脑梗病人最好少吃哪些食物？

脑梗顾名思义，就是在脑血管中有梗子堵塞血管，血液无法顺利流通则会造成脑部缺血、缺氧，诱发脑卒中，所以脑梗又被称为“缺血性脑卒中”，所以主要问题就在血液供应跟不上上面，而如果血管堵塞，那么就很容易造成血液供应上的问题，一半来说，更多高血脂、高血压患者容易脑梗，出现高血脂则意味着血液粘稠度的提高，更容易诱发动脉粥样硬化、血栓等问题，而出现高血压，则已经表明为了保护我们的血管开始堵塞，因为血管壁狭窄，血液流经时阻碍大，所以出现了高血压。

我们日常应当尽量减少高油、高脂、高糖、高盐食物的过多摄入，保护好自己的血管，从预防肥胖、三高开始做起。这里的肥胖不仅仅是指体型看起来肥胖，另外还有“腹型肥胖”，这部分人群看起来可能并不显胖，不过脂肪都堆积在胸腹腔，内脏较多的部位，这些脂肪会阻碍脏器正常运行，比起一般腿粗臀圆的肥胖人群来说，更容易患上心脑血管疾病，千万别觉得自己胳膊细腿细就觉得很健康，多摸摸自己的肚子是不是奶油多，奶油多可千万要重视。

那我们应该进入正题了，脑梗的朋友需要少吃什么？

• 加工类食物

首先要说的就是加工类食物，因为很多朋友不以为然，加工类食物可以粗略认为是“无法看出加工原料”的食物，这样的食物基本充斥在我们生活中的每一个角落，而这些食物大部分为了满足现代生活的需求、口味，会添加很多额外成分，例如蔗糖、油脂、食盐、香精等等成分，它们普遍是饱和脂肪和反式脂肪酸含量较高的食物。这些食物如罐头食物、膨化零食、甜点、冷饮、巧克力、速溶饮品等等。

饱和脂肪过多的摄入会引起肥胖，可影响血脂浓度，反式脂肪酸更是威胁心脑血管的凶手，它们会升高低密度脂蛋白的含量，让血液中更多胆固醇循环，诱发高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等问题。

• 高油高脂食物

这是大家都知道的，比较笼统，高油高脂食物的过多摄入必然会升高血脂，引起肥胖，出现肥胖、高血脂等问题很多其他的问题就接踵而至，如糖尿病、高血压、心梗、脑梗、冠心病等等。高油高脂的食物特别要注意的就是油炸食物、外卖小摊上的红油菜，例如钵钵鸡，另外就是注意馆子菜、外卖菜，这些菜为了满足人们口味所需，通常也会添加不少油盐酱醋；再来就是最好减少吃红油火锅、麻辣烫、披萨、炸鸡等速食、烤肉、烧烤等食物的摄入，这些食物即便是低脂低热的食物，这么料理后也会变成高油高脂的食物，如果频繁摄入的话，对血常规影响是较大的。动物内脏可吃，但不要频繁食用，一次性也不要吃多了，很多爱吃火锅，现捞，凉卤等食物的朋友最爱的就是动物内脏，往往前面等着的就是三高，要不然就是高尿酸、痛风。

• 高糖高盐食物

这两种食物很容易被忽略，往往没有高血糖或糖尿病的朋友都会忽略甜食的摄入，我身边的中老年朋友特别喜欢吃柔软、甜蜜的点心，比如酥脆一点的桃酥、还有软软的甜馅面包等等，但这些食物吃多了虽然不直接影响血脂，但日积月累，糖分如果摄入过量，同样会转化为甘油三酯，而影响血常规，而且碳水化合物的过多摄入对人体的威胁更大，建议高糖食物不要频繁摄入，更不要一次性吃得过多。重口味食物的摄入会造成盐分摄入过多，这样会导致钠离子摄入过多，升高血管外渗透压，挤压血管，从而引起更严重的高血压症状。日常饮食清淡为主，清淡并非指不吃肉，不吃油，而是注意烹饪方式，如多用蒸、煮、炖、清炒、凉拌，并减少酱料，不要过量添加。

脑梗病人最好少吃哪些食物？

脑便病人最好少吃哪些食物？那我们首先得了解明白脑梗是由什么原因造成的？

造成脑梗的原因最简单的就是我们血液里的油脂和垃圾太多，垃圾太多就会粘在血管壁上，从而使血管壁变厚，流通道变窄，就会形成高血压，这个道理你看家里的自来水管用了几年或更久就明白了。而血液里的油脂太多，它就会随着血液流动，上升到脑部，一旦受冷，很容易造成脑梗！

用个故事就会更明白：我们人体体温是37度，对吗？那你用一杯37度的水，放一匙油在里面，油是不是化了，但在水的上面，遇冷则凝固。那么，我们体内血液中的油脂也是同样道理。

明白了脑梗的因后，不能吃的食物首先是高脂肪，高热量的食物不能吃，例：肥肉，动物内脏，奶油制品，油炸食品和含胆固醇高的。其次是冰冻食物和刺激食物，少吃冰糕，冰淇淋，白酒，辣椒等，(为什么有的病人在输液时，就出现心梗，脑梗，严重的死去，就是血液里的油脂遇冷凝固，堵住血管造成的)

脑梗病人应该多吃芹菜，洋葱，小米等食物，因为芹菜，洋葱是血液的清道夫，平时，可以多用桑叶来泡水喝，桑叶里的碱是清理血液垃圾的上品，健身者一定要学会养生，只有两者相结合才能拥有身心灵健康！

脑梗病人最好少吃哪些食物？

49岁的陈师傅，正在吃晚饭，突然筷子掉在地上，整个左侧身子不能动了，120送到医院，做完CT大面积脑梗死！

还有10天就过年了，这一大家肯定过不好年了，现在还在监护室住着。

陈师傅平时不抽烟不喝酒，为啥突然脑梗了？

我们入院后查看了陈师傅的血脂，甘油三资15.6，胆固醇11，低密度脂蛋白7.9，血糖19，血压180/110。

也就是典型三高！

后来家属介绍，陈师傅平时就爱吃肉，经常还吃动物内脏，爱吃油炸，爱吃馒头面条，很少吃菜和水果。这就是陈师傅三高的原因，更是陈师傅脑梗死的原因。

这样的饮食不仅仅会增加三高风险，长期这样的饮食更是会增加血管垃圾，加重动脉粥样硬化，最终导致血管斑块破裂形成血栓，引发脑梗死。

我们看一下研究结果：

《柳叶刀》最新的关于饮食与心血管疾病的关系的文章研究指出:2017年，全球死于心血管疾病的人1000万，其中高盐饮食300万，粗粮杂粮摄入不足300万，水果摄入不足200。这就是饮食不健康导致的结果，这也是导致脑梗的一个重要原因。看来饮食健康真的很重要。脑梗其实简单理解就是脑血管周围大动脉血管，比如颈动脉严重斑块和狭窄，斑块破裂后形成血栓，导致脑梗死堵塞，引起脑梗。所以预防脑梗就是预防动脉粥样硬化斑块加重，也就是老百姓说的血管垃圾。

低盐是首当其冲的，上面说了高盐导致一年300万死于心血管疾病，目前我们平均吃盐都在12-14g，一些地区更高，而健康的吃盐是小于6g，所以预防和控制脑梗死先从低盐开始。

油炸食品、动物内脏、肥肉、人造奶油、蛋糕、酥饼、甜品这些都要严格减量，能不吃不吃。对于吃精粮细粮较多的人，白面馒头和米饭也要控制。饱和脂肪酸太多，比如肥肉、动物油、奶油糕点、棕榈油；胆固醇含量高，比如动物内脏、鱼籽、蟹黄等等，反式脂肪酸，比如油炸食品等等。这些食物过量都会引起胆固醇及低密度脂蛋白升高。

但是还要指出，脑梗死有两个原因，一个是因为动脉粥样硬化，而另一个是因为心律失常房颤引起的。

房颤的患者很多人需要长期服用华法林抗凝，华法林在体内有对抗维生素K的作用。可以抑制维生素K参与的凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的在肝脏的合成。起到抗凝作用，用于防治血栓栓塞性疾病。

那问题就归结到维生素K了，也就是哪些食物会和维生素K相互影响。

1、大蒜、木瓜可增加华法林钠效果，应引起注意。

2、最多维生素K来源为绿色蔬菜及叶子，例如：凡菜红叶，鳄梨，椰菜、芽菜、包心菜、油菜籽油、合掌瓜、叶虾夷葱、芫荽籽、黄瓜皮（脱皮黄瓜不是）、苣荬菜、芥兰叶、奇异果、莴苣叶、薄荷叶、绿芥菜、柑榄油、荷兰芹、豆、开心果、紫熏衣水草、菠菜叶、洋葱、黄豆、黄豆油、茶叶、绿芜菁或水芹。

这些蔬菜都会影响华法林的作用，也需要少吃或控制恒定的量！

总之，不管是预防和控制脑梗死，我们都需要低盐低油低糖饮食，这是原则这是基础！

脑梗病人最好少吃哪些食物？

对于脑梗塞的病人来说，很多人之所以最后发生了脑梗塞，主要原因就是因为一辈子不健康的饮食习惯导致最后发生了脑梗塞。那么，对于那些已经发生过脑梗塞的患者来说，亡羊补牢，为时不晚，平时饮食上还需要注意些什么呢？今天张大夫试着来给大家说一说。

如果你是一个神经内科医生，你就会发现，对于很多脑梗塞的患者来说，得病前很多都是高盐饮食。即使是得病以后很多人仍旧没有改掉吃的咸的习惯。但是，殊不知，正是这个习惯让他们最终发生了脑梗塞，所以说，第一点张大夫就建议大家少吃盐。

说到食用油，分为动物性油脂和植物性油脂，其中动物性油脂中，猪牛羊等牲畜油脂富含饱和脂肪酸，吃多了容易导致甘油三酯和低密度脂蛋白的升高。而植物油，以橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油为最佳，但是也不是说可以不受限制的吃，也要注意量，不能吃多了。吃多了，都容易导致脑血管疾病的发生。

对于很多现代人来说，糖吃得多，最终导致了血糖异常或者糖尿病。而血糖异常或者糖尿病，都会导致脑血管疾病的高发。所以，为了不得心脑血管疾病，在此张大夫要奉劝大家少吃糖。

反式脂肪酸，绝对是导致心脑血管疾病高发的重要“凶手”。可能很多人还不知道方式脂肪酸是什么？其实，反式脂肪酸就在我们每个人的生活里，比如说糕点、小食品等各种加工类食物中都比较常见。所以说，外面超市里、蛋糕房里的一些加工类食物尽量还是少吃或者不吃，主要原因就是含有反式脂肪酸。

其实这里说的少吃“饭店”，并不是说某种事物，而是说少去饭店吃饭，少应酬。众所周知，饭店里的饭高油高盐高糖，实在是不健康。很多人最终发生脑梗塞，主要原因就是应酬多，饭店吃的太多。所以，我们尽量减少去饭店就餐的机会。

总之，如果你发生了脑梗塞，上面提到的食物尽量少吃或者不吃，只有饮食健康起来，我们的身体才能好起来。

脑梗病人最好少吃哪些食物？

脑梗死患者要注意合理饮食，并积极改善生活方式，同时在医生指导下规范化治疗，以稳定控制病情，减少再次脑梗死的发生，提高生活质量，改善预后。脑梗死患者在日常饮食中应尽量少吃：①高脂肪和高胆固醇食物，如肥肉、动物内脏、禽皮、肉汤、鱼子等；②高糖和高反式脂肪酸食物，如巧克力、奶油、西式糕点等；③辛辣刺激、油炸类食物；④酒类，应尽量避免饮用，难以戒酒者必须严格限制量和频率。大家在日常饮食中应以清淡为主，多吃新鲜蔬菜、水果和富含优质蛋白的食物。同时，也要注意严格戒烟、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并在医生指导下合理用药，建议使用阿司匹林和他汀类药物，并注意治疗高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病，控制血压、血糖、血脂达标。大家要正确认识，脑梗死一经发生，应及时就医治疗，并注意监测病情变化和定期复查，以便医生更好的了解病情控制情况，做出针对性处置，改善生活质量，减少并发症的发生，提高我们的预后。

脑梗病人最好少吃哪些食物？

任何可能导致病情加重的食物都应该少吃！

在很多人的心里，脑梗是中老年人的专属，可实际上年轻的脑梗患者，近十几年来越来越多了：

大概在半年前，我遇见过一名高三的脑梗患者，当时是在下午自习的时候，他身后的同学突然看见他从桌子上滑落，无法自行爬起才发现异常，最后被老师送往医院诊断抢救，经过详细检查被确诊为脑梗，这种患者在现实生活并不少见。

1，快餐：长期食用高油、高盐、高糖会导致三高的出现，比如说血液中的胆固醇、甘油三酯含量的增加，加速斑块血栓的形成，影响血液的正常流动，出现脑梗。

2，酗酒：作为一名有着十多年急诊经验的医生，我曾在医院的深夜中见过无数因醉酒而损伤内壁组织的患者，酒精的持续大量摄入会使神经兴奋性升高，相关血管发生痉挛性收缩，阻碍血液的正常流动，引发脑梗死。

知道了生活中的陷阱，那么我们应该尽量绕开：肥肉、动物内脏、蛋糕、钠盐、烟酒。

脑梗是一种脑区域组织因缺血而发生坏死的疾病，这种缺血离不开动脉血管的硬化收缩，所以我们可以从中进行改善。

科学适量的运动可以提高动脉血管的弹性，降低血液中儿茶酚胺含量，降低神经兴奋性，让神经得以舒缓，血管重新扩张，降低内部压强，恢复血液的正常流动。

脑梗患者最怕的是突发急症，而适量的运动会使血小板粘滞能力下降，减少不良时间的发生几率。