为什么过去只有红薯玉米吃，却很少癌症，现在大鱼大肉却癌症多？

过去癌症爆发的几率的确小一些，但是并不能说以前的癌症“少”，比如以前的癌症诊断困难，发现率低，大多没被发现人就已经去了。只能说相比之下，现在的癌症爆发几率有所上涨，这和人们饮食清淡、多食粗粮、少酒肉是有一些关联，但绝对不仅仅和饮食上挂着关联，过去和现在很多区别，都可以引起现在的癌症爆发几率的提升。从《癌症传》我们可以得知：癌症的诱发因素较多，对比过去和现在的癌症诱发几率，我们应当从多方面来考虑。

年龄的提高

我们的细胞在分裂时是有几率发生错误的，虽然几率很低，但绝对不妨碍它难免的错误，这些错误我们一般称为“突变”，比如本来应当要产生一个具有运输功能的蛋白质，但复制出来出错了，它产生了一个合成功能的蛋白质。这种突变如果数量较小，可能不会对我们产生较大影响，但随着年龄的增加，基因突变在人体的细胞里不断累积起来，总有一天，这些突变可诱发一个细胞发生癌变。人体细胞的分裂就像一套程序，年轻的时候这套程序严密无比，突变的可能性很低，但年龄增加，这套程序会出现各种漏洞，复制时出错的几率增加，人们细胞癌变的可能性就会越来越大，而这个程序出现漏洞的过程几乎不可逆，所以，其实癌症的爆发和年龄是正相关的。例如乳腺癌患者在30岁的女性中发病率是1/400，但70岁后，发病的概率却会增加到1/9。我们的医疗条件在不断提高，人的年龄也是跟着增加的，这本来是一件好事，但它其实也带着不利的一面，这也是现代癌症更多的其中一个要考虑的因素。

饮食、运动的习惯/生活方式的转变

就像题目说的一样，以前的人们生活条件较差，吃不上好肉好酒，我母亲她们的年代，只有过生日的时候才能吃上一次鸡蛋，或者吃上一盘肉，平日里都只能是玉米、土豆、青菜辣椒拌着饭吃。现代则有所不同，生活好了，大鱼大肉是我们的日常，有烟抽有酒吃，反而慢性病的爆发率在哗哗上涨。

以前的蔬菜、谷物加工率较低，现在为了追求好看、口感好，尤其是谷物、粗杂粮的加工比较繁琐，但其中的弊端就是去掉了大量谷物中的维生素B族、在麦麸上的粗纤维成分，我们从谷物中摄入的维生素B族较少、膳食纤维也较低，再加上日常水果、蔬菜普遍摄入量的不足，很容易诱发肥胖、四高问题，或者肠道问题，比如结肠炎、结肠癌等；食品也是有变化的，以前加工食物少，都是自己吃自己种的，现在便利倒是便利了，有速食，有加工食物，但其中的添加剂较多，油、盐、糖也更多，也会引起一些问题，比如亚硝酸盐的添加，可能会让有幽门螺杆菌的人有几率患上胃癌、比如高盐食物长期食用，也可能破坏胃粘膜，诱发胃癌，这些食物还可能导致人体免疫力下降。

以前大家的体力劳动多，搬砖种田，每天都忙个不停，现在不同了，很多体力劳动逐渐机械化，转化成了脑力劳动，四肢上的锻炼不足，人们又酷爱久坐久躺，没有运动习惯，或者缺乏运动时间，这又导致了肥胖、慢性疾病的增加，这样的后果就是免疫力越来越低、慢性病越来越猖狂。这些也会导致癌症乘虚而入。

环境污染

环境污染也是一方面问题，科技发展越快，工厂越多，对环境的污染也就越严重，现在的空气质量已经比20年、30年前要差太多了，尤其是生活在城市的人，诱发肺癌的几率在逐年上升。美国还曾经预言，中国在10年后每个家庭中至少有一个人有几率患肺癌。在中国，肺癌的诱发率在世界上都是较高的，除了发展中国家的环境污染问题，人均素质也有较大影响，另外，吸烟人群并没有减少，而吸烟其实是导致肺癌的最大问题。中国并没有像新加坡那样的法律规定不准在街道抽烟，一则污染环境，二则是伤害周围行人的健康，吸烟不仅危害自己，洗到“二手烟”的路人也有危害。中国也没有像其他国家那样街上、工作环境中设置较多吸烟场所，大部分人基本上都是随手抽烟，不论地点。

其他

中国是世界癌症大国，约占全球1/4，食道癌、胃癌、肺癌、肝癌，是发病率最高的四种癌症，其中食道癌占全球人数的53%，肝癌45%，胃癌44%。几大癌症其实看上去都和中国人的饮食习惯有较大关系。食道癌这个大多因为中国人喜欢“趁热吃”，但凡饭菜凉了还要去加热一下，免得说是“怠慢了客人”，其实食物在20℃左右吃起来就很OK了，也不影响风味，但在60℃以上来吃就可能灼伤消化道，诱发癌症。中国人还有喝茶，喝保温杯的习惯，而这些习惯都很容易导致我们经常喝到60℃以上的水。而我在国外，无论是欧美、东南亚、亚洲，其实冷餐居多，大家也没有对热菜那么讲究。肝癌除了几种肝炎，多和厨房相关，厨房的竹筷、木筷洗后容易潮湿滋生细菌，很多人用了好久也不换新的，导致霉菌乘虚而入损伤肝细胞；我国爱炒菜，食用油用得非常广泛，但食用油储存较久后会滋生黄曲霉，很多家里都是用大桶油，用了半年都还用不完，其实应当考虑换新了，尽量买小瓶油，也不要去用旧油瓶倒新油，因为旧油瓶中的剩油也可能滋生黄曲霉。胃癌和我们的传统食物有联系，尤其是腌制食物，腊肉香肠火腿咸菜泡菜腌菜，这些食物中含亚硝酸盐，对于有胃炎、胃酸过多、幽门螺杆菌的人来说，长期食用有可能会生成亚硝胺，诱发胃癌；高盐饮食也会损伤胃黏膜，增加诱发胃癌几率。

为什么过去只有红薯玉米吃，却很少癌症，现在大鱼大肉却癌症多？

不要忘记以前的空气和水，那时工业还不发达，天是蓝的，水是清的，空气是清新的。食物链是安全的。

为什么过去只有红薯玉米吃，却很少癌症，现在大鱼大肉却癌症多？

过去并不是癌少，1.是诊断困难。很多基层医生都不知道有这种病，医院也没设备诊断。过去乡镇医院有台排片机都是不错了，现在呢没台CT，都是落伍的。2.老百姓有病没条件看。以前农村的老百姓穷，交通闭塞，去趟市里就要一天，很多还没钱，看不起病，所以只能拖能，看运气，能好则好，不好拉到等死。到死都不知道什么病，赤脚医生也只是怀疑，可能！3.信息闭塞。以前只知道一个村的事，别的事不知道。偶尔看看新闻，听别人说起。现在报纸、电视、广播、手机，获取信息的途径太多了，这类健康相关的人新闻也多，所以给人的感觉的癌症太多了，身边到处都是。

为什么过去只有红薯玉米吃，却很少癌症，现在大鱼大肉却癌症多？

其实过去不是没有癌症，也不是很少癌症，因为过去消息闭塞，人们只知道自己家门口的事。对外面的世界根本就不了解，就是哪个人因为癌症死了？都不知道因为什么病死的，因为癌症两个字，是改革开放以后才有的！

记得小时候村里有，不少人得了一种病，没法治疗，肚子特别大，那时候我们都说谁谁得了大肚子僻病，我估计很有可能就是现在人们口中的癌症！所谓的现在癌症特别多，那是因为有了互联网！让我们发现了外面更大的世界！

知识面广了！知道的事情就自然而然多了，你说是不是这个道理？当然了，也不排除现在因为人们食用了太多的防腐剂！也是癌症频发的主要原因之一！我是觉得现在的人，没有不能吃的东西，跟癌症人数的增加，可能也脱不开关系！

为什么过去只有红薯玉米吃，却很少癌症，现在大鱼大肉却癌症多？

过去癌症少，现在癌症多，

我认为有以下几个原因:

一以前的大米，蔬菜，瓜果没有肥料，农药，厨房也没有现在各种各样的调料

二以前没有冰箱，吃的菜肉都是新鲜的

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三以前没有饮料，都喝井水，连白酒都是自己用稻谷蒸做，真材实料，不象现在的白酒，勾兑的，喝了对身体不好

四以前体力劳动多，太阳晒得多，汗流得多，排毒多

五以前没有空调，冷热分明，身体自然调节温度，现在的人离了空调，大有没法活下去的感觉，

六熬夜，自从有手机，男女老少玩手，晚不睡早不起，和以前的日出而作，日落而息颠倒过来了

七现代的人虚荣心，攀比性前所未有的强，把自己搞得焦虑

八欲望大，得了这，还想哪，人心不足蛇吞象

九生活成本高，竞争压力大

十掏心掏肺的朋友少了，有心事无处倾诉

十一大环境的变化

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为什么过去只有红薯玉米吃，却很少癌症，现在大鱼大肉却癌症多？

过去的食物虽然匮乏，粗口杂粮，但是一般不用化肥农药激素！是天然有机食品！看看现在的吃的喝的，连呼吸的空气都污染了！人长期处于这种环境中能不得病才怪！！