高血压的人日常该如何控盐？

这个问题问的很具体明确，正好也借这个问题，给大家谈一下高血压患者控盐的问题。

在这里要给大家明确一个概念：高血压患者控盐，控的实际上不是盐，而是“钠”。大家都知道，食盐的化学名叫“氯化钠”，氯化钠中的Na离子，是导致血压偏高的“罪魁祸首”之一。钠是人体中非常重要的一种离子，它对于维持身体的电解质平衡起着非常重要的作用，但当摄入过多时，多余的钠会导致血液中水分的潴留，是血容量增大，从而导致血液对于血管壁的压力升高，造成高血压。因此，很多高血压患者都有口味偏咸的生活习惯。

现在网上整天说，一天不要超过6g盐，但是实际上真正如何做到，却很少有人去说清楚。实际上这6g盐的概念是如何来的呢，归根结底，还是对于“Na”的控制，研究表明，每天摄入不高于2300mg的钠，对于人体的血压影响较小。而通过氯化钠的分子式推算，2300mg的钠，就是6g盐。

6g盐如何控制呢？这也是很有讲究的事，现在市面上有一种控盐勺，平平一勺正好是6g，另外大家还可以用普通的啤酒瓶盖，去掉里面的胶垫，平平一盖盐的数量，大约也是6g左右。但必须提醒大家的是：严格控制炒菜时用的盐，还远远不够。在我们的生活中，有很多隐形盐的摄入，包括但不限于以下几种：

1. 腌制品：如咸菜、豆腐乳、咸鸭蛋、泡菜等，这些食物中都含有大量的盐；

2. 加工肉制品：加工肉制品中的盐不光来自于食盐，还包括防腐剂、添加剂等，如亚硫酸氢钠、苯甲酸钠、谷氨酸钠（味精）等；

3. 小零食：零食中盐的含量也不低，同样包括食盐和其他食品添加剂，都是Na的来源。通常外包装上会有明确的标示，对于高Na的零食，高血压患者一定要尽量少吃。

4. 海产品：海产品中往往含有较其他食物多的盐分，海鲜好一点，但如虾皮、海米、虾酱等，里面的Na的含量就更高。

因此，考虑到上述日常生活中这些其他方面来源的Na，每天仅在炒菜时限制6g盐，还是远远不够的，炒菜的用盐量还要降低。实际上，6g盐是上限，人体每天需要的Na如果通过食盐来补充，每天2.5g就足够了。

虽然口味的调整是一个艰难的过程，但还是希望大家能够为了自己的身体健康，清淡饮食，逐步减少盐的摄入。

高血压的人日常该如何控盐？

我国饮食普遍偏咸，根据相关研究显示饮食过咸，食盐的主要成分是钠盐，钠盐的过多摄入可引起水的潴留，升高血压，增加高血压的发生风险，我国居民膳食指南推荐每人每天盐摄入量为≤6g，但实际上，我国居民每日盐的摄入量约为12g左右，差不多超量1倍。

因此高血压的人群需要限制盐的摄入，也就是钠盐的摄入。钠盐摄入量＜6g/天。

1、一家三口一月的总的用盐量约480g，还需要除外鸡精、酱油、蚝油等其他富含钠盐的调料品中的盐含量。

2、尽可能减少做菜时的用盐量，一个人一整天的用盐量约为一平啤酒瓶盖。可以使用定量的盐勺，比如一勺盐为2g等。

3、减少味精、鸡精、酱油、老抽、生抽、蚝油、豆豉油等富含钠盐的调料品，可关注一下调料品成分表，平常说的钠盐，主要指的是氯化钠。

4、少吃比较咸的各类加工食品，如咸菜（我们喊得泡菜）、火腿、腊肉、香肠、豆腐乳、老干妈、榨菜等。

控盐只是高血压生活方式治疗的一种，建议还需要从运动、低脂饮食、减轻体重、避免控制饮酒量、严格戒烟（包括二手烟）、规律作息时间等方式控制血压，各种生活方式降低血压的效果有限，因此，必要的药物治疗也是需要长期坚持的。

高血压的人日常该如何控盐？

这个问题我来回答你。

高血压分为原发性高血压和继发性高血压，我们通常所说的高血压，是指原发性高血压，它与一个人的生活习惯和饮食习惯有密切关系。日常生活中，通过合理安排饮食，不仅对控制血压有一定帮助，也能降低高血压并发症的发生几率。

所以，高血压患者在饮食方面一定要做到低盐饮食。

那么，如何才能做到有效控盐呢？

1.纠正不良的饮食习惯:每天对食盐摄入总量进行控制，约5～6克即可，最好使用限盐勺等器具进行控制。

2.烹饪菜肴时适量放醋:在食物中适当增加醋的用量，可以让菜肴变得有滋有味，同时减少食盐的摄入量。与此同时，还能够降压、降脂和预防动脉硬化，对抗衰老也有一定的帮助。

3.避免通过品尝判断盐量:在烹饪菜肴时，由于各种调味品的相互作用，有可能掩盖咸味儿，所以，不能通过品尝的方式来判断盐是否过量。同时，尽量减少调味品的用量，避免因咸味被掩盖而加入过多的食盐。

4.少吃腌制的食物:腌制食物的盐含量一般都超标，平时尽量避免吃太多的腌制食品，比如腌鱼、腊肉、酱菜等等。此外，腌制食品中的亚硝酸盐，进入人体之后可能会转变为致癌物，对健康不利。

5.尽量不喝菜汤:菜汤中的盐含量较高，常喝菜汤会因食盐中的钠超标而导致血压上升，建议不喝。

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温馨提示

高血压患者除了要控制食盐的摄入量之外，还要多吃一些富含钾的食物，钾能够与食盐当中的钠元素进行对抗，降低血管受损伤的几率。

另外，钾元素具有预防中风的作用，比如海带、紫菜、木耳、山药等等。

与此同时，适量补钙、补镁，对于控制血压也有一定帮助。

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高血压的人日常该如何控盐？

腌制的食物，绝对不能吃的。

炒菜时要后放盐，这样可以调整口感

一些配料中也是含有钠的，像酱油也是需要有意识的限制

感觉到做的太咸了，要在水里过一下再吃，让自己的味觉适应，逐渐淡的饮食

调料盒里取盐的小勺是很小的，如果量化一下半勺的量，可能更好

每天的钠的含量要少于六克

高血压的人日常该如何控盐？

很高兴能接收到你的邀请，下面是我对于这个问题的阐述：

盐和高血压有非常密切的联系，吃盐过多会导致血压升高。老百姓常说出门七件事“柴米油盐酱醋茶”，这其中两个与盐有关：盐和酱。如果完全不吃盐会产生低钠血症，没劲、没精神、大脑病变、甚至死亡等。

高血压患者每日盐摄入量应低于6克。大约一啤酒盖的量，一天6克盐，平均到三餐，每顿只能吃2克盐。都说患高血压的人要少吃盐，如果不吃行不行，改吃酱油或大酱之类的。这也是不可以的，盐是人体补充钠的重要途径，当钠摄入过少或过量排出时，则会引起低钠血症等问题，因此不吃盐显然是不可以的，那是不是可以用酱油、大酱之类的代替呢？

日常生活中，可以吃酱油和大酱，但是一定要严格限制摄入量。高血压患者不止要少吃食盐，还要少吃“隐形盐”，例如各类含盐的调味品，如酱油、咸菜、榨菜、黄酱、腌制食物等，还有部分熟食制品或加工肉类，如香肠、火腿等，都含有钠，也要控制用量。

我是心内科主任医师谢连娣，如果您患有冠心病、心衰、心肌梗死、心律失常、高血压、颈动脉斑块、早搏、房颤、心肌缺血、动脉粥样硬化、心脏神经官能症等心血管疾病，如有疑问可以给我留言，欢迎关注、私信我！

高血压的人日常该如何控盐？

高血压患者每天摄入盐过多会升高血压，推荐每天食盐摄入3-5克。

高血压患者要控盐，其实就是要控纳，1克盐大约相当于400毫克纳。

除了炒菜用的盐，我们平时所吃的食物中有很多隐形盐，还需要注意隐形盐的存在。

例如各种豆瓣酱、辣椒酱、鸡精、味精中都含有纳。5克鸡精中大约含有1000毫克纳，相当于2.5克盐。

咸菜、榨菜、腊肉、火腿、香肠中的盐含量就更多了。

一些凉果蜜饯、饼干、点心、面包中也含有很多纳。

所以买食品的时候，一定要看看食品包装袋上面的营养成分表，看看含有多少纳，就知道吃进去多少盐。

我们平时吃的天然食物，如谷物、蔬菜、肉类等也含有隐形盐，即使不加调味料，只吃天然食物，每天大约也要摄入0.9克盐。

所以，高血压患者要想控好盐，就要少吃或不吃各种重口味的零食和腌制食品。买食物时要看食物成分表，少吃隐形盐含量高的食物。少去外面餐馆吃饭，自己在家做饭时，少放油盐酱醋等。