吃葡萄干对肝脏好吗？有影响吗？

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很多朋友认为吃葡萄干就能改善肝脏健康，但肝脏不好的朋友吃葡萄干可能也没有明显的改善效果。不过葡萄干是用葡萄晒干后制成，其中富含丰富的葡萄糖、果糖等成分，肝脏其实有时也需求一些葡萄糖，转化为肝糖原，有助辅助肝脏的工作，对肝脏也有一定的保护和修复效果；葡萄干中矿物质含量还十分丰富，任何脏器修复都需求丰富的营养成分，包括多种矿物质，所以，吃点葡萄干对肝脏来说可能没有明显帮助，但还是有辅助肝脏健康的作用。葡萄糖本身也是一种不错的风味食品，日常适当吃一些也能为人体提供有益成分。

葡萄干可以作为一种两餐之间的零食，和坚果一起适当食用，但葡萄干不适合多吃，葡萄干是葡萄晒干后做成，水分蒸发，糖分浓缩，会大幅升高食物的升糖负荷，葡萄干含糖量较高，100g能提供约高达80g碳水化合物，如果吃多了必然会让我们摄入较高糖分，大幅升高血糖，对于糖尿病和高血糖的朋友来说更应当注意控量摄入。

葡萄干中富含多种矿物质，如钙质、镁元素、铁元素、磷元素、钾元素。100g葡萄干能提供52mg钙、9.1mg铁元素、90mg磷元素、高达995mg的钾元素。葡萄干中的钾元素含量尤其突出，钾元素被称为“长寿元素”之一，钾元素能调节体内离子浓度、能促进钙元素吸收，预防骨质疏松；它还能维持细胞外、血管外的渗透压，预防由于重口味食物摄入过量而造成钠离子摄入过多而升高血管外渗透压的现象，高血压患者可适当食用。

葡萄干也继承了葡萄中含“白藜芦醇”的特点，它是一种抗氧化物质，有潜在预防肥胖、心脑血管疾病的效果，还能增强免疫力；由于葡萄干中含糖量十分丰富，能更好地补充能量，缓解虚损，从传统医学上来看，对于一些气血不足、心悸盗汗、手脚冰凉、能量不足的人群有不错的改善效果。葡萄干还有助利小便，对于腹水、浮肿的人来说，适当吃点葡萄干也是不错的选择；葡萄干中还含有丰富的膳食纤维，有助预防便秘。日常推荐吃葡萄干10~15颗左右合适，不要过多食用。吃葡萄干建议稍微清洗晾干，如果是包装好，除杂精细的葡萄干可以不用清洗，但如果是铺面上散装的葡萄干还是建议温水泡个5分钟。

吃葡萄干对肝脏好吗？有影响吗？

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆蛋白，降低转氨酶。

中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。

当然，葡糖干有着同样的效果，如果不产葡萄的季节，吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干的功效具体如下：

1. 抗氧化，增强免疫力。葡萄里面含有丰富的抗氧化剂，这种氧化剂可以防止衰老，提升机体的免疫力。

2. 降低胆固醇。葡萄干里有一些可以降低胆固醇的成分，经常出葡萄干可以维持胆固醇的水平。

3. 加速肠道的排泄。葡萄干中含有两种成分，一种是纤维，另一种是酒石酸，这两种成分可以让食物迅速的通过肠道排出，减少污物和毒素在肠道的停留，促进肠道的健康。

4. 有抗癌的成分。葡萄干中有一种抗癌的成分白黎卢醇，这种成分可以抑制细胞的突变，限制癌症细胞的增长。

5. 补铁补血。葡萄中含有丰富的矿物质铁和钙，常吃有助于女性和儿童补血补铁，贫血和血小板减少的人吃这种水果，症状会有所改善。

6. 营养心肌。葡萄干当中含有大量的葡萄糖，这种糖对养护心肌非常有帮助，常吃对肝脏有健康。

7. 葡萄干中含有丰富的氨基酸和维生素。这些成分对改善身体素质，增强体质都非常有帮助，可以改善神经衰弱和缓解疲劳。

葡萄干虽好，但是不适合所有人吃，吃这种干果还是有一定的禁忌的：

1. 葡萄干不能一次性吃太多，很容易营养过剩，因为它的含糖量非常高，大量的摄入糖分而身体代谢不掉，就容易变成脂肪储存起来，长期过量吃，容易肥胖。

2. 糖尿病病人不适合吃葡萄干，这种干果含糖量很高，因此，糖尿病病人最好不吃，食物会导致血糖迅速升高。

3. 不要和含钾高的食物一起吃。和这些食物一起吃很容易导致高血钾，这些食物包括海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等，最科学的使用方法，是吃了这些高钾食物后3个小时再吃葡萄干。

吃葡萄干对肝脏好吗？有影响吗？

葡萄干，是鲜葡萄脱水晒干的食品。富含糖分，主要为单糖、葡萄糖，属于高能量，高糖分的食物，而且葡萄干的血糖生成指数(64)为中等GI 食物。

葡萄干还含有丰富的酚类物质，具有高浓度的抗氧化物质，除此之外，还富含膳食纤维，只要合理的食用有助于促进肝脏代谢和改变脂蛋白的代谢。糖对干细胞保护作用，充足的糖也利于蛋白质的利用和组织的修复。

但是，由于葡萄干为高能量、高糖食物，过多的食用，会引起肥胖、高血脂等，一定要注意量的食用。

葡萄干的最佳食用量大粒7.8粒/次，中等大小在10粒左右，如果小一点的粒，在15粒左右。大约就是12-15克。

葡萄干使用时，如果是包装袋的可以免洗，如果是购买了散装的葡萄干，最好清洗一下，因为葡萄干在晒制或运输过程中都会有尘土等污染。

葡萄干可以干吃，也可以熬粥用，还可以用牛奶冲燕麦时添加几粒。

吃葡萄干对肝脏好吗？有影响吗？

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葡萄干是我们经常食用的一种零食，经常和坚果一起出现，葡萄干口味甜蜜，而且其中含有不少有益物质，适当食用的话对我们的确有好处。有一些资料会提到，吃葡萄干对肝脏有好处，那么葡萄干对肝脏有哪些好处？葡萄干是葡萄晒干后的食物，葡萄水分流失，会损失一些矿物质和维生素，不过大部分矿物质得以保留，并且能储存更长时间，葡萄中富含丰富的果糖、葡萄糖成分，葡萄干由于水分流失糖分含量更丰富，适当吃一点葡萄干能够快速提供糖分，提供能量，改善虚损，对于体质虚弱、体力不支等人群有益，传统医学上，葡萄干还有助益气血，身体虚弱的人群适合适当食用。

葡萄干提供的糖分也能够在肝脏中储存为肝糖原，肝脏是一种“喜爱糖”，但又不能过多沾糖的器官，肝糖原储存在肝脏中能够协助肝脏的工作，还能起到让肝脏快速维养的效果；但过多的糖分也不利肝脏健康，过多的糖分会在肝脏中转化为糖原，再转化为脂肪运输到皮下储存，但过多的脂肪可能会一部分堆积在肝脏，日积月累，肝脏中的脂肪可能会越堆越多，最终可能导致脂肪肝、还可能诱发高血脂；另外葡萄干的适当摄入有助利水利尿，对于改善腹水、水肿有益，对肝脏也是有一定好处的。不过葡萄干中也没有什么特殊的成分能够改善肝脏亚健康或治疗肝脏疾病，只能作为一种维护肝脏健康的食物，葡萄干中含多种矿物质，部分维生素，也能提供一部分肝脏所需的有益物质。

葡萄干富含多种矿物质，人体所需的钙、镁、锌、硒、磷、钾等样样都不少，尤其是钙、铁钾元素含量尤其丰富，100g葡萄干能提供约995mg钾元素，钾元素是人体的长寿元素之一，能调节离子浓度，稳定细胞、血管外渗透压，还有助促进钙质吸收，预防骨质疏松。葡萄干含有少量维生素C、维生素A，维生素B族含量较高，总之，日常适当吃点葡萄干也是不错的选择，但100g葡萄干含碳水化合物高达80g以上，每天吃几颗就好，吃多了对血糖影响较大，特别是高血糖、糖尿病患者应当格外注意摄入量。