农村有些老人为什么要用香菜根泡水喝？到底有什么功效呢？

香菜根可是好东西，我吃香菜从来都不扔掉，有时候嚼食，有时候泡水，味道美极了，而且吃完喝完水感觉身体很舒适。

别说农村老人，城市居民一样会用它来泡水煮水喝。一些老人都知道喝香菜根水好处多多。

1、促进气血运行、和胃健脾。经常用香菜根泡水喝，会发现胃肠功能逐渐增强，它顺胃气、助消化、促进肠蠕动。香菜根含有多种挥发油芳香物质，能醒脾开胃，促进气血运行，也会改善胃肠道环境，喝了后会感觉特别开胃，爱吃饭。

2、有不错的营养成分。香菜的营养成分丰富，含有大量的维生素Ｂ、Ｃ等及胡萝卜素，也含有丰富的矿物质及微量元素，钾、钙、铁、镁等元素参与人体代谢，让身体处于一种平衡健康状态。

3、清热发汗，可‬用于‬感冒‬。记得我小时候感冒了，母亲会经常用香菜根加生姜煮水给我喝，然后盖上棉被，很快就出了一身透汗。它确实有发散风寒、退热作用，会很快缓解感冒不适症状，那时候很少吃药。

这种方法我至今使用，效果看得见，我还会加上葱白一起煮，作用更佳。

4、可缓解头痛头晕。我有时候因为上火导致头痛头晕、食欲不振，煮一碗香菜根水或者吃点香菜就感觉清爽多了，行气散淤、“撤火”的作用比较好，改善因肝郁火旺引起的上行头痛还是挺有作用的。

此外，据说香菜根经常泡水喝会消除老年斑，我正在实践中，作用比较缓慢，因为老年斑的生成机理比较复杂，单靠它消除不是那么容易的。

总之，我个人在生活中的体验，觉得“功效”最佳的是改善脾胃不和引起的食物淤滞，开胃行气、醒脾和中、缓解感冒、火旺头痛等不适还是不错的，和生姜一起泡水效果好。

平时，我们也可以经常吃点新鲜的香菜根或者做菜煲汤放入香菜，效果都一样。

值得一说的是，香菜不是啥人都可以吃的，它在临床上被称之为“发物”，一些过敏性疾病、重症患者等不能食用，要根据医嘱、食材的禁忌来慎重选择。

谢邀，仅供参考。

图片来自头条网。

农村有些老人为什么要用香菜根泡水喝？到底有什么功效呢？

为什么有些农村老人用香菜根泡水喝？

平常拌凉菜或者煲汤的时候，大家都喜欢把香菜当做调味品放进去，其实香菜不仅仅是调味品，吃香菜对身体还有很多作用。有很多人就会用香菜根泡水喝。

香菜根泡水具有发汗清热的功效，特别对于一些小孩子因感冒引起的发烧，内服外用都有效。小孩子不愿吃药，可以把香菜根和叶都放在锅里煮水，然后等到温度合适的时候，擦拭全身，完了之后再把脚放进水里浸泡一会儿，效果更快一些。一天擦洗两次，退烧效果不错，这个方法大人孩子都适用。这样做的好处避免了吃药带来的副作用，既经济又用的放心。

香菜根泡水用来洗脸，可以促进血液循环，调节皮脂分泌，还可以消散脸上的黑色素，改善肤色，使面部皮肤润滑有光泽。 ‌

香菜根不仅对孩子退烧有好处，还能够改变孩子消化不良的习惯。老人用香菜根泡水喝，不光具有利尿降血压的作用，还可以消除血液中的有害物质，减轻风湿性关节炎的疼痛，帮助老年人开胃，促进消化。

总之，香菜根除了去腥调味，真的是不错的中药，经常用一些老香菜根泡脚，能够加强血液循环，提高人体免疫力。

农村有些老人为什么要用香菜根泡水喝？到底有什么功效呢？

有的人天生就讨厌香菜，但医生却说，香菜是养生的好食材。那香菜到底有什么神奇的功效呢？

一般人每天吃10克香菜，就能补充足够的维C和胡萝卜素。

香菜散发的神奇味道，来自于所含的芫荽油，这种油，能开胃消食，促进人体血液循环。

喜欢吃冷饮和西瓜的小伙伴，搭配点香菜，不仅可以开胃消食，还可以调节脾胃。

小孩子发烧，喝香菜根煮的水，可以加速退烧。因为香菜促进血液循环，能够排汗退烧。

在加拿大，人们喜欢用香菜榨汁喝，每天喝一杯，排出肾脏的毒素，更加健康哦。

农村有些老人为什么要用香菜根泡水喝？到底有什么功效呢？

给大师兄作揖了！用香菜根儿泡水喝的人，不光农村有，城市里也有，凡用这根儿泡水喝的都曾是受到其益处的，对不用香菜根儿泡水喝的人，就别向他们推销香莱根儿的功效了！猴哥…您累了就歇一会儿吧！打个哈哈！别介意啊！

农村有些老人为什么要用香菜根泡水喝？到底有什么功效呢？

感谢邀请。

香菜根也就是去掉了香菜叶的那一截，其实香菜叶也好，香菜根也好，两者的功效差别不大。香菜是大家很熟悉的一种蔬菜了，经常用于调味增香，不过香菜也不仅仅是这些功能，它还有一定的要用价值，农村有很多老人还有用香菜煮水喝的习惯。

香菜的气味一出，几家欢乐几家愁，一些喜欢香菜的朋友喜欢得不得了，但一些完全接受不了香菜的朋友真的是望而却步，香菜的独特挥发性精油和葱、姜一样，能够提高食欲，有助于杀出部分有害微生物，这种挥发油还可以去腥。香菜对感冒咳嗽有一定缓解效果，香菜煮水能够缓解周围血液循环，改善手脚冰凉，能够健脾胃。

很多资料显示，香菜煮水喝能够对退烧有效，能加速退烧速度，增加排汗。香菜有解读效果，有助于帮助肾脏排出积累的盐分和其他杂质，减轻肾脏的排泄负担。传统医学上香菜有发表渗疹的效果，如果感觉皮肤瘙痒，起疹子，可以用香菜煮水喝，有一定的发散效果，能帮助改善皮肤瘙痒症状。香菜中也富含大量膳食纤维，如果泡水后吃掉香菜还能够缓解便秘。香菜辛温，内通心脾，长期煮水喝能够起到温中效果。可以调理胃弱造成的消化不良等症状。不过香菜也不宜过多食用，古籍中提到，吃多香菜可能会引起口臭和脚臭的症状，还会有热症。

农村有些老人为什么要用香菜根泡水喝？到底有什么功效呢？

这又是一个奇葩的行为吧，但不是农村老人的独有偏好。好在这一行为不像抽烟、喝酒、嚼槟榔那么有害。

香菜原产地为地中海，中东、中亚人大约在西汉时传入中国。香菜特殊的味道，常用来调味，很少当主莱。全世界约有14一25%天生不喜欢这个味道。

香菜根中含的维生素C的量号称比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10g香菜根就能满足人体对维生素C的需求量。

可能一些老人，特别是皮村的老人道听途说，以为维生素C可防感冒，又几乎不花钱，喜欢香菜味的人就用来泡水喝。

其实，仅仅泡水喝，维生素C含量有限，而且饮食正常的人也没必要通过这一奇葩的饮水方法获得维生素C。真的缺乏维生素C买2元一瓶的维生素C片即可，吃几粒就行了。事实上，维生素C并不能预防感冒，这是误传。

食物泡水喝，不会有治疗效果。无论是什么植物、动物，其卫生程度倒十分值得怀疑。比如香菜根的残留微生物、粪菌。