广西农民40万吨沙糖橘滞销，收购价暴跌到不到1.5元一斤，为什么大城市还那么贵？

根源在于农产品滞销，农民没有定价权。

不过千万也不要误解为批发商或者经销商有定价权，实际上定价权是由市场供求关系决定的。

在城市，水果这样的农产品，都是有批发市场批发商卖给零售商，零售商再销售给顾客的。

零售商一般会根据批发价格和销售情况，确定自己的零售价。如果销售不好就赶快打折卖掉，确保不赔本就行了。

批发商其实也是这样，批发商一般都是几吨几十吨一大车一大车的进。如果批发不出去砸手里，可就亏大了。

产地的批发商还好点，可以根据其他地方的批发商，订单情况向产地农民采购。

产地农民如果没人采购，可以说农产品只能烂地里。有些情况，烂地里会影响收成，还会影响下一步的耕作。有的橄榄菜就直接打碎，抛地里做肥料。像土豆这样的，由于会在地里生芽，会集中到一个地方倒掉。这就是规模化运作的弊端，降低了成本，却有可能会导致供应过剩。

沙糖桔的种植成本不低，一般当年投入的成本都是一斤沙糖桔1.5元左右，所以说1.5元都没人要的情况下，农民就要亏本。而且采摘沙糖桔，每斤都需要两毛钱的人工成本。实际上现在青岛的价格是每箱29.9元，8斤装，相当于每斤3.74元。实际上往年都在35到40元上下。但实际上去除零售商、批发商和运输成本，难怪在产地1.5元一斤没人要了。

人们的消费偏好也是在不停的变化。在过去那些年冬季，只有苹果，橘子，香蕉的时候，沙糖桔的销售可是非常好的。但是随着交通越来越发达，很多南方热带的水果都进入了商场。沙糖桔的消费偏好也逐渐降低。尤其是，有的沙糖桔质量实在不咋滴，吃过几次之后，想买的欲望就能降低。

沙糖桔树并不是跟麦子水稻一样，一季种一季，而是三年才能够投产，盛果期可长达20年。2016~2017年在武鸣地区，一亩沃柑收入高达3~8万，2014~2017年在荔浦一亩沙糖桔收入高达2~5万元，流传着一句话“种植柑橘，比卖白粉还赚钱”。前些年由于卖的太好，所以大家都跟进种植，也就产生了现在的滞销情况。

还是希望我们国家早日建立起农产品的大数据信息平台，提供给农民做参考，尽可能的减少过度种植的情况。

广西农民40万吨沙糖橘滞销，收购价暴跌到不到1.5元一斤，为什么大城市还那么贵？

找三农朋友聊过，其实很多事，可能没那么复杂。

小号砂糖橘，一亩地大概100株左右，1株大概产果40-50斤，首年2000到3000斤一亩，4年龄理论上能够达产5000斤，管理好，丰产期能达万斤。投入砂糖橘首年成本比较高，大概4000一亩，之后成本有所下降。所以，对于农民来说，最大的问题可能不是1.5的单价，而是要在这个稳定单价上面同时销售这个产品。

对农民来说，问题在于所有的砂糖橘在同一时间挂果，9月下旬开始变甜，10月到11月大面积采收，所有的水果都有这个问题，都集中在一个时间段，轰隆隆来到了市场。这个时候高产就是灾难。很多人都认为全国人民帮忙买一点能提高价格，实际上，这种多年木本的水果效果甚微。实际上，解决农村水果难题，最好的方式是发展下游加工业，用蜜饯，品牌，果酱的形式将上市期间延长到全年。

说了农民的问题，再来说城市的问题。大城市砂糖橘要卖4-5元，甚至7-8元。其中我们不用想就能得出一些成本，比如物流，要运输，运输途中有损耗，生鲜水果的损耗可想而知，比如超市和农贸市场都有摊位租金。

还有一大原因，进货1.5元，你只卖掉了1/4呢？这是否意味着你的成本是6元。

对，最大的原因就在于大多数水果进货是买断型的，并没有退货的可能性，比如我买方便面放在超市，卖不掉厂家可能直接回收，处理，但是水果不行，水果你第一天卖8块，第二天看上去不怎么新鲜，那你只能打折。见过很多水果铺子，他们的方式是，新鲜的水果摆里面，不新鲜的摆外面。

所以，除了城市比农村贵，城市里面不同的区域，价格也是不一样的。比如超市，价格经常比外面便宜，因为他走大宗分销，结果就是销售比例大。而比如水果店，生意好的水果店价格更便宜，水果更新鲜，这就像经济学里面的财富效应，越赚钱的水果店，越有成本优势。

于是得出个结论，实际上水果的天敌永远是储存，农民怕滞销水果烂掉，哪怕1块呢。而商户需要通过略微高价来摊薄风险。至于房租和物流，其实抛开这些你可以看看电商，实际上电商价格也差不多，至少没有我们想象的那么大差异。

发展食品加工业，特别是水果蔬菜加工业，是真正解决水果销售难题的方法。

广西农民40万吨沙糖橘滞销，收购价暴跌到不到1.5元一斤，为什么大城市还那么贵？

这类新闻太多，太常见了！孔方兄用必应搜索（百度没法用了）“**+滞销”，换成不通农产品，从花菜到柑橘，就没有不滞销、不贱卖的农产品。搜索情况如下：

• 花菜滞销价格跌至1毛1斤 菜农:相当于白干了一年

• 柑橘一斤两毛五 我国多个柑橘产地出现严重滞销
• 牛奶滞销 奶农每天倒掉上千斤
• 200亩玉米滞销急坏马山农户 需要大家帮助
• 千亩土豆滞销菜农犯了愁，大土豆贱卖小土豆喂牛
• 郑州中牟“花生哥”十万斤花生滞销 榨油寻出路
• 安徽农民50万斤红薯滞销：田间地头支锅 免费煮给路人吃
• 河南信阳一菜农蔬菜滞销 驻村第一书记呼吁爱心人士伸援手

与农产品不好卖相矛盾的是，城市人觉得蔬菜水果越来越贵，尤其是水果，很多时候比肉还贵！这说明，农产品滞销、农民增收不畅，已经不是个别现象，而是一种普遍现象。

为什么农民赚不到钱，城市人的支出又降不下去？总结起来主要有一下3个原因：

在美国，物流费用占GDP的比例为7.7%，而中国高达14.6%。

2,农民议价能力太差。中国都是小农生产，农民的议价能力是很弱的，只能任由收购者来定价。不要小看一个地方的菜贩子、水果贩子，在当地他们的话可能就是权威。这些贩子需要赚钱，他们卖给下家，下家再层层加价，城市的商品自然就贵了。相比较而言，美国这样的农场主都是大资本家，自己有很强的议价能力，美国的农民也可能产品滞销，但绝不至于被菜贩子、水果贩子赚钱。

3,金融没有起到应有的作用。美国有全球最大的商品期货市场，主流的农产品都有期货品种，从猪肉到大豆，从牛肉到燕麦应有尽有。而且，美国农产期货是一个非常规范的市场，是由农产品的基本面决定的。中国虽然也有农产品期货，但价格波动很大，很大程度都是金融资本在里面炒作、兴风作浪，赚快钱、赚大钱，这反倒会让农产品价格更加紊乱，比如2018年新推出的苹果期货，短时间内就爆炒涨幅超过一倍，如果农民来年大幅增加苹果种植面积，可能会导致苹果滞销跌价，农民损失惨重。

总之，钱都被中间的物流、商人、金融资本赚走了，他们的利润就是农户和消费者的成本。

广西农民40万吨沙糖橘滞销，收购价暴跌到不到1.5元一斤，为什么大城市还那么贵？

物以稀为贵，商家要盈利，自然要控制供给，不能过剩，因此就会根据销量调整进货数量，这样保持相对高的价位，获得较高利润。

对于农民来说，因为远离终端市场，销量无法控制，没有定价权，在产业链中处于劣势。在这种情况下，增产往往很难增收，反而成为商贩压价的理由。

砂糖橘作为很受欢迎的一种水果，容易腐烂，损耗较高，这是运输及批发零售环节必须面对的问题，会直接推高成本。

从产地到终端市场，中间需要运输，过路费，包车的费用，司机的工资，装卸费用都会增加成本。

最初面向果农的经销商收购后显然不会以收购价发出，就会加价0.2-0.5元。运输成本一斤增加0.1-0.3元。到了批发环节，又会每斤加0.2-0.5元不等。

这样层层加价，损耗的成本再加进去，我们五六元一斤买到就很正常了。零售商如果卖的低了，短时间卖不出去的话就会积压，只能低价处理或者等着慢慢烂掉，这些也都是成本。

不过今年砂糖橘确实比以往便宜，个头好像也比往年更大了，现在最便宜的时候4元钱一斤，前些时间都是6元一斤。

减少中间环节，让产地跟终端销售市场之间连接，这是解决价格差异的根本思路。

农村电商是一个方向，但是快递费是最大的障碍，因此电商更多要走高端，精品路线。其次则是考虑优化传统销售模式，汇总需求，统一配送，降低中间成本，不过需要强大的系统支持，恐怕只有几大电商平台大力扶持才能行得通。

广西农民40万吨沙糖橘滞销，收购价暴跌到不到1.5元一斤，为什么大城市还那么贵？

这种现象其实经常发生，我家之前种苹果时也是这样。

住在城市里的人，每当看到水果的价格时，总是情不自禁的咋舌:“怎么这么贵？”有的人可能会想，种这个水果的今年肯定发财了。事实却是，很多果农却在遭受低价收购，滞销赔本。

之前我家种苹果时，身边的朋友看到城市里苹果动辄普通的5-6元一斤，好一点的7-8元一斤，经常羡慕的对我说:“你家今年种苹果又发财了吧？”放我告诉他们，家里苹果的收购价格经常不到2元，行情不好的时候，甚至不到1元，而苹果的成本投入巨大，化肥、农药、套袋，收购价不到1.5元时都是在赔本赚吆喝，朋友们都表示不敢相信。可是事实确实如此，终于，去年再一次赔本后，老爸把家里的果树全都砍了，不再种植了。

为什么会出现收购价和零售价差距如此巨大的现象呢？最主要的原因是因为中间的环节太多了。首先，小商贩们从果农手里收购水果，这里要包括包装材料费，人工费，运费。很多小商贩会把整车的苹果卖给大批发商，个车的小商贩会在临近的城市直接批发给水果贩子进行销售，这也是为什么产区附近的城市相对大城市价格比较便宜。大批发商再把水果千里迢迢运到大城市，又增加了中途的运费和损耗。水果店的老板们还要交房租水电人工费，再加上各个环节的利润。收购价格很低的水果到了大城市就变得昂贵了。

现在油价、人工费等暴涨，导致运费大涨，很多批发商的利润越来越少，很多人因此不愿意去收购水果了，这进一步导致了农村水果的滞销。

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广西农民40万吨沙糖橘滞销，收购价暴跌到不到1.5元一斤，为什么大城市还那么贵？

作为一个财经工作者，我觉得出现这种现象已经让人麻木和见怪不怪了，因为农产品（某种农产品）滞销每隔一段时间又要重演一次，似乎成了农民永远跳不出的一经营怪圈。

虽然农民卖不掉而大城市居民消费价格却又相当高，比如广西广西象州县沙糖橘农民每斤1.5元还卖不出去，而很大大城市的销售价格却高达7元至8元，导致这种结局，关键是信息不对称，农民生产与市场销售信息是相互脱节的，农民缺乏有效的信息对接平台，柑桔种植都是盲目的，导致面积人为扩大与市场需求脱节，不可避免地导致沙糖橘滞销。

同时，单个农户没有形成产业生产优秀与销售优势，缺乏较强的市场话语权，在市场激烈的竞争中无法提高议价能力，致使销售价格无法达到预想的目的。

而且，物流成本贵，中间商不愿多进货，也导致沙糖桔滞销，即无法将农民生产的沙糖桔全部销往外地，也无法使城里人买到便宜的沙糖桔子。而农民自身也缺乏运输渠道，无法直接将沙糖桔子销往外地，有些无奈只能让沙糖桔烂在地里或家里。