乳腺癌吃鹅蛋有什么好处？
蛋类食物，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，具有很高的综合营养价值，其富含优质蛋白，优于其他动物性蛋白质，包含人体所必需的全部8种氨基酸，是食物中最理想的优质蛋白来源之一。
此外，蛋黄中维生素含量丰富，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素C；同时还含有磷、钙、铁、锌、硒等矿物质。所以，蛋黄的营养价值非常高，没有特殊情况，最好不要丢弃蛋黄。《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每天吃一个鸡蛋。
与鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋相比，鹅蛋的热量最高，因为其中的脂肪含量最高，每100克鹅蛋中含有脂肪15.6克。但是鹅蛋的蛋白质含量最低，每100克鹅蛋中含有脂肪11.1克。
肿瘤细胞直到人死亡前，都在抢夺正常细胞的养分，即使患者营养不良，癌细胞依然会增长，饥饿只会让患者身体消耗得更快，加速疾病恶化，因此，在乳腺癌的治疗期间，身体经常需要额外的热量和蛋白质来帮助维持体重并尽快康复。
根据美国癌症协会研究的结果：癌症患者膳食热量至少应比平时增加20%，患者营养状况良好，可以预防出现无恶液质而长期存活。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。
蛋类是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复的重要原料，乳腺癌患者吃鹅蛋有助于提高能量水平、增加体力、维持体重、促进康复、预防恶液质。
乳腺癌吃鹅蛋有什么好处？
乳腺癌吃鹅蛋有什么好处
鹅蛋营养丰富，含有多种蛋白质、维生素和矿物质，可以为乳腺癌患者提供充足的能量，有助于增强抵抗力，提高抗肿瘤能力。
鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，易于人体消化吸收；鹅蛋含有丰富的维生素，如核黄素、维生素D、维生素A、维生素E和硫胺素；蛋黄中还含有丰富的矿物质（特别是磷、铁和钙），以及卵磷脂，都是人体必需的营养素。乳腺癌患者由于肿瘤的消耗和治疗的副作用，往往消化功能较差，长期发展可出现营养不良，需要清淡、易消化、高蛋白、高维生素、低脂饮食。因此吃一些鹅蛋对乳腺癌患者是有好处的。
但同时鹅蛋中脂肪含量也较高，大量食用会增加肠胃负担，并且乳腺癌的发生可能高脂饮食有一定关系，因此建议乳腺癌患者食用鹅蛋应适量，不要吃得过多。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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乳腺癌吃鹅蛋有什么好处？
鹅蛋个头较大，每个鹅蛋约有225-280g，比一般鸡蛋大四、五倍。鹅蛋的质地不如鸡蛋和鸭蛋那样细腻，更粗糙，并且有草腥味，吃起来也较油。
鹅蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙等营养成分，对人体有一定的补益作用，在冬天食用还有助于驱寒。但鹅蛋含有一种碱性物质，食用过多将会对内脏造成损害。
鹅蛋也是老少皆宜的一种蛋类，但是乳腺癌患者，最好一次一般吃一个为宜，不适合内脏有损伤、低热不退、动脉硬化等患者食用。
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