老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？

随着年龄的增加，老年人的咀嚼能力、消化吸收能力等都会出现不同程度的衰退，再加上食量变小，摄入的营养成分有限，如何保证营养，提高免疫力就成了老人们需要注意的问题。

拥有强大的免疫力，就能对抗病毒和细菌的侵袭，使身体免受伤害。老年人相比年轻人来说，体质要弱一些，一旦生病，恢复起来也比较慢。那么吃什么菜可以增强老年人的免疫力呢？

老年人的营养需求与成年人相似，因此，一般人群膳食指南也适用于老年人。

1、摄入充足的食物

老年人每天应至少摄入12种及其以上的食物，可以是三餐制或者三餐两点。早上可以吃1-2种主食，一个鸡蛋、一杯牛奶，外加少许蔬菜；中午和晚上可以吃2种主食、1-2种素菜、1-2种荤菜、1个豆制品。如果一餐吃不下这么多食物，可以分开再两餐之间加入。

有人说一天12种食材有点难，其实分开来看，每餐只要4种食物就能轻松达到。要想保证营养均衡，一定要食物多样，这是维持健康的物质基础。

2、膳食结构要合理

l 食物多样，谷类为主。谷类是人体最重要、最经济的能量来源。主食要粗细搭配，要吃一定量的全谷类、杂豆、薯类，这类食物的升糖指数要低于精米白面，对预防便秘、肥胖，降低心脑血管疾病有一定的好处。

l 多吃蔬果、奶类、大豆。新鲜的蔬菜水果、奶类、大豆是平衡膳食的重要组成部分。最好餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g，至少有一半的深色蔬菜。每天有200-300g的水果，300毫升的奶，25克的大豆或相当量的豆制品。

l 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。每天平均摄入水产类40-75g，畜禽肉类40-75g，40-50g鸡蛋，保持平均每天摄入总量在120-200g。

因此，要增强免疫力，不是单靠吃某一种菜就能实现的，一定要保证食物多样，膳食平衡，调整好整体的饮食结构才是增强免疫力的关键。

老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？

就当今的生活水平，按说是可以满足人体营养需求的，单就免疫力来说，到了老年会有所降低，不过这个同样受很多因素影响，饮食，心态，本身有无疾病，日常生活习惯等等，都会影响到老年人的免疫力。

看过很多长寿老人的相关报道，基本也都是粗茶淡饭，有适量饮酒的，有爱吃肉的，有爱吃青菜的，有爱劳动的等等，他们都有个特点就是即便已经高龄了，自身身体依然很好，能吃能喝能睡能动，所以单就吃什么菜提高免疫力不好说，自己身体允许的青菜、肉类、蛋类、谷类都可以吃，忌口的忌口，也不需要各种补剂，对自己有益的简简单单最好，能自己种点菜，吃点无公害的更好。

老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？

可以说，样样菜都可以增强老年人的免疫力，只要吃得甜、吃得香就是最好的菜。但要说出特别的，应该没有，即便是有也做不到，只是推理而已。人到老年，想吃什么就吃什么，不是什么菜就能增强免疫力的。自古王公贵族，找遍天下神医，也找不出哪一种菜可以增强免疫力，还不是想吃什么就吃什么。那些长寿的人也不知道自己吃什么菜而长寿。就这么自然的，儿女们煮什么就吃什么。能吃能睡能运动，就是最好的免疫力。不要因为听说这样菜有免疫力就刻意的去吃这样菜，这样反而会适得其反，刻意的做作都不是老年人的养生之道。只有顺其自然，根据自己的爱好而爱好，少听是非多看喜剧，心情好比什么都好。

老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？

什么菜增强老人免疫力，专家们早已定论，然而如果按其选择食用并不能实现老人增强免疫力。

就我老人而言，60岁时身体差，除了工作劳累造成外，主要是偏食造成的，尤其是肠胃不好。通过调整饮食后，出现转机。现在九十二岁了，身体还很好。而他的哥不足七十岁去世了，系统同事比他小十多岁几乎去世。据了解他(们)都有一个共同点:偏食和菜的品种单一。

因此，老人要真正实现增强免疫力在菜方面，越丰富越好，因为人是杂食者。这是我们《民间爱心服务》多年调查和总结的经验，供老人和正在养生者参考。

老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？

不要过于听信什么菜能增加老年人的免疚力。免疫力仍人体自身抵抗各种疾病的能力，同样还具有各种不同自疫力。随着年龄的增大，新成代谢减弱，自身体质逐步衰弱，免疫力，自疫力，各种功能自然减弱，就需要补充各食物增加营养，提高自身免疫力，自疫力。但前题是，首先提高自身体质，只有自身体质好了，免疫力才能增强，否则都是途劳。

人至老年，最可怕的就是过于看重自己的生命，只要听说某某物质对老年身体不好，就不再吃了，而某某物质对老人身体有益，就拼命的去吃，反而造成营养不良，自身体质更差。犹如现今老人都尽量不吃肉食，担心，蛋白，脂肪较高，而多食疏茶，水果，看似很科学，也适合老年养生之标准，我到认为斟当多吃点肉食更易补充老人营养，更有利于健康，长寿，(牛羊肉最好)。

中国人讲究吃什么补什么，虽无科学道理，却也是传承之经验，有一定的实用性。很多动物与人的体能有许多共同处，而动物的免疫力，自疫力却比人类更强，或许甚因有关吧。实则人类也是从动物中走出，也具有强盛的免疫力，自疫力，只因不断的进化，及药物的运用，导制部分能力失弱。故而我们的养老要依靠自身的能力，顺其自然生存之法则，尽量不要过多依赖外物之力量。从古至今，人类都在寻求长生之妙药，养生之法宝。始终不曾找到，虽然探索发现了不少对身体有益的补药，也只能起辅助之作用。唯有强化自身体质才是根本出路，所以需要运动，需要营养，更需要平常的心态。

老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力？

提高免疫力的的办法是吃多种食品，农村的莱品种很多，吃着方便