早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合理？

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牛奶和鸡蛋挺搭配的，两者都是早餐中十分常见的食材，它们都富含丰富的优质蛋白，特别是鸡蛋中的蛋白质，被称为“全蛋白”，是所有蛋白质中吸收率最高的，高达97%以上，牛奶也不甘示弱，吸收率能达到94%以上，蛋白质是我们生命的主要组成部分，人体离不开蛋白质，蛋白质的补充对我们来说也十分重要，早餐有蛋有奶，那么蛋白质的补充可以更加轻松。牛奶还提供丰富的钙质，100g牛奶能提供约108mg钙质，是日常生活中钙质的优秀来源之一；鸡蛋中含有多种矿物质，且含量都不低，如人体所必须的铁、锌、钙、磷等元素，还有丰富的硒元素。鸡蛋和牛奶富含脂溶性维生素，总之，两者是很好的早餐食材。

因为鸡蛋很牛奶太常见了，而且在膳食指南上还专门推荐每天最好都吃一枚鸡蛋，吃300g奶或者奶制品。连膳食指南都这么说了，很多没有吃上，或者不爱吃蛋奶的朋友就会有焦虑的情绪，比如：如果我不吃蛋奶，我的健康会不会受到影响？

其实并没有那么严重，蛋奶只是营养来源比较丰富的食材，但我们不吃它们并不代表我们就不能获取丰富的蛋白质或钙质或其他营养成分，有不少食材也可以用来代替它们。比如可以用同样富含蛋白质的大豆类食物弥补，大豆蛋白质还属于植物性优质蛋白，搭配动物蛋白更有利吸收和补充蛋白质；鱼虾类食物低脂低热，而且也富含丰富的蛋白质，动物精瘦肉中的蛋白质含量可也不低；黑芝麻、菌类、绿叶蔬菜、坚果、肉类等食物中的钙质含量也不差，其实日常只要丰富食材，我们基本上不会缺乏蛋白质或钙质。

另外，牛奶并不一定必须成为早餐的一部分，而且中国居民还有大量存在乳糖不耐受症，缺乏乳糖酶，难以顺利消化吸收牛奶，牛奶中乳糖比较丰富，所以很多朋友在饮用牛奶后可能有腹胀腹泻，消化不良，恶心呕吐等症状，特别是本来肚子吃饱后又喝了牛奶，更是影响消化，整个人都不好了。如果真的是乳糖不耐受症状比较严重其实并不推荐喝牛奶，因为即便牛奶营养丰富，但吸收率会大幅下降，还让自己遭罪，可以选择用酸奶代替牛奶，酸奶经过发酵，乳糖转化为了乳酸，也继承了牛奶的营养价值；也可以选择豆浆、椰浆，只是注意额外多补充一些钙质，丰富食材即可。

很多朋友还不吃鸡蛋，认为蛋黄胆固醇含量较高，不适合有高血脂高血压的人群吃，其实这也是对鸡蛋的一种误会。虽然鸡蛋黄胆固醇的确很高，但不代表吃胆固醇高的食物就会诱发高胆固醇血症，已经有不少研究证明了，高胆固醇食物中的胆固醇其实对人体的总胆固醇影响是很小的，外源性食物中摄入的胆固醇仅占总胆固醇20%，主要影响的是内源性自身合成分泌的部分，这和个人体质、遗传因素、长期的饮食习惯、运动习惯，生活习惯都有密切的联系，单单每日摄入适当的鸡蛋，其实并不是诱发高血脂的风险食物，相反，鸡蛋还富含卵磷脂，有助预防动脉粥样硬化，是帮助三高患者改善症状的食物。

早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合理？

牛奶和鸡蛋，是可以一起吃的。牛奶提供了大量的优质蛋白质，鸡蛋富含蛋白质和脂肪。早餐的搭配，要综合考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质的供应。这个搭配里再加点碳水化合物就更好了。

哪些是碳水化合物呢，我们吃的米饭、面条、馒头一类的主食就是以碳水化合物为主的。

为什么我们要吃碳水化合物呢？这个要从供能说起。人体需要的能量先是消耗碳水化合物得到，吃了米饭、面条之类的，人就感觉吃饱了。等碳水化合物消耗完了就该消耗脂肪了，脂肪除了让人增重，还参与很多细胞活动。蛋白质就更不用说了。

如果早起不吃碳水化合物，只吃牛奶鸡蛋，一是会感觉吃不饱，第二，大量蛋白质被直接分解成能量，人体得不到补充，细胞就没力气干活了，人一天就会恹恹的

感谢阅读到最后，我是糖果妈妈美食记，如果觉得我的回答对你有帮助，关注我吧！

早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合理？

大家好，我是莹妈，关于早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合，个人的观点是可以的，但是有一点还需要注意，早餐除了喝牛奶，吃鸡蛋之外，还需要搭配点馒头，包子，花卷等主食一起吃，因为牛奶和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，但是早餐仅仅吃鸡蛋和喝牛奶的话，是没有能量提供给人体利用的，因为蛋白质仅供给能量，会减弱它的生理功能，这时需要搭配点馒头，包子之类的主食，才会让蛋白质充分的发挥其生理功能，这样才会为人体提供充足的能量用于生命活动，另外对于部分人群而言，是需要限制蛋白质的摄入呢。一次不允许摄入过多的蛋白质哦，适量就好。

早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合理？

您好，我是艾玛很高兴回答您的问题

您问早餐牛奶搭配鸡蛋这样合不合？

牛奶搭配鸡蛋营养超级丰富，且吃法非常的多变，并且又简单又好做，我几乎每天都这么吃哦。

那么由我给您分享一下，最近一个礼拜我做的鸡蛋早餐搭配牛奶。

• 三明治、紫薯、核桃仁加牛奶

• 土司布丁搭配牛奶

• 无花果鸡蛋搭配牛奶

• 面包片芝士鸡蛋搭配牛奶

• 玉米西红柿搭配牛奶

• 芝士鸡蛋搭配牛奶

这些是我几乎每天都会吃的几种早餐哦。

怎么吃都吃不腻，鸡蛋牛奶也许很普遍，只要你稍稍的加工一下，就可以吃到不同样的早餐了。

以上是我与您分享的几种牛奶搭配鸡蛋早餐。希望可以帮到您。

每天都会分享美食哦。

我是艾玛爱美食爱烘培爱生活的艾玛

喜欢就专注我吧，谢谢。

早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合理？

感谢邀请。

早餐吃牛奶鸡蛋当然合适，而且膳食指南也推荐这么吃，膳食指南推荐每日吃一枚鸡蛋，300g奶或奶制品，他俩放在一起吃也无妨，没什么问题。牛奶和鸡蛋是营养尤其丰富的食物，它们都富含优质蛋白，是优质蛋白最丰富的来源，牛奶被称为“白色血液”，它富含丰富的脂溶性维生素，特别是维生素D（但全脂牛奶中才富含），能提供多种矿物质，人体所需的钙、镁、磷、钾、铜、锰等等，尤其是钙元素含量十分丰富，100g牛奶中含有100mg左右钙质，比起很多常见食物都要高很多；鸡蛋同样可以称为“营养小宝库”，鸡蛋中含有大部分人体所需的矿物质，同样能提供丰富钙质、优质蛋白，而且鸡蛋中的蛋白质被称作“全蛋白”，是所有蛋白质中吸收率最高的蛋白质，鸡蛋还富含卵磷脂，卵磷脂有助提供大脑所需的重要组成部分，促进脑部生长发育，能抑制脂蛋白堆积在血管壁上，有预防动脉粥样硬化的效果。 不过可能有不少朋友认为，鸡蛋和牛奶的搭配并不合适，因为鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，不适合每天吃，牛奶中脂肪也有不少，和鸡蛋搭配好像就和肥胖、三高扯上联系了，这可能是杞人忧天，顾虑太重了，每天适当喝牛奶吃鸡蛋并不会对健康有什么影响。鸡蛋黄虽然的确有高胆固醇，但其实它并不是诱发高血脂的因素，不少最新资料已经证明了高胆固醇和摄入高胆固醇食物之间并没有因果关系（我们的胆固醇分内源性和外源性两种，内源性占80%是主要影响总胆固醇的部分，外源性胆固醇是食物中摄入的部分，只占20%，摄入量越多吸收越少，对总胆固醇影响极小），健康的高胆固醇食物适当的食用有利健康，并不会威胁血脂，所以，适当吃鸡蛋其实是利大于弊的，只是对于高血脂合并肾病，或有十分严重的高血脂高血压，需要严格控制脂肪、胆固醇摄入的朋友来说，才需要慎吃鸡蛋。 而牛奶的脂肪也并不算高，很多朋友会因此喝脱脂奶、低脂奶，其实没有这个必要，全脂奶100g中也就含3.8g脂肪，每日的300g提供不足12g的脂肪，一个上午可能就消耗殆尽了，并不会影响减肥，更不可能引起肥胖。牛奶搭配鸡蛋也不算是高脂饮食，三高和肥胖患者完全可以放心食用。 部分朋友可能还有个顾虑，就是如果每天不喝牛奶会不会对健康有威胁，宣传中都说牛奶富含钙质，多种有益成分，其实不喝牛奶也并不会有什么严重的威胁，不过需要注意补充蛋白质、钙质，比如多吃一些鱼虾肉、大豆类食物、坚果、深绿色蔬菜等。牛奶也并不是适合每个人喝的，很多有乳糖不耐受的朋友反而不太适合喝牛奶，牛奶中富含乳糖，缺乏乳糖酶的朋友无法很好地消化吸收牛奶，牛奶中的营养成分也没办法很好吸收，这样的朋友可以用酸奶代替牛奶，可以用豆浆搭配一些精瘦肉、绿叶蔬菜代替牛奶，不一定非要喝牛奶。

早餐牛奶搭配鸡蛋，这样合不合理？

我个人见解啊，不喜莫喷，鸡蛋不能配牛奶，蛋白质过量那是浪费。鸡蛋最好的配法，一是小米粥二五谷杂粮粥。人体所需的蛋白质一天就一个鸡蛋的用量。吃多了都是浪费。而牛奶也是大量的蛋白质。要饮食均衡。