身体不好。是药三分“毒”，那我们就先看看苦瓜的"毒性"（药理）所在。

苦瓜为葫芦科苦瓜属植物，苦瓜Momordica charantia L，以瓜、根、藤及叶入药。传统医学中认为其性：苦、寒、平，入心、肝、肺三经。苦寒之药进食过多，必然会导致脾胃虚弱、泄泻，甚至有杀精及有诱发流产等不良反应。

苦瓜医药价值极高，实验已经证明有明显的降血 糖、抗肿瘤、抗病毒等药理作用，其含有多种活性成分，包括三萜类、生物碱类、甾类化合物、多糖类、蛋白 质、有机酸类及微量元素等。目前研究最多的数苦瓜多糖(Momordica charantia polysaccharides，简称MCP)和苦瓜蛋白。

苦瓜多糖(MCP)是一种由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖，新鲜未成熟苦瓜的水提物的降糖效果可和合成药优降糖相媲美。苦瓜多糖能有效降低2型糖尿病大鼠的血糖和血清胰岛素水平。随苦瓜多糖的剂量增加，血糖和胰岛素降低更加明显，足够量时其降糖作用与二 甲双胍相当，说明苦瓜多糖的降糖作用是温和而 持久的。苦瓜多糖的降血糖机制可能与促进肝糖原的合成、抑制肝糖原的分解以及提高外周组织的胰岛素敏感性等有关。

苦瓜多糖同时也有抗肿瘤作用，MCP能够促进正常小鼠淋巴细胞增殖,提高巨噬细胞 RAW2中炎症因子NO、L-1β和 TNF-α的表达量。还具有体内抑制 S1 80 肿瘤细胞的活性的作用。

苦瓜蛋白是从苦瓜籽中分离出来的一种分子 量约为 30KD 的碱性糖蛋白质。具有明显的抗肿瘤、病毒的作用，是苦瓜最主要的药用成分之一 。 苦瓜蛋白属于Ⅰ型核糖体失活蛋白（RIP），临床上发现RIP成分可以有抑制肿瘤细胞生长的作用，例如诱导黑色素瘤，横纹肌肉瘤细胞凋亡现象。 研究证实苦瓜蛋白可以下调 p42P44-MAPK和磷酸化p42P44-MAPK的表达，MAPK信号通路可能部分参与了苦瓜蛋白诱导肿瘤细胞凋亡的分子机制，诱导细胞凋亡。

纵观上述无论从传统中医还是现代西医上看，苦瓜的不仅仅营养丰富还具有降血糖、抗肿瘤、病毒等多种功效，适量食用定是利大于弊，但切莫贪食。

总吃苦瓜对人体有哪些害处？

苦瓜也称瘌瓜、苦瓜干、瘌葡萄、金荔枝等等，炎热的夏天，它是一款很不错的消暑食材。据《全国中草药汇编》记载：苦瓜性寒，味苦。入脾、胃、心、肝经，具有解暑、清热、明目、解毒等功效，适用于热病烦渴、中暑、痢疾、目赤肿痛、糖尿病、痈疮肿毒、恶疮等病症。现代研究发现，苦瓜具有降血糖、抗生育、抗菌、抗肿瘤、抗氧化等的药理活性，苦瓜的提取物对正常和四氧嘧啶性糖尿病家兔均有降低血糖的作用，这被认为是苦瓜中含有降血糖类物质，包括了一种生物碱和一种类似胰岛素样的化合物。苦瓜的甲醇、乙醇提取液具有广谱的抗菌活性。苦瓜多糖具有较好的清除自由基的活性。看到这里，不难看出苦瓜为啥受欢迎了吧。但凡有降血糖、抗氧化、清除自由基等字眼的，都被解读为可以减肥，可以美容养颜，可以延缓衰老等等，这些都是现代女性特别想拥有的。苦瓜是个好东西，它对人体真的一点害处都没有了吗？

首先上文中就提到苦瓜具有抗生育的作用，它可以引起犬睾丸的损害，使精子发生萎缩，而且能减少睾丸核糖核酸、唾液酸蛋白的含量，尽管这个作用在人体身上并没有实验，但这可能确实是一种隐患。其次，苦瓜性寒，长期使用可以损伤脾胃，甚至出现吐泻腹痛的不良反应。另外苦瓜中还有奎宁成分，它可以刺激子宫收缩，引起流产，对于孕妇来说应谨慎食用。

以上仅为个人观点，不作为用药依据，请在医师的指导下用药，有什么疑问或者观点欢迎在文章下方留言评论。

总吃苦瓜对人体有哪些害处？

炎炎夏日，不少人喜欢吃点苦瓜，清热解毒。中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等功效。在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，还能够降血糖，降血压，增强身体的免疫力。不过苦瓜虽好不易多吃。

苦瓜是属于寒凉食物，食用过多会给身体带来副作用。胃虚寒者不宜多食和生食；平时大便溏稀、肠蠕动快、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜。多吃容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

苦瓜中含有草酸，草酸跟钙质结合形成难溶的草酸钙，所以食用苦瓜过量的话，是会妨碍食物中钙质的吸收的。长期大量吃的话，会导致钙质缺乏症。

由于苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。

苦瓜含有一种叫“多肽—P‘’物质，具有类似胰岛素的作用，有一定降糖的功能，因而对于低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

苦瓜味苦，对胃肠有刺激作用，如果长期大量食用，特别是生吃，是容易导致肠胃不适，所以对于慢性胃炎的人不要多吃，也不宜空腹吃。在烹调苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,这样可以除去部分草酸,使其不良反应大为减少。

总吃苦瓜对人体有哪些害处？

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

苦瓜是一种特殊的蔬菜，说苦瓜特殊不是因为苦瓜苦，而是因为近几年越穿越邪乎的养生保健功能。什么降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤等等，尤其是降血糖，大部分糖尿病人都听说过苦瓜能降血糖吧？

实际上呢，苦瓜就是一种普通蔬菜，具有大部分蔬菜的特点：低脂低热量，富含膳食纤维、维生素和矿物质，还有多种有益的植物化合物。苦瓜含有苦瓜素、苦瓜多糖、罗汉果苷、黄酮类物质等好几种有生物活性的化合物，这些化合物在实验中有降血脂、降血糖等作用。但是千万不要以为吃苦瓜就能起到这些作用了，以为苦瓜当中的这些化合物含量很少，靠吃苦瓜根本不可能达到起效的剂量。

苦瓜作为一种蔬菜，经常吃吃是有好处的，也没有什么坏处，除非吃太多了。苦瓜性寒，如果脾胃虚寒的人吃多了苦瓜，可能会有腹泻。不过话说回来，啥蔬菜吃多了都不好，不信一次吃两斤番茄试试，保证拉肚子。蔬菜要天天吃，多吃几种，换着花样吃，每天吃一斤，这才是吃蔬菜的正确打开方式。

我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。

总吃苦瓜对人体有哪些害处？

感谢邀请！前几天回答了一个苦瓜泡水能否治疗癌症的问题，今天就收到了本问题的回答邀请。

对于苦瓜，不药不药博士是比较推崇的，我自己在夏天也经常吃。但是一般都是作为蔬菜，炒熟了吃，虽然明知道炒熟了吃可能损失好些对人体有益的活性物质，但是苦于我这个肠胃不能承受苦瓜的苦寒，只能浪费些了。

如果您想保健食用，生吃自然是最好的。一根苦瓜里仅含有约0.4%的苦瓜素，如果再加热或者做熟了，那么活性物质破坏的就差不多了。现在有用低温技术制作的苦瓜茶，基本上是保留了苦瓜的天然生物活性物质的，用温水冲泡是可以的。

苦瓜基本不含脂肪和胆固醇，碳水化合物等比例也比较低，这一点非常有利于减肥和脂肪肝的人群食用。而且目前的动物实验也证明，苦瓜提取物确实能调节机体的糖代谢和脂代谢水平。

论营养素，其实苦瓜除了维生素C含量非常高以外，其他营养素都很一般。营养素虽然一般，但是含有一些特有的活性成分，比如苦瓜素、MAP30等，但这些活性物质通常不耐热。

《本草纲目》称，苦瓜具有清热、明目、解毒的作用，所以对于热邪导致的赤眼疼痛，或者用眼过度导致的眼睛胀痛等，吃点苦瓜是很有好处的。

虽然说苦瓜泡水治癌症不可靠，但苦瓜也不是人人都能吃的。

如果您也是属于脾胃虚寒的人，那么请少吃苦瓜。《滇南本草》里讲，脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。但是苦瓜有个特点，生则性寒，熟则性温，所以如果还想吃，可以像我一样，做熟了吃。

其他就是针对婴幼儿和孕妇了，苦瓜虽然可促进食欲，帮助消化，但是请勿给积食的婴幼儿食用，孕妇也要减少食用苦瓜的量。我想除了因苦寒，食用量要控制外，苦瓜应该没啥害处了。

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！