银杏果有什么功效？吃银杏果要注意什么？

银杏果又名白果，为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，其味甘、苦、涩，平，有毒。具有敛肺定喘，止带缩尿之功效，用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。

银杏果含有毒成分，称为银杏毒素，还含有腰果酸、钾、磷、镁、钙、锌、铜等25种元素。种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖等。肉质外种皮含白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、银杏二酚（白果二酚）、白果醇、银杏黄素、异银杏黄素和黄酮类化合物。

银杏果具有抗肿瘤作用，白果酸性成分中的十七碳烯链水杨酸和白果黄素均有很强的抑制EB病毒的活性，故推测其对鼻咽癌有一定防治作用。对致瘤启动因子有很强的抑制效果。酚酸性成分对肉瘤表现出显著的抗肿瘤活性。

银杏果具有抗过敏作用，其外种皮水溶性成分能阻止过敏介质的释放，也可直接拮抗过敏介质。白果酸能抑制皮肤过敏反应，抑制肥大细胞脱颗粒，也能拮抗过敏介质组胺和慢反应物质。

银杏果具有祛痰和平喘作用，银杏果的乙醇提取物有祛痰作用，但镇咳作用不明显。对气道平滑肌有松驰作用，并能改善气管分泌机能，减少杯状细胞和黏液分泌，减轻炎症病变。银杏果注射液能降低血清中白介素-4和白介素-5，具有一定平喘作用。

银杏果具有降压作用，其外种皮水提取物静脉注射，能降低血压及左心室压力；具有抗心肌缺血的作用，能增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量增加，减慢心率。具有抗脑缺血的作用，能减轻缺血症状，降低死亡率。

银杏果具有抗菌和抗寄生虫的作用，得益于其中的白果酚和白果酸，能抑制结核杆菌，对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等也有不同程度的抑制作用。白果酸对浅表真菌和深部真菌均有抑制作用。白果内酯在体外对卡氏肺孢子虫有明显的抑制作用。

银杏果具有抗炎作用，其外种皮水溶性成分对非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能均有抑制作用。白果酸能抑制耳、足肿胀和毛细血管通透性增高，对肉芽组织增生和炎性渗出有明显的抑制作用，对慢性炎症和免疫性炎症均有效。银杏果还具有抗衰老、收缩子宫和促进毛发生长、收敛等作用。

银杏果有毒，有毒成分为银杏毒素、白果酚、白果酸、氰苷等，过量食用可出现惊厥，延髓麻痹，可导致呼吸、心跳停止而死亡。银杏果所含有机毒素能溶于水，遇热毒性下降，因此银杏果生食容易中毒。食用银杏果先出现胃肠道刺激症状，毒素吸收后作用于中枢神经系统，表现为先兴奋后抑制。

银杏果有什么功效？吃银杏果要注意什么？

银杏果有各种好，吃多有毒

银杏果被称植物化石，《本草纲目》记载：银杏“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果”。

常用来：

• 治疗支气管炎、哮喘。

• 辅助治男子遗精、妇人白带异常、小便不利或频数等症。

现代科学技术分析则证实，白果中含丰富卵磷脂、维生素、微量元素和氨基酸等多种有益成分，具有高效广谱杀菌、耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老等药理作用。

用白果提取物开发了白果罐头、银杏晶、银杏露、银杏果仁茶、白果酒等。

　民间食用，鲁菜有上汤白果烧腐竹，黔味有白果炖鸡，潮汕人最喜欢用白果做甜品用于各种宴席前后，白果的各种小炒更是家常菜肴。

　白果成分复杂，有毒成分为白果中性素（银杏酚、白果酚、白果酸）和少量氰苷，这些物质主要存在于白果肉质外皮；白果所含的有机毒素均能溶于水，毒性强烈，以其果仁中的绿色胚芽最为剧烈，毒性遇热可分解减弱。　

　其中，白果中性素能刺激胃肠黏膜，使黏膜细胞混浊肿胀，引起恶心、呕吐、腹泻等消化道反应。白果有毒成分还可以作用于神经、心血管、呼吸等系统，引起相关症状，如头痛、抽搐等。

　　氰苷进入机体后释放出氰离子，通过抑制相关酶的作用，使组织不能利用氧而产生细胞窒息，首先累及呼吸中枢和血管中枢，造成呼吸困难、气促、发绀，如不及时就医，可因呼吸或循环衰竭而亡。

　成人中毒多是食用了未煮熟或炒熟的果仁，或者一次性摄入过量而致。

　　而儿童中毒剂量很小，不到10颗便可发生，年龄越小，中毒症状越重，婴儿致死量是10颗，即使完全熟透，吃多了也会中毒。

因此提醒

1. 要注意白果的收藏，严格控制孩子的摄入量，3岁以下小儿尽量不食用。　

2. 成人也不要生食白果，应碾去皮，除去肉中绿色的胚芽，浸泡一段时间，烧熟煮透后再吃，

3. 每次最多不超过10颗。

4. 　如出现上述中毒表现，及时送医。

银杏果有什么功效？吃银杏果要注意什么？

银杏果有什么用？

银杏果圆球状，直径二公分左右，成熟前绿色，成熟后浅黄色或橙黄色，外面有白粉。实际是银杏的种子，外面肉质的一层是外种皮，中间硬的白色的一层是中种皮，里面紧贴硬层的有一薄层是内种皮，再里面肉质的就是胚乳和子叶了。由于银杏的雌球花的胚珠没有子房包裹是裸露的，发育后形成的只有种子，没有果皮，种子是裸露的，所以银杏是裸子植物。那么银杏果有什么用呢？

第一，银杏果是银杏的繁殖器官，起着繁衍后代的作用。银杏最早是用种子播种育苗繁殖的，后来慢慢出现用播种苗嫁接繁殖培育银杏苗木。

第二，银杏果可药用，在中医上叫“白果”，有止咳化痰、润肺、痛经、利小便的作用。（药用时请遵医嘱）

第三，银杏果可食用，银杏果含有淀粉、蛋白质、脂肪的营养物质，但含有少量氢氰酸，所以不易多食，以免中毒。

另外，银杏果外面的肉质外种皮含有白果酸、白果醇、白果酚等，可制作农药，有杀虫的功效。

以上仅为个人观点供参考。

银杏果有什么功效？吃银杏果要注意什么？

银杏果是银杏树结的果实，该果实也被称为白果。它也是一味中药，具有润肺止咳之功效。本草纲目记载银杏果熟食能温肺、益气、平定咳嗽，喘气，生食能够祛痰，消毒杀虫。

但是现在科学研究表明银杏果如果大量生食，可能引起中毒。因为它含有氢氰酸，是一种剧毒物质，在加热，炒熟过程中氢氰酸会挥发，毒性会明显减小。一般的中毒剂量在10颗以上，使用后一两个小时会发作。所以不要生食银杏果，以免发生中毒反应。

银杏果还有一定的食疗价值，研究表明每100克银杏果含有6.4克的蛋白质，2.4克的脂肪，以及粗纤维其他钙铁维生素类微量元素。所以按照中医的用药方法有一定保健作用，另外它具有杀菌作用，这是因为银杏果中含有白果酚以及白果酸，对细菌有一定抑制作用，可使用白果浸取的药液涂抹身体患处，有一定止痒功效。

另外，白果性平，味甘具有定喘，敛肺气作用，对于有老慢支，慢阻肺支气管扩张等人群使用有一定辅助治疗作用。白果还能对膀胱肌有收缩作用，所以它也被用于小便频繁，治疗小儿遗尿症。

总之，虽然银杏果有很好的药用价值，但是生果有毒，不宜吃，炮制的熟果毒性减低，但也不能随便用，如果需要使用，应该在中医师指导下，严格按照用法用量使用。

银杏果有什么功效？吃银杏果要注意什么？

银杏果又称白果。也是银杏树的种子。白果树雌雄异株，单性花，白果树可以用扦插繁殖，也可以种子繁殖，用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果，所以白果树又叫公孙树。

银杏果富含多种营养素：蛋白质、脂肪、糖水化合物、维生素C、核黄素、银杏酸、白果酚、钙、磷、铁、锌、镁等微量元素。

《本草纲目》关于银杏果的记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。

现代医学研究表明，银杏具有改善大脑功能、通畅血管延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。在德国和法国对银杏抗衰老功能研究特别深入和显著。

当代营养专家对银杏果也比较赞赏，经研究并整理出了对人体有益的民间食方。病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。

银杏果还可以保护肝脏，预防心率不齐、中风、预防哮喘、移植排异等等。银杏提取液可使巴金森氏病患者的脑血流增加，改善脑的营养。

抑制肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化、放疗后的副作用，对升高白细胞有很好的效果。

养颜护肤、柔嫩肌肤、防止皮肤粗糙、延缓细胞衰老是爱美女士的首选。也是减肥廋身的佳品。增加机体免疫力，缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。等等。

祝您生活愉快，身体健康。☀️☀️👍👍

银杏果有什么功效？吃银杏果要注意什么？

银杏果，全国各地均有栽培，是银杏的种仁，含有多种营养元素，具有敛肺化痰定喘，止带缩尿，护血管，增加血流量，抑菌作用等，还可以美容养颜的作用