红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高？

红糖煮鸡蛋是很多产妇们在月子里吃的食物，特别是在过去物质贫乏的年代，一碗红糖煮鸡蛋对于刚生完孩子的女人来说，就是很好的补品，能够为虚弱的身体提供能量和营养补充。

红糖是以甘蔗为原料制成的粗糖制品，主要成分是蔗糖，还有一部分蔗糖中含有的微量元素，红糖中的铁元素含量为2毫克/100克，传统认为红糖能补血，可能也是因为这个缘故。

我们知道，红肉和动物内脏的铁为血红素铁，吸收利用率高，在食补中是补铁的最佳来源，而植物中食物的铁为非血红素铁，吸收利用率低，因此，补血的话优先选择动物性食物。但是过去的人们一年也吃不上几次肉，想通过动物性食物来补铁不太可能，因此，红糖作为植物性食物中含铁还算丰富的食物就显得尤为珍贵。虽然吸收利用率不高，但毕竟聊胜于无，吃了总比不吃强。

鸡蛋虽然小，但营养物质很齐全，富含优质蛋白、12种维生素、钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质，以及少量的omega-3脂肪酸和大量的卵磷脂、叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多成分，有“全营养食物”的美称。

无论在过去还是现在，鸡蛋都是物美价廉的食物。特别是在过去，物质生活不富裕，肉类基本吃不上，鸡蛋就是很好的营养品。那个时候，也不是谁都可以吃上鸡蛋，只有老人、小孩、病人或产妇才有机会享用。女人生完孩子身体很虚弱，一碗红糖煮鸡蛋，营养丰富、味道甜美，无论在心理上还是身体上都能得到极大的满足。

现在生活条件好了，如果不注意控制饮食很容易能量超标。每天一个鸡蛋是可以的，但用红糖煮会额外增加热量，特别是对于需要控制能量的人来说，就不太适合了。世界卫生组织建议，每人每天添加糖的量不要超过50克，最好限制在25克以下，一碗红糖水差不多就是20克糖了，所以喝了红糖水后，就要限制其他甜食、甜饮料的摄入了。

红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高？

红糖煮鸡蛋，在我们产科可以说每天都会见到，产妇生产完之后，很多家属都会端上一碗热气腾腾的红糖煮鸡蛋，那么这个红糖煮鸡蛋，真的有着神奇的营养价值吗？

其实并没有那么神奇，鸡蛋的营养主要就是蛋白质，优点就是容易被我们的人体吸收。而红糖的成分无非就是糖，可以提供给我们身体所需要的热量和能量。

对于产妇来说，经历了分娩之后，身体虚弱需要能量，这个是够吃红糖煮鸡蛋，就是可以尽快的提供给身体所需要的热量，恢复体力。而且在物质非常匮乏的年代，红糖煮鸡蛋可以说是难得的补品了。

对于现代人的饮食来说，各种食物应有尽有，红糖煮鸡蛋根本就不能算是多么优秀的食物了，单一的吃红糖煮鸡蛋，补充的就是大量的蛋白质和热量，营养不够均衡，吃多了还容易发胖。

不过，有的女性在来大姨妈的时候，会感到肚子疼不舒服，这个时候来一碗红糖煮鸡蛋，会感觉肚子热乎乎的，痛经可能也会得到缓解，其实这种方法物理疗法也好，心里安慰也好，偶尔吃一些是没有坏处的。

红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高？

大家好，我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。

红糖煮鸡蛋的营养价值，是在煮鸡蛋的营养价值上打了一个折扣，打多少折扣和加的红糖的量有关系加的红糖越多，折扣打的越大。

红糖经过提纯和脱色就是白糖，换句话说，红糖含有比白糖更多的杂质和色素，主要成分仍然是蔗糖含量在95%以上。除此之外，还含有一些天然的色素，微量的维生素。矿物质方面钙和钾含量是比较丰富的，铁含量一般般，100克红糖只有两毫克左右的铁，而且是人体吸收利用率非常低的非血红素铁。

红糖历来被认为有补血养颜的功效，然而我翻阅了资料，没有找到任何能够证明红糖具有补血功效的临床验证。从营养成分来看，红糖的铁含量并不多，而且还是非血红素铁，人体吸收利用率是非常低的。加上吃红糖也不可能吃很多，所以用红糖来补血是不可能的。中国的石文化当中，历来有以形补形的现象，很多红色的食物都被认为有补血的功能，例如红枣、樱桃、红糖等，其实大部分都是错的。

人体明天需要多少蔗糖呢？答案是：零！人体完全不需要蔗糖！解释一下为什么。

蔗糖在体内会分解为葡萄糖和果糖，问题就出在果糖上。果糖在体内的代谢模式和葡萄糖不同，更加容易合成为长链脂肪酸，也就是我们常说的脂肪，所以吃糖多更容易发胖。长链脂肪酸是导致脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化、胰岛素抵抗等代谢综合征的罪魁祸首之一。另外，果糖代谢过程中会增加尿酸的合成，升高血尿酸水平。我历来强调，额外添加的糖都是有害健康的。这也是水果不能吃太多的原因。

所以，红糖煮鸡蛋的营养价值就是在鸡蛋的基础上打了个折扣。还不如直接吃煮鸡蛋呢。

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高？

谢邀！

红糖煮鸡蛋，营养价值没有大家想象的那么高，其实，要说煮鸡蛋，白水带壳煮鸡蛋就不错，鸡蛋本身就是营养价值较高，较全面的食物。是优质蛋白质、B族维生素的良好来源、还提供一定数量的维生素A、卵磷脂以及矿物质。

红糖是有点传奇色彩，都把他当成补血，缓解痛经的良药，其实，红糖的这些功效并非成立。红糖所含成分就是大量的单糖，葡萄糖，可以为人体补充能量。但是，补血那就是不可能的，而且中医补血和现代医学中所说的补血是两回事。如果身体真的大量缺血、还是需要补充富含血红素铁的动物性食物最为靠谱。

所以说，用红糖煮鸡蛋并没有什么比白水煮鸡蛋更高的价值，只是多了些糖分。不要太轻信于这些不靠谱的说法。

红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高？

我就是一个经常喝红糖鸡蛋的并受益于红糖鸡蛋的人，因为月经不太好，以前上大学的时候学校教室和宿舍都没有空调，冬天经常就是可怜兮兮地在教室挨冻。时间一长，身体就不行了，体现在每个月月经推迟（周期推长到35~40天），月经量还很少，痛经等等。

后来工作了才慢慢了解了怎么调理，每个月来之前的一个星期我就开始喝红糖水，里面除了生姜和鸡蛋，我还会放一些暖宫的药材，比如党参、当归、枸杞、山楂，在宿舍也很方便煮，每天一碗，喝了半年吧，来月经的时候也不会特别疼，月经量和周期也慢慢恢复正常。煮红糖鸡蛋的话，除去其他的药材，鸡蛋要先煮熟了，剥壳以后用叉子扎一些小眼，这样会比较好一点。

长期坚持喝的话，对身体是很好的，皮肤啊气色啊都能慢慢好起来，女生嘛，就要好好爱护自己，红糖鸡蛋就是一个很好的选择，比吃那些昂贵的保健品好多了。希望我的回答对你有帮助

红糖煮鸡蛋的营养价值到底有多高？

鸡蛋，非常不错的食物，既有营养，而且美味同样共存。红糖，一种市面上被赋予各种神奇作用的食物（糖类）。虽然鸡蛋很有营养，虽然红糖很甜，但是当二者结合在一起的时候，其实味道并不是很好吃，甜味和腥味儿的结合您应该可以想象得到。另外，就算是用红糖水煮鸡蛋，无论煮了多么久也根本不会将鸡蛋变为所谓的“灵丹妙药”，简单的食物并不会治病，食物没有神奇的治疗作用。

提供相应的营养物质；

鸡蛋，富含蛋白质、矿物质铁、卵磷脂等营养物质，食用会给人体补充营养物质、提供能量。

红糖，营养物质比较单一，更多只是您熟知的糖类物质；从营养学角度来看，食用仅仅可以给人体提供一部分的能量，其他的营养实在过于单一。红糖的最主要成分是蔗糖，它属于双糖，吃进去之后很容易被分解成葡萄糖和果糖，升血糖速度很快；这个糖也很容易被口腔微生物发酵产生酸，增加龋齿风险；另外每天喝点红糖水还会增加能量摄入，进一步增加肥胖风险。

心理作用：

除了补充营养以外，红糖和鸡蛋更多给人体带来的可能只是心理作用；就像红糖可以补血补铁一样，很多人钟爱于这种以形补形的理论，但其实也只是一种传说而已。

综上所述，其实红糖煮鸡蛋的营养价值并没有多高，也没有您各位想的那样高；说白了只是一种鸡蛋的食物，只是一种普通的食品；至于说江湖中流传的那些对于女性朋友治疗疾病、暖宫的作用并不存在，请各位科学看待。

①关于食物的作用，动物实验仅仅是动物实验，不能直接嫁接于人体；对动物添加的剂量和人体并不相符，人对于食物的摄入量毕竟有限，差异问题需要注意；

②食物仅仅是食物，无论是鸡蛋还是红糖，并不会起到治疗的作用，网络上的相关文字（偏方）更多的是为了博人眼球，本身是食物，吃了无害，万一有所改善可能您就信了。举一个例子，喝热水您也会感到嗓子舒服的感觉，何况将豆腐红糖加热食用，同样也会有舒适的感觉。

③无论是蛋白质还是糖类，都是基础供能物质，食用过多反而容易能量超标；对于糖类物质而言，食用过多反而会加重咽喉炎、咳嗽的症状，所以不可信之过量食用。

红糖煮鸡蛋，并不神奇，也并不会给人体带来怎样的生理作用，请各位科学看待；言说于此，请您靠谱饮食，多样摄入，不要过分依赖于某种事物；谣言只是谣言，传说只是传说，请您用科学看待问题。

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