有哪些打豆浆的营养配方？

豆浆是我国的传统饮品，在中式早餐中很受欢迎。传统的豆浆口味比较单一，现在随着食材的不断丰富，豆浆的口味也发生了变化，那么有哪些打豆浆的营养配方呢？

豆浆是一种很健康的饮品，制作豆浆的原材料主要是大豆，包括黄豆和黑豆。大豆富含优质蛋白、脂肪、多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，营养价值很高。大豆虽然是植物性食物，却也是优质蛋白的良好来源。这是因为大豆是植物中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的蛋白，它的蛋白质质量很好，吸收利用率高，与动物蛋白类似。因此，大豆也被人称作“土地里长出来的肉”。在早餐中，豆浆和牛奶也可以交替饮用，

大豆中还含有丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，对于老年人和有心血管疾病的人群来说，豆浆是很适合的饮品。豆浆中的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，对于预防便秘和肠癌也有好处。

豆浆中应该主要以大豆为主，但也可以搭配一些其他的食材，丰富豆浆的口味和营养。

1、加入坚果，比如核桃、杏仁、腰果、花生等，这些坚果的脂肪含量比较高，要记得少加一些，以免热量过高。

2、加入全谷类，比如燕麦、玉米、荞麦、高粱等，全谷类中的碳水化合物较多，淀粉含量高，加得太多，豆浆会变得浓稠，升糖指数也会变高，特别是对于糖尿病人群来说，要少加这类食物。

3、加入干果类，比如红枣、葡萄干，蔓越莓干、桂圆干肉等。这些干果的糖分多，加入这些食材可以不用加糖，具有很好的调节口味的作用。同时也能增加豆浆的风味和营养。

总之，豆浆的主材料要以大豆类为主，否则就失去了豆浆的本质。同时，也可以根据自己的口味和需要来搭配不同的食材，以此来丰富豆浆的营养和口感。

有哪些打豆浆的营养配方？

给大家总结分享30个营养豆浆的配方，1个月不重样。

我打豆浆的材料，不局限于黄豆、黑豆和其他各种豆子，就连坚果、水果、蔬菜、银耳、木耳等，都可以用来打豆浆，不仅风味独特，还很有营养。

• 1、不要贪多

有的人打豆浆，喜欢把各种粗杂粮都混合在一起，巴不得把市场上能买到的都不错过。一壶豆浆10几种甚至20种材料，每种材料只有几克，发挥的作用不大，食物太杂乱无章，还可能会加重脾胃的运化负担。

一般打一壶豆浆，选择2-4种材料搭配即可。

• 2、不要盲目

很多人都是听别人说什么食物好，就吃什么，从来不考虑自己身体的需要，也不考虑食物间的搭配。

比如，一场排球赛，全都派主攻手上场就能赢吗？不能！一个队需要有主攻、副攻、二传、自由人等不同特长的球员，默契配合，才可能赢得比赛。

食物的选择也有一定的规律，先要了解自己的身体需要什么，再了解每种食物的特点是什么。食物本身并无好坏，只有合不合适。

• 3、突出重点

饮食的花样不在多，而在于有用。虽然，今天要给大家分享30款豆浆配方，但并不是为了让大家每天一款不重样，而是让大家在身体的不同情况下，都能选择到合适的豆浆。

如果你是一个湿气较重的人，那就要多喝健脾祛湿的豆浆；如果你想补血，就要以健脾和补血为主；如果你的体质比较燥热，就要多选择一些滋阴润燥的搭配……

是否不重样根本不重要，如果身体有需要，1个月喝同一款豆浆都没问题。

材料：黑豆、黄豆各半杯，桂圆30粒。

做法：黑豆、黄豆浸泡2小时以上，换水清洗，和桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

我喜欢黑豆、黄豆混合一起打豆浆，黄豆豆浆味道更好，而黑豆的营养更丰富。我还喜欢用大枣、桂圆这类甜味食物代替糖来调味，比纯糖的味道更香甜，又多了一些养生作用。

材料：花生3/5杯，核桃6个，黑豆3/5杯。白糖适量。

做法：核桃去壳、取仁，黑豆浸泡2小时以上。将花生、核桃、黑豆放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。

每个豆浆机或破壁机都配有量杯，用自带的量杯量取食材。

材料：黑豆、绿豆、赤小豆各1/3杯。白糖少许。

做法：将黑豆、绿豆、赤小豆浸泡2小时以上，换水清洗，放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。

这个配方，出自扁鹊之手。

材料：枸杞10g，核桃6个，黑豆、黄豆各半杯。

做法：核桃去壳、取仁，黑豆、黄豆浸泡2小时以上，枸杞洗净。全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

枸杞是香甜的，可以不用加糖调味。如果不习惯，少量加一点冰糖也可以。

材料：绿豆、赤小豆、薏仁各1/3杯。冰糖少许。

做法：将三种豆子提前浸泡2小时以上，换水清洗，放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许冰糖调味。

赤小豆和普通红小豆有区别，赤小豆细长呈腰形、颜色更深更暗，但祛湿效果更好。

材料：赤小豆50g，白茯苓40g，大枣5个。

做法：赤小豆、白茯苓浸泡2小时以上；大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

白茯苓虽好，但口感粗糙，不好炖煮，用豆浆机来处理，简单方便，口感细腻。

材料：绿豆3/5杯，百合30g。冰糖少许。

做法：绿豆、百合浸泡2小时以上，换水清净，放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许冰糖调味。

我一般在晚上临睡前把材料泡上，第二天早上起来就可以打豆浆了。虽然隔夜，但时间间隔大约7-8小时，而且晚上温度比白天低，并不会对食材产生太大影响。

材料：大枣6个，桂圆30粒，莲子30g。

做法：莲子浸泡2小时；大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

大枣和桂圆都非常香甜，如果觉得这个份量味道太甜，可以酌量减少一点大枣和桂圆的用量。

材料：桂圆20粒，大枣6个，赤小豆半杯，红衣花生半杯。

做法：赤小豆浸泡2小时以上；大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机，加水，选择“豆浆”键即可。

花生衣有增加血小板凝聚的作用，血液粘稠的人，可以先用温水浸泡花生，将花生衣去掉，再打豆浆。

材料：大枣6个，桂圆30粒，野生葛根粉45g。

做法：大枣洗净、去核、撕碎，和桂圆一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。野生葛根粉放入小奶锅中，先用少许清水化开，再将打好的大枣桂圆汁，趁热倒入锅中，边倒边快速搅拌，冲成糊状即可。

如果温度不够，没有冲成糊状，只要放到火上加热煮沸即可。

材料：香蕉1根或1根半，黑芝麻7/10杯。

做法：香蕉去皮、切成小块，和黑芝麻一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

黑芝麻颗粒太小，清洗不方便，可以先装到一个茶袋中再清洗，然后将茶袋翻转过来，黑芝麻就倒出来了，再把袋子泡到水里，沾在袋子上的少量黑芝麻就都跑到水里去了，连水一起倒入豆浆机即可。

材料：干银耳10g，干百合30g，梨1个。

做法：银耳泡发、撕成小块；百合浸泡2小时；梨去皮、去核、切小块。全部材料放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

银耳用豆浆机处理，简单方便省时，而且口感非常柔滑粘稠，是懒人的福星。

材料：干百合45g，苹果1个，大枣6个。

做法：百合浸泡2小时以上；苹果去皮、去核、切小块；大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

大枣主要是用来调味的，苹果本身也自带甜味，但百合的味道不是非常怡人，用大枣来调味，口味更加香甜。

材料：榴莲果肉2块，甜玉米1根，新鲜马蹄8个。

做法：榴莲取肉、去核；马蹄去皮、切小块；玉米取粒。全部材料放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

榴莲的味道有人喜欢有人厌，但和其他食物一起打豆浆，味道变得很柔和、香甜，很好喝呢。

材料：干银耳10g，火龙果1个。冰糖少许。

做法：银耳泡发、洗净、撕成小块；火龙果去皮、切小块。将银耳和火龙果放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许冰糖调味。

火龙果中的色素无法被身体吸收，会通过大小便排出，所以，吃了火龙果后，尿液、大便可能会出现红色，千万别紧张。

材料：白茯苓50g，黑芝麻60g。蜂蜜2勺。

做法：白茯苓浸泡2小时以上，黑芝麻洗净。先将两种材料放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。打好后将芝麻糊晾到约五、六十度，再调入2勺蜂蜜。

这个配方是根据苏东坡的茯苓饼方改编的，好喝。

材料：花生3/5杯，黑芝麻3/5杯，桂圆30粒。

做法：将三种材料清洗后，放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

虽然豆浆机、破壁机上有很多功能键，但我觉得“豆浆”键的打磨程度最细腻，所以，不管打什么，我都习惯选择“豆浆”键。

材料：枸杞25g，干山药50g。

做法：将干山药泡软，切小块，再和枸杞一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

想要更浓稠的口感，可以再加半杯黄豆或黑豆，或者加半杯小米或黑米，打成米糊也可以。

材料：核桃6个，花生3/5杯，桂圆30粒。

做法：核桃去壳、取仁，和花生、桂圆一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

在不影响豆浆性质作用的基础上，用大枣、桂圆等香甜的食物代替糖来调味，好喝又养生。

材料：茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药各20g。白糖适量。

做法：将上述材料浸泡2小时以上，换水清洗后，放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。

据说这是乾隆下江南时留下的食疗方，不管有没有名人背书，这个汤，是真好。

材料：干百合30g，干山药30g，大枣6个。

做法：将百合、山药泡软，撕小块；大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆中，加水，选择“豆浆”键即可。

新鲜山药易滞气、易过敏，作用效果也没有干山药好，打豆浆、煮粥、煲汤，我一般都选择干山药，新鲜山药可以用来炒菜。

材料：干山药45g，薏仁半杯。白糖少许。

做法：干山药、薏仁浸泡2小时以上，放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。

山药虽好，但吃多了易生痰湿，配薏仁正好可以抑制它的湿气。

材料：枸杞15g，核桃6个，黑米3/5杯。

做法：核桃去壳、取仁，连同枸杞、黑米一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

枸杞有点甜味，如果觉得不够甜，可以少量再加点冰糖。

材料：大枣6个，桂圆30粒，黑米4/5杯。

做法：大枣洗净、去核、撕碎，和桂圆、黑米一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

黑米也可以换成小米、红米、大黄米等。

材料：绿豆35g，薏仁35g，干海带10g。冰糖适量。

做法：将干海带泡软、清洗干净、撕成小块；绿豆、薏仁浸泡2小时以上。将这三种材料放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。打好后加冰糖调味。

广西、广东人吃的海带是甜的，其他地区的人吃的海带是咸的。但绿豆和海带是非常好的搭配。

材料：黑木耳10g，大枣6个。

做法：先将黑木耳泡发，洗净；大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

黑木耳号称“清道夫”，可以清理血管和肠道，但有些脾胃不好的人消化不了，用豆浆机处理就是个好方法。口感像银耳羹一样粘稠、柔滑。

材料：枸杞10g，新鲜地瓜约350g。

做法：地瓜去皮、切小块，和枸杞一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

在我的豆浆食谱里，几乎没什么食材是不能放进豆浆机的。

材料：干银耳10g，新鲜马蹄12个。

做法：银耳泡发后撕成小块；马蹄去皮、切小块。全部放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

马蹄的甜味比较清淡，如果不习惯，可以再加一点冰糖调味。

材料：新鲜马蹄10个，新鲜莲藕1节。

做法：马蹄和莲藕去皮、切小块，放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键即可。

打豆浆更适合选择口感脆的莲藕，打出来的浆更清爽。如果喜欢粘稠的口感，可以选择粉糯口感的莲藕。

材料：白小米2/3杯，大黄米1/3杯，猴头菇15g。盐、香油少许。

做法：猴头菇浸泡至没有白心，用清水反复搓洗至没有黄水，挤干水分，撕成小块，和白小米、大黄米一起放入豆浆机中，加水，选择“豆浆”键。打好后倒出，加入少许盐和香油调味。

这是豆浆米糊新做法，还是猴头菇的新做法呢，呵呵。

豆浆的营养配方千变万化，但万变不离其宗，适合自己的才是最好的。饮食，一定要根据自己的身体需要来安排。

30款营养豆浆配方，赶快打起来吧。

有哪些打豆浆的营养配方？

民间有俗语“一杯鲜豆浆，天天保健康”，豆浆是我们老百姓很喜欢的一款健康饮品。豆浆一般以大豆为主要材料，豆浆中富含多种对人体有益的营养。

豆浆中富含的大豆卵磷脂，对于延缓人体衰老，减低血脂胆固醇，保护肝脏有辅助效果。其中的大豆蛋白，属于优质的植物蛋白；而大豆异黄酮能调节女性的激素水平。膳食纤维利于人体消化吸收。不饱和脂肪酸对于心脑血管有保护作用。

说起豆浆，我个人也非常喜欢，现在用豆浆机打豆浆也非常方便。立春刚过，新年伊始，分享4款春季特别适合的养生豆浆，希望你们喜欢！

推荐理由：红枣补气养血，大米富含B族维生素多种矿物质，大豆富含植物蛋白和卵磷脂。这款豆浆美容养颜，补气养肝，特别适合乍暖还寒的初春季节。

食材：

黄豆：一把，大米：一小把，红枣片：几片

制作方法：前一天将黄豆、大米清洗干净，加入红枣片，加入适量的水，放入豆浆机，预约“五谷豆浆”，第二天就可以喝了。

推荐理由：玉米中的玉米黄质有保护视力，清除人体自由基，抗氧化抗衰老的作用。小麦仁有调理肠胃，补气养心的作用。这款豆浆明目补肝，调理肠胃，补气养心，美味又健康！

食材：

玉米碎：一小把；小麦仁：一小把；黄豆：一把；

制作方法：前一天将食材清洗干净，加入适量的水，放入豆浆机，预约“五谷豆浆”，第二天就可以喝了。

推荐理由：红枣美容养颜，补气养肝，花生、核桃作为坚果含丰富的不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用，黑豆除了富含大豆的营养价值，还富含花青素，能抗氧化抗衰老。这样一款豆浆营养又美味！

食材：

红枣片：几片；花生：10颗；核桃：2个；黑豆：一把；

制作方法同上。

推荐理由：春季气温渐渐升高，人的脾胃还是比较虚弱的状态。小米、山药都有健胃养脾，帮助消化的作用。搭配黄豆，这款豆浆健康、美味又营养，特别适合脾胃虚弱的小朋友和老人。紫薯富含花青素，营养价值很高，而且颜值很高。

食材：

紫薯：半个；小米 1把，山药：小半根，黄豆：一把；

制作方法：紫薯切块蒸熟，山药去皮，切成小块；所有食材洗净，用“五谷豆浆”来打，因为山药容易氧化，建议现打现吃。

这4款适合春季的美味豆浆就分享到这里，欢迎伙伴们在评论区补充自己喜欢的豆浆配方，期待更多美食的分享哟！

喜欢Vivi的原创回答，就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧，友的一评一赞，都是对Vivi最大的肯定和支持哟！

有哪些打豆浆的营养配方？

豆浆一直是老百姓青睐的安全食品，大豆与生俱来的营养优势甚至可以替代牛奶，在牛奶食品安全问题一波未平一波又起的今天，豆浆或许是一家人不错的选择。

今天我就从食物互补和中医配伍方面，给大家提供几个营养又方便的豆浆配方。

1.全豆豆浆。这款豆浆是最基础的，只需要黄豆一杯，豆味香浓。能滋阴润燥，宽中和脾，利水下气，对高血压，水肿都有益处。

2.黑豆黑芝麻豆浆。配方是黑豆半杯，糯米半杯，黑芝麻四分之一杯。这款豆浆打出来油黑香浓，能祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，养肝补气，生精华发。对于肝肾不足，须发早白有很好的效果。

3.五谷豆浆。配方是黄豆1/5杯，大米，小米，小麦，玉米碴均匀混合2/3杯。五谷豆浆营养全面，有降脂，祛斑，抗动脉粥样硬化，补脾胃，养心安神的功效。

4.百合莲子绿豆浆。配方是绿豆1/2杯，百合1/3杯，莲子5枚。这款豆浆可以清心安神，清热利尿。对于失眠多梦，气阴不足，肺失所养都有很好的效果。

5.核桃花生大米豆浆。配方是黄豆，大米各1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣。这款豆浆可以养血健脾，润肠通便，止血通乳，健脑。对于营养不良，贫血，便秘，动脉粥样硬化，心脑血管疾病都有很好的疗效。

打完豆浆，您剩下的豆渣加入盐，鸡蛋，葱花，还可以煎豆饼。早餐喝杯自己打的豆浆，吃个鸡蛋豆饼，既营养又放心。

有哪些打豆浆的营养配方？

任何一款豆浆都是非常有营养的，豆浆能够最大程度的保留营养成分，且容易消化吸收，适合各年龄段的人群。

今天分享几款小清新营养豆浆和米糊。

一、茉莉花香米浆

黄豆50克，大米25克，干茉莉花10朵。

黄豆提前浸泡，加大米和水，放入豆浆机中，按五谷豆浆。二、红豆豆奶

红豆60克，原味牛奶220ml，纯净水780克，放入豆浆机，按全豆豆浆。

三、桂圆米浆

大米80克，桂圆肉60克，加入豆浆机中，加水，按五谷键。

四、紫薯米糊

黄豆30克，大米45克，紫薯250克，放入豆浆机中，加水，按五谷键。打好后，加入适量蜂蜜味道更好。

五、核桃豆浆

炒熟核桃仁50克，炒熟花生50克，加入900克水，榨制成浆即可。生的核桃和花生榨浆也不错，有一股清香的味道，生熟按个人口味选择确定。注意花生核桃的皮非常有营养，不用去掉。六、红枣豆浆

黄豆80克，红枣20克，枸杞5克，加水榨制。这是一款美容养颜的豆浆哦，女性朋友常喝有益。

有哪些打豆浆的营养配方？

关注我，一个健康好习惯，受益终生！我是专业的营养师，我来解答一下您的问题，如果对您有帮助欢迎点赞，转发让更多朋友学习。有问题也可以在下方留言。

原味的纯黄豆豆浆是大家都非常喜欢的日常饮品，黄豆除了单独打豆浆，从营养角度还可以和以下这些食材配合达到更好的补益公功效，推荐大家在早餐的时候可以换一换，可以以周为单位循环喝哦！健康又美丽。以下配方以黄豆为基础，又配合的一些非常适合与黄豆搭配的食材

配方：黄豆50g ,玉米粒40g

备注：由于玉米中的赖氨酸、色氨酸及烟酸含量不足，黄豆中色氨酸、赖氨酸、烟酸含量丰富可以起到互补作用，更加有助于全面的营养，非常适合搭配。

配方：黄豆20g 绿豆20g 大米 20g 薏米10g

备注：清凉解暑，清热败火，非常适合在夏天的时候食用

配方：红豆20g 绿豆20g 黄豆20g 黑豆20g 紫米20g

备注：这5种搭配，有五种颜色，滋养五脏，补益气血，最后一种可以用白糯米或紫米都是可以的。口感非常香浓。

配方：红豆20g 绿豆20g 黑豆20g 黄豆20g 青豆20g 红枣20g

备注：补气养血

配方：黄豆40g 燕麦40g 核桃20g

备注：燕麦纤维含量丰富，调节肠胃功能，增强免疫

配方：小米50g 红枣20g 黄豆10g

备注：补充人体元气，补气养血

配方：高粱50g 黄豆20g

备注：大便燥结者应少吃或避免食用高粱米，补益肠胃

配方：黄豆30g、燕麦30g 黄瓜 30g

备注：促进新陈代谢

配方：黄豆40g 绿豆20g 西瓜皮50g

备注：清热去暑 /生津止渴 /降火

配方：黄豆50g 红枣20 大麦15

备注：健脾消食 补中益气

配方：红枣20 黑米60 黄豆10g

备注：养心安神 健脾胃 补气血

配方：红豆30g 大米 30g 山楂15g 黄豆10g

备注：红豆有利于体内多余的水分排出，山楂有健脾胃的作用，开胃消食

配方：小米40g 红豆40g 黄豆15g

备注：健脾胃/养心安神

提醒每一位朋友：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但任何食物及营养、生活方式的干预都不能取代医院医生的诊断治疗及处方建议，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生及营养师！祝您健康！