糖尿病人可以吃元宵吗？

民间过正月十五有吃元宵的习俗，在北方叫元宵，南方叫汤圆，这两种美食虽然做法不同，北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，但所用的食材基本相同。

元宵的主要食材是糯米粉，中间的馅料有白糖芝麻、猪油豆沙、桂花什锦、果仁山楂等甜馅料，或者是鲜肉、火腿、蔬菜等做成的咸馅料。

糯米的主要成分是淀粉，吃起来口感比大米黏软。虽然两者都含有淀粉，但淀粉的结构有所区别，这也影响着升血糖的能力。糯米中支链淀粉含量多，大米中直链淀粉比较多，支链淀粉意味着淀粉的结构枝枝丫丫，进入人体后与淀粉酶的接触面广，消化速度快，因此，升血糖会更更快。

在糯米中，圆粒糯米的血糖指数高达93，长粒糯米的升糖指数达到85，都超过了绵白糖的血糖指数84。因此，糯米并不是适合糖尿病人的食物，特别是在包了白糖和油脂等馅料后，热量更高，糖尿病人能少吃就少吃，能不吃就不吃。

元宵升血糖速度快，吃完后在下一餐之前血糖降得也快，巨大的血糖波动并不利于血糖的控制，现在市面上虽然有无糖元宵，但也少不了糯米的存在，因此还是不推荐食用。还有的元宵中包了油脂或者用油炸，虽然油脂的存在能暂时缓解血糖的快速上升，但油脂摄入过多也会有肥胖的风险，长期而言也不利于血糖的控制。

糖尿病人在血糖控制平稳的时候，如果是为了庆祝节日，偶尔吃一两个可以，但不建议常吃，而且吃的时候最好搭配一些蔬菜或者富含优质蛋白的食物，比如鱼、奶、豆、瘦肉等，这样混合膳食比单纯吃元宵的血糖上升速度要低一些，更有利于血糖的控制。

糖尿病人可以吃元宵吗？

今天是元宵节，甜甜软软的元宵很受大家的喜爱。

但是，很多糖尿病人有这样疑虑：怕升高血糖，不敢吃元宵。

我是营养在前线创始人 梁方利，我每天都会更新贴近生活、实用的营养知识，请关注我了解。 “疾病重在预防，预防在于营养” 让营养成为你的健康前线。

今天和大家分享3个关于糖尿病人吃元宵的问题：

为什么糖尿病人不敢吃元宵？

糖尿病人到底能不能吃元宵呢？

怎么吃元宵对血糖的影响比较小呢？

元宵主要是由淀粉含量较高的糯米粉做成的，馅料还含有很多白砂糖、油脂，是属于高热量、高糖分的细粮，很容易使糖尿病人血糖升高。很多糖尿病人虽然馋元宵的美味，但是为了控制血糖，也只好“敬而远之”。

其实，对于血糖控制得好、自制力强的患者来说，适当吃点并没有什么大问题。

但是，对于血糖控制得不好、还有并发症的病人来说，则不建议食用元宵。

考虑到对血糖的影响，糖尿病人不能放心地大吃元宵，吃的时候建议遵循4个原则：

1、注意吃的方式

最好吃蒸的和煮的，油炸元宵要完全避免。

虽然油炸的元宵香脆美味，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高。

2、注意吃的数量

一般来说建议糖尿病人吃3、4颗元宵即可，解解馋就行，不要贪多，同时要减少主食量。

通常来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

也就是说，如果吃了3个元宵，就要少吃1两米饭。

3、注意吃的时间

建议在中午或者下午加餐时吃，尽量不要在晚餐时食用，这样有可能导致能量过剩，离睡觉时间近，不利于消耗。

如果晚餐时吃了元宵，那么建议饭后散散步，活动活动，促进热量消耗。

4、注意吃的顺序

在吃元宵之前，先吃些富含膳食纤维的蔬菜、菌藻类食物，再吃元宵，这样做的话，血糖上升速度会比单独吃元宵时慢许多，减缓血糖升高的速度。

由于糯米粉不易消化，饭后可以喝些普洱茶、乌龙茶来帮助消化。

因此，血糖控制得好的糖尿病人按照以上4个原则吃元宵，血糖基本不会受影响。

如果吃完觉得不舒服或者不放心，可以自测一下血糖。

如果发现异常一定要及时调整控糖药物或者胰岛素用量，或者尽快咨询医生处理。

当然了，即使是普通人，也不能一次吃很多的元宵、汤圆，一方面不易消化，另一方面热量也高，在正月十五元宵佳节，品尝品尝美食即可。

糖尿病人可以吃元宵吗？

元宵是糯米粉做成的食物，血糖生成指数较高，糖尿病患者并非不能吃，但是吃的时候要注意以下几点：

1、元宵里有不同的馅料，如花生、核桃、黑芝麻、豆沙、巧克力、奶油、桂花糖心等。糖尿病患者在选择吃元宵时，尽量选馅料为黑芝麻、花生、核桃、豆沙等坚果、杂豆类元宵，可以提供蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养物质。奶油、巧克力、糖心等馅料的元宵含糖量较高，而所含其他营养素较少，不建议选择吃这类元宵。还有一种不含馅的实心元宵，煮的时候注意少放糖。

2、元宵血糖生成指数较高，可以替代一部分主食，吃的时候要相应地减少其他主食量，如一碗米饭大概相当于4-5个较大的带陷的元宵或20个小实心元宵。糖友对于元宵宜浅尝辄止，不宜吃太多。

3、糖友在吃元宵时，要和蔬菜、肉类、豆制品等搭配吃，有利于降低食物的血糖生成指数。

4、市面上有时会卖无糖元宵、汤圆等，其实所谓的无糖，只是没有额外加糖，但无糖元宵本身还是糯米粉做的，吃多了仍然会引起血糖升高，所以糖友还是谨慎为妙。

糖尿病人可以吃元宵吗？

元宵又称汤圆，属于含糖量较高的食品，很容易使患者的血糖升高，因此糖尿病患者不适宜多吃，但每逢佳节少不了吃元宵的习俗，因此糖尿病患者可以适当的食用，但最好在血糖较为稳定的时期食用，切忌多吃。除了糖类之外，元宵还是由糯米制作而成的，因此有较高的热量，并且难以消化，同样会使患者的血糖升高，这也是不能多吃元宵的原因之一。

如果实在想吃，最好选择没有陷的汤圆，这样能减少一部分的糖分，并且要注意控制饮食，一般三个汤圆的热量相当于一小半碗米饭的热量，最好不要选择在晚上吃，以免消化不良。如果糖尿病患者吃了元宵，一定要注意在饭后适当的散散步，促进肠胃消化，并且要观察一下血糖的变动情况，以防万一。

觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。

糖尿病人可以吃元宵吗？

元宵，糖尿病人就别吃了，因为元宵这个东西，从里到外都透着糖尿病人的忌讳。

我们先从外边开始说，元宵的皮是糯米做的。糯米粉跟正常的面粉，感官的区别是糯米发粘，这是因为糯米淀粉是支链淀粉，这种淀粉消化成葡萄糖的速度快，所以升糖指数也高，所以糯米本身就不是糖尿病人理想的主食。

然后我们再看里面的馅儿，绝大多数的元宵口味都不离又香又甜，甜味的来源是大量的添加糖；香味的来源是油脂，基本上是猪大油，不用猪大油它不香啊。

糖尿病人的饮食我们都知道，第一忌讳添加糖，第二忌讳油脂尤其是饱和脂肪，所以你看元宵的馅儿把这两项都占了。

所以说哦，糖尿病人基本就告别元宵或者汤圆吧，过节的时候意思一下，吃个一个半个的就行了，不能经常拿来当主食来吃。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

糖尿病人可以吃元宵吗？

马上就要过元宵节了，怎么能少得了吃元宵呢？但是对于糖友们而言，如果本身血糖控制不好的，就不建议吃了，如果本身血糖控制的稳定，还是可以酌情控量少偿点无糖的元宵。

元宵本身是用糯米制作而成的，而糯米对于血糖的波动影响可谓是非常大，因为糯米是100%的支链淀粉，特别好消化，所以对于血糖的波动影响是特别大的。

再加上元宵的馅料含糖都不低，而且制作的过程中往往还会加入动物油脂，对于控制血糖就更不利了。

很多糖友们会问，那选择无糖的是不是会好一些。只能说无糖的元宵比普通的元宵稍微好一点，但是终究还是糯米制品，所以如果血糖本身控制的不好，依然不建议吃。

随于血糖控制的稳定，还想应景偿点元宵的糖友们，给出以下建议：

1.选择无糖的元宵比普通的多少好一些。

2.吃的时候尽可能放在早上或中午，吃完后记得适当的比平时多增加一点运动量。

3.吃的时候记得先吃蔬菜，再吃蛋白高脂肪低的食物，再吃元宵而且其它的主食一是量要减少二是要搭粗粮。

4.尽可能选择带有包装的，这样可以对比营养成分表选择能量低的。

元宵节将至，提前祝大家元宵节快乐。不管是否是糖友，元宵都别贪吃。