肝不好，难长寿，吃饭时有哪些伤肝习惯，要尽量改掉？

最近不少朋友十分关心肝脏健康，的确保护肝脏是我们需要重视的话题，肝脏是人体内最大的外分泌腺，肝脏掌管着多种重要功效，如解毒、脂肪的合成、运输、胆固醇、嘌呤合成和分泌、储存糖分、血液等等，总之大大小小的体内事宜，肝脏总共要掌管100多项，肝脏出问题，人很难长寿。饮食对肝脏的影响较大，那么哪些不良的饮食习惯我们需要改善？

暴饮暴食不仅会增加肠胃负担，对肝脏来说也十分不友好，肝脏的附属器官胰脏、胆囊，包括肝脏的负担会增加，特别是高油高脂食物摄入过量的情况下，脂肪需要胆汁乳化，分解为小颗粒才能继续被代谢消化，所以高脂食物过多的摄入会增加肝胆负担，若脂肪无法第一时间被处理完，可堆积在肝脏中，如果不改善饮食，日积月累，肝脏中的脂肪堆积更多，可引起内脏脂肪堆积，诱发高血脂或脂肪肝。

腌制、烟熏类、烧烤类、油炸类食物大部分油脂含量较高，不适合过多食用，日常适当食用为宜。腌制、烟熏、烧烤食物中食盐含量较多，长期过多摄入还可能会诱发高血脂，高浓度食物可能增加胃肠疾病的发生。腌制、烟熏、烧烤和油炸食物在制作过程中还可能由于蛋白质、油脂的不完全燃烧生成杂环胺、多环芳烃、苯并芘等致癌成分，会损伤肝脏细胞、肠胃细胞。油炸食物中还可生成反式脂肪酸，提高低密度脂蛋白浓度，诱发多种心脑血管疾病。腌制类食物中可能还会添加亚硝酸钠成分，能提高食物保质期限，不过过度添加的亚硝酸钠可致癌，过年过节吃腌腊食物不推荐购买真空包装，避免添加过多亚硝酸钠。

这是最容易被忽略的，特别在中国，很多地方是大锅饭，没有公筷，也没有自己的餐盘，但在公共场所共同饮食中其实很容易造成交叉感染，例如乙肝、幽门螺旋杆菌，都是容易被交叉感染的疾病，在日常生活中我们应当格外重视。自家做饭最好分盘、带公筷，在外吃饭的时候最好不要帮别人夹菜，最好选择有自己餐盘的进餐形式。

酒精伤肝是大家都明白的道理，虽然不是说需要完全戒酒，但一定要控制酒摄入量，膳食指南推荐每日限定酒精摄入量成年男性25g，女性15g，25g酒精约是750ml啤酒，450ml红酒，二两以内白酒（女性差不多见吧， 而且最好不选择高度酒）。酒精的中间产物乙醛是有毒物质，损伤肝脏细胞，同时最新的研究还发现，酒精会对DNA造成不可逆的伤害。另外酒精的代谢可能会消耗肝脏大量资源，为了减少乙醛的损伤，肝脏也会抛下自己很多工作处理酒精，如脂肪的合成，长期下来肝脏可能会堆积大量脂肪，诱发高血脂、脂肪肝。

肝脏作为我们的解毒器官之一，食物基本需要经过肝脏的“检验”，有害物质被代谢，有益成分才被吸收，但肝脏最常接触到有害成分，所以减少有害成分的摄入是在间接保护肝脏。例如发霉腐坏食物我们应当尽量避免，多选择干净卫生、新鲜的食物来食用。坚果类食物久置后生的黄曲霉还会诱发肝癌。剩菜剩饭虽然并不是不能吃，但一定要注意如果有变质、馊味、肉眼可见的菌群产生，一定要舍弃，不要因为节约而摄入，对身体是十分不利的。

肝不好，难长寿，吃饭时有哪些伤肝习惯，要尽量改掉？

肝不好，难长寿，吃饭时有哪些伤肝习惯，要尽量改掉？

肝脏在人体中的地位和心脏同等重要，有排毒解毒，合成分解，加工储存，代谢等功能，是人体最大的化工厂，也是人体最累的器官，很多疾病都和肝脏不好有关，保肝护肝，是养生的重要内容，不夸张的说，肝脏的寿命就是人的寿命。

日常生活中，伤肝的事情很多，无论是从口还是皮肤进入身体的毒素，首先要进入肝脏，通过肝脏的分解代谢，排出体外，但毒素本身会损伤肝脏，所以平时注意，进入身体的毒素越少越好。如果吃的食物油腻比较多，肝脏分解时间长，给肝脏增加压力，很多人得病，就是把暴饮暴食，油腻无度，喝酒无度，把肝脏累坏了。

有的人脾气不稳定，容易发怒，也会损伤肝脏，要学会调节情绪，当然需要技巧，遇事不急躁，不动怒。生活不规律，无度熬夜，也对肝脏有损伤，要养成好的生活习惯。

如果有条件，就要吃农药、化肥有的少，自然充分成熟的农作物，吃不用激素，自然长大的猪、鸡、鱼等产品。

肝不好，难长寿，吃饭时有哪些伤肝习惯，要尽量改掉？

肝脏属于消化器官，肝脏能够分泌胆汁帮助消化食物，能够解毒，既能解体内产生的毒素，还能够解外来的毒素，参与糖类、脂肪和蛋白质等的转化和代谢，能够灭活雌激素、抗利尿激素和处理胆红素，另外还可以合成凝血因子参与止血，能够储存血液，而当人们出现失血的时候间接参与调节血液循环，肝脏还具有强大的代偿储备功能。

现实生活中，能够导致肝脏受损的原因有病毒感染尤其是乙肝病毒感染，感染寄生虫，酒精，真菌毒素，药物，工业毒物，饮用水被藻类毒素污染，肥胖，自身免疫，亚硝酸盐及饮食中缺硒等。

1、吃饭的时候长期喝酒，尤其是超量喝高度酒，喝酒之后主要在胃和小肠吸收，但是九成以上的酒精在肝脏之内发生转化和代谢，导致肝脏受损，喝酒最开始是导致酒精性脂肪肝，进一步发展成酒精性肝炎肝纤维化和肝硬化，部分肝硬化可以发展成肝癌。

2、吃饭的时候进食霉变的食物，尤其是被黄曲霉素等真菌毒素污染的花生、玉米及花生油，主要是人们进食的粮食受到真菌毒素污染所致。

3、长期喜欢进食富含亚硝酸盐的食物，如咸菜、咸肉、咸鱼、烟熏食品、各种烧烤等，亚硝酸盐是强致癌物质，另外亚硝酸盐和真菌毒素共同导致肝脏受损，真菌毒素能够促进硝酸盐转化成亚硝酸盐，还能够促进亚硝胺的合成。

4、常吃剩饭剩菜，尤其是过夜的剩菜剩饭，一是容易发生变质，而是容易产生亚硝酸盐导致肝脏受损。

5、长期喜欢吃肥肉、蟹黄、蛋黄、汉堡等更动物脂肪、高胆固醇、高热量食物，而运动不足，容易引起人们出现超重肥胖，脂肪不断堆积起初引起脂肪肝，进一步发展到脂肪性肝炎，一步一步的演变成肝硬化，部分肝硬化最终发展成肝癌。

引起肝脏受损，导致肝不好，饮食因素和饮食习惯，只是一方面的原因，尤其喝酒和饮食引起的肥胖，容易导致肝不好，这些习惯尽量减少或者改掉，除了这些，还需要预防肝炎病毒感染、避免霉变食物、避免过多的接触导致肝脏受损的工业毒物，能够导致肝脏受损的药物也要尽量避免，同时积极锻炼身体，避免过劳和熬夜及保持良好的心态，才能保护好肝脏，使人们长寿。

肝不好，难长寿，吃饭时有哪些伤肝习惯，要尽量改掉？

谢谢！

这是个医学问题，要尽量听医嘱。

总体上讲，肝脏是人生的排毒器官、消化器官、能量器官，要注意以下几点：

一是规律饮食。就是要一日三餐定时定量，因为肝脏根据饮食要分泌胆汁帮助消化，如果胡吃海喝，不仅仅是肠胃，你的胆囊就会受影响，进而影响到肝脏。另一个规律指科学饮食，要多吃菜和水果，这些既能减轻肝脏负担，又能提供肝脏需要的营养物质。

二是要控制饭食。保护肝脏首先要戒酒，酒对肝脏损害较大，何况现在都是勾兑酒，再好的酒量也不行。如果实在工作需要必须喝，那也要尽量喝好酒，同时不能喝醉，科学研究表明，一次醉酒相当于一次急性肝炎。再就是要控制一些高脂肪的摄入，不能顿顿大鱼大肉，要科学合理饮食，如早起一杯白开水，晚餐少吃精吃等。

三是减少伤害。除喝酒外，还要改掉一些饮食习惯，如不能经常吃剩饭，稍微时间长点的剩饭剩菜都会产生毒素，一方面肝脏解毒增加了负担，另一方面也损害了肝脏。还有就是合理用药，如果吃药听医生和说明书吃，切不可滥用药物，这样的损害也比较大。再就是经常在外面吃饭的人，要定期检查肝功，及时注射疫苗，防止乙肝等病毒的侵袭。

做到这些，如果你不是先天的肝脏功能不全，那拥有一个好肝脏是没有问题的。

肝不好，难长寿，吃饭时有哪些伤肝习惯，要尽量改掉？

如果需要长期服用中草药，需要吃护肝片。

还应吃芝麻等养护肝脏的食物。

因为药物中有些元素对肝脏有不同程度损伤。

肝不好，难长寿，吃饭时有哪些伤肝习惯，要尽量改掉？

肝脏不好，难长寿，确实是这样的！刚刚才回答了一道心脏不好的题，现在回答肝脏的，其实大同小异。肝脏和心脏作为人体重要的器官，他们的"健康"太重要了！那么，吃饭有哪些习惯是伤害肝脏的呢？如果有以下习惯请您抓紧改掉！

一，吃饭经常喝酒。

不要相信那些骗人的话，骗人的劝酒词，尤其是"酒乃粮食精越喝越年轻"这种鬼话。酒精是肝脏的最大杀手之一！同时，这个杀手其实是可以预防的，是可控的。经常喝酒的人肝脏容易不好，主要表现为酒精性肝炎肝硬化。所谓喝酒伤害，伤的是肝细胞，伤的是肝功能！老外最喜欢喝酒了，他们有很多酒鬼，当然了，也有不少酒精性肝硬化的患者。当喝酒喝到肝硬化时肝功能就减退的厉害！而大家知道肝脏是排毒以及生成多种物质的场所。比如，雌激素灭活，生成凝血因子。所以，肝功能减退后会出现男性乳房增大，蜘蛛痣，肝掌等雌激素灭活失调的表现以及容易出血等凝血因子生成减少的症状。

二，喜欢吃的油腻，吃的撑。

吃饱了撑着了是很不好的习惯！尤其对于那些喜欢吃肥肉，比如烧白、扣肉、肥肠等脂肪含量高的食物。肥的，油的吃多了如果不注意控制"总的热量"，那么脂肪肝形成指日可待。而大家知道重度脂肪肝患者离肝硬化就不远了。

三，喜欢吃自己炸的花生油的。

农村里小作坊自己炸的花生油里常常卫生不达标，可能含有超量的黄曲霉素。而大家知道黄曲霉素这个东西对肝脏有强烈的致癌作用。因此，没有卫生许可，不正规的花生油还是不要用来做饭了。食品安全第一嘛！那些吃饭喜欢用自榨花生油的，个人建议还是改买大厂家生产的吧。