兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地位？

牛肉面在我的看来有如下作用。一，走路感到饿时，无论是什么时间，来一碗。二，月底没有多少伙食费了，来一碗。三，早晨天气很冷，来一碗。四，朋友们、同事们说叫我请牛肉面时，赶紧每个人来一碗。这样他们下次请大餐时就不会忘了我。五，什么饭都不想吃的时候来一碗。好了就这么多吧。

兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地位？

兰州牛肉面在兰州来说真是甘肃省的代称。

有朋自远方来，到兰州一碗浓郁的牛肉面会使人留下不可磨灭的印家，牛肉面是省优品牌兰州的名片。现大江南北兰州牛肉面铺天盖地，但要吃出正宗的还是兰州市的最好。

地域环境对水面等都有影响，只所以兰州牛肉面正宗主要是传承下来的制作工艺。从小坐着羊皮栈子，走着黄河古道，吃着黄河水车磨的面粉，沙滩上特有的草烤制出的蓬灰。经过几代人的传承转换精制出的兰州牛肉面已经是当地人的一种情怀，不论走到那里回来第一口保证是牛肉面。在其它地域很难吃到正宗的，以是一种不舍，一种乡情，一种依恋一种对黄河母亲孕育的深情！

兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿，浓浓的酱牛肉外加茶旦使人胃口大开，分为大宽、韭叶，二细，三细，毛细五种，精制辣子油外加香菜蒜苗构成一碗浓香的面。清晨一碗回味无穷。仿佛游子身上衣慈母手中线情丝永相连。

原天下好客友到兰州去尝尝一一母亲河正宗的兰州牛肉面！

兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地位？

兰州牛肉面在甘肃兰州人民心中的地位是普通的一碗面，一种不舍的情怀，陪伴甘肃兰州人民从小走作坊到现在的品牌化的兰州牛肉面发展历程甘肃兰州人民深深的喜欢上了他的味道，汤和面的一种贪恋，一碗普普通通的牛肉面诱惑力很大，每天不吃一碗牛肉面感觉到很浑身不舒服的感觉了。吃惯了牛肉面的人无论身在他乡都还记得那一碗家乡兰州的一碗牛肉面的味道，记得兰州的牛肉面的一种情感。

兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地位？

【兰州牛肉面就是兰州人的乡愁】

早晨6点，兰州的街道还沉浸在凌晨的黑夜里，可是，勤奋的兰州人却开始了一天的工作、生活与学习，争先赶超的意识促进他们加快了前进的步伐。

清晨上班之前，最为红火的是兰州牛肉面馆。在兰州，你无须刻意纠结早餐吃什么？应该吃哪吃的问题！如果时间紧张，路边各种各样馅饼、煎饼、菜盒、豆浆随你选择，如果有多余时间，大多数人会选择来一碗牛肉面。

兰州人吃牛肉面具有悠久历史，就像马子禄牛肉面一样传承着。兰州人的一天是从一碗牛肉面开始，一点都不夸张:头天夜里聚会应酬喝酒了，早晨一碗牛肉面可以醒酒；外地朋友来了，一碗牛肉面来招待，还需介绍“细滴、二细、毛细、大宽、薄宽、韭叶、二柱、三菱……，吃什么呢？”；数九寒天出门，一碗牛肉面暖心窝。

看这辣椒油，一个字——香喷喷！

一碗二细牛肉面7元，量大量小自由选择，热心兰州老板赠送一枚茶叶蛋！

走出牛肉面馆，迎着晨光走向希望，浑身抖擞精气神实足！

这就是兰州人的乡愁，一方水土养一方人，离开家乡4月有余，怎能忘却家乡的味道，昨晚回兰，今早6点牛肉面不见不散。

兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地位？

兰州牛肉面是代表兰州的象征。如果没有兰州牛肉面或许被许多人所遣忘，甚至不知兰州地处何处。一个地方有一个地方的特色，兰州牛肉面享誉大江南北，深受百姓的喜爱，人们品尝了可口的兰州牛肉面当然会把兰州印记在心，也是兰州人的骄傲，中国是文明古国留下了许多的灿烂文化，惠益于我们后代子孙，我们必须发扬光大，不但地传承下去才是我们国人当下的责任。

兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地位？

兰州牛肉面只是在兰州喜欢吃的人多，在别的县市反倒没人吃。