体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

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很多人都存在总胆固醇偏高的问题，不过控制胆固醇是一件不容易的事情，大部分胆固醇并非我们从食物中摄入的部分，而是来源我们自身合成，胆固醇分为内源性胆固醇和外源性胆固醇，内源性胆固醇是我们自身合成的胆固醇，主要由肝脏合成，占总胆固醇的70%以上，而外源性胆固醇，从食物中摄入的胆固醇只占总胆固醇的20%，而且吸收量会随着摄入量的增加而不断减少。

很多资料甚至还提到，人体的高胆固醇并不是由于吃了高胆固醇的食物造成，其实从食物中摄入的胆固醇量十分少，总胆固醇的升高和遗传密切相关，有高血脂家族史的朋友们应该十分注意日常饮食，另外，长期高油高脂的饮食的确也会增加高胆固醇的风险，日常饮食尽量清淡为主，避免常吃火锅、烧烤、麻辣烫、油炸类较多的快餐，高油高脂的宴席等等。要说吃什么能降低胆固醇倒是不可能有短期就很有效果的食物，另外，食物对胆固醇的影响不大，最好是配合药物，控制饮食共同调理。

另外大家对胆固醇可能有一些误解，胆固醇并不是一个完完全全的“坏人”，我们体内的膜结构都需要胆固醇的参与，胆固醇能促进钙质、磷元素吸收，也是神经传递的重要物质，另外还能合成部分酶，没有胆固醇的话，人体也不复存在。除了控制总胆固醇的含量，还应当注意提高好胆固醇，降低坏胆固醇。胆固醇还有“好胆固醇”和“坏胆固醇”，好胆固醇的量越高越有利，而坏胆固醇的含量最好少一些。好胆固醇被称为“高密度脂蛋白”，坏胆固醇则是“低密度脂蛋白”，高密度脂蛋白能够加速胆固醇代谢，减少脂蛋白在血管壁的聚集，预防粥样硬化、血栓的生成，能预防心脑血管疾病，而低密度脂蛋白会大量囤积在血管壁上，积累多了血管壁形成拱包，抑制血流形成高血压，低密度脂蛋白也和冠心病的发病几率为正相关。

降低总胆固醇及低密度脂蛋白除了日常清淡饮食，少吃一些高胆固醇食物外，提高高密度脂蛋白含量排挤低密度脂蛋白也是一种方式。日常可以选择富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸含量的食物食用，如坚果类、深海鱼类，单不饱和脂肪酸能够调节血清胆固醇，提高高密度脂蛋白含量。另外增加蔬菜、全谷物类食物摄入量，它们能够帮助抑制食物中脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，平稳血脂血糖。日常的食用油多选择植物性油脂，植物性油脂中不饱和脂肪酸含量丰富，胆固醇较低，而且一些油脂中含有植物甾醇，能降低低密度脂蛋白含量，如玉米油，大豆油等。可以多选择一些单不饱和脂肪酸丰富的油脂，如菜籽油、红花籽油、橄榄油等。最后，加强运动是提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白的最好做法。研究发现运动1小时就能提高高密度脂蛋白含量，而且效果显著。

体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

较高水平的胆固醇是导致动脉粥样硬化性病变的罪魁祸首之一，所以，积极控制胆固醇水平有利于降低罹患冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的风险，那么，怎样才能做到这一点呢？

其实，相关科普文章中已经非常详细的讲述了关于高胆固醇血症需要注意的一些问题，尤其是在生活方式上，比如戒烟戒酒、合理运动、饮食控制等等；所以此处便不再详述，只依据题中所问简单谈论一下。

胆固醇确实可以通过饮食进行调节，但这里却有两个意思，一是限制摄入某些可以促进胆固醇水平升高的饮食，二是通过摄入某种食物促进胆固醇含量的下降，如下：

会增加胆固醇的饮食☞高糖高脂高胆固醇饮食

限制高胆固醇饮食其实比较容易理解，毕竟是吃的越多吸收的越多；至于高糖和高脂肪饮食，之所以也需要限制，主要是因为它们可以为胆固醇的合成提供丰富的原料；

需要限制摄入的食物：动物的内脏以及肥肉、猪蹄、猪皮、猪头肉、火腿、蛋黄等禽蛋肉类；还有鱼籽贝类、虾皮蟹黄、鱿鱼墨鱼等水产品；以及巧克力、各种糖果、甜品饮料等高糖饮食；另外，像花生、核桃等坚果也需要限量。

可以降胆固醇的饮食☞高膳食纤维＋ω-3多不饱和脂肪酸

膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维，不仅可以降低食物中脂类物质的吸收，还可以促进体内脂肪及胆固醇的排泄；而ω-3多不饱和脂肪酸同样可以起到调节血脂的作用，对于胆固醇含量的正常和稳定有着良好的维护作用；

富含水溶性膳食纤维的食物：苹果、柑橘、香蕉等水果，胡萝卜、卷心菜、秋葵、蚕豆、甜菜等蔬菜，以及燕麦等粮谷类食物；

富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物主要存在于部分鱼类、植物油、坚果之中，不过，我们还是推荐大家多吃鱼，因为植物油和坚果所含热量太高，不太适合大量食用！

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体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

多谢邀请，想明白人体内胆固醇的调节，首先就要了解胆固醇，“知己知彼”之后，我们才能更好的控制它。

当人体胆固醇增多时，胆汁中的胆固醇含量就会升高，析出结晶形成结石。当血液中的胆固醇增多时，会伤害血管内皮，沉积在动脉内壁上，形成动脉粥样硬化斑块，从而引发冠心病、心梗、脑卒中等许多疾病。

也有人问过华子，说存在既为合理，人体的胆固醇并不是完全无用吧？华子回答说，属实，人体内的胆固醇并不全是“坏处”。比如说它可以维持人体细胞膜的流动性；在皮肤内经过酶促作用和紫外线的照射，可以变成维生素D3，促进钙、磷的吸收；是人体合成各种激素的原料；可转化为胆汁酸盐，促进脂肪消化。

胆固醇虽然有用，但我们不怕降低胆固醇。因为胆固醇只有一小部分来源于食物，大部分的胆固醇都由人体自身合成，所以人体并不会缺少胆固醇。目前暂时还没有听说过谁因为缺乏胆固醇而生病，可是因为胆固醇升高而生病的人却成千上万。所以说，人体不怕降低胆固醇，可以尽情的同它“斗争到底”。

想降低胆固醇，就要先从“源头”入手。人体的胆固醇来源主要有两种，食物来源大约占20%，人体内生物合成大约占80%。

1、对付食物来源，要少吃肉，多吃菜： 人体消化系统直接吸收的胆固醇，全部来源动物类食物。含有高胆固醇的食物主要有动物内脏、蛋黄、动物类脂肪等。胆固醇的吸收需要胆汁的参与，而食物中的脂肪与蛋白质可以刺激胆汁的分泌，增加胆固醇的吸收。所以少吃动物性的食物，就可以直接减少胆固醇的吸收。

而植物中含有植物固醇，它与胆固醇结构相似，可以竞争性的抑制胆固醇的吸收。而且植物中还含有纤维素和果胶等物质，可以与胆汁结合成不溶性物质，经肠道排出，阻止了胆汁参与胆固醇的吸收。所以说，只要多吃蔬菜少吃肉，就可以减少食物来源的胆固醇。

2、对付自身合成，减少摄入总热量，多运动：人体自身合成的胆固醇占全部胆固醇来源的“大头”。有人就跟华子抱怨过，天天都在吃素，但他的胆固醇还是高。华子告诉他，素食吃得太多了也不行。这是因为胆固醇的合成“原料”，是来自于糖类、蛋白质、脂肪的分解产物。这些物质，不仅存在于动物性食物中，在植物性食物中也含有大量。

这些营养物质的分解产物，都是为人体能供热量的物质。所以说，控制摄入的总热量，就可以有效的减少自身合成胆固醇。另外，增加运动量可以消耗热量，也可以减少胆固醇的合成。所以要减少自身合成胆固醇，简单的说就是“管住嘴，迈开腿”。

保持饮食调理与增强运动3个月之后，可以再复查一次血脂。如果胆固醇明显降低了，就继续保持如此的生活方式。如果胆固醇仍然不能降低，那就说明可能是脂质代谢功能紊乱，或是有家族遗传的基因问题。这时就需要进行药物治疗了。药物治疗，则需要在医生的指导之下才可以。用药时发现问题，请咨询医生或是药师。我是药师华子，欢迎关注我，让我成为你身边的药剂师。

体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

现在生活条件好了，代步工具多了，运动少了，高血脂、高血压、高血糖等疾病也越来越多了。

胆固醇1/3来源于饮食，2/3来源于肝脏合成，因此，合理膳食是有助于降低胆固醇的。

在前面的问答中，徐医生讲过应该“少吃”哪些食物可以降胆固醇，这次跟大家聊一下“多吃”哪些食物可以降胆固醇。

胆固醇含量比较高的主要是动物的内脏、肥肉、蛋黄，还有一部分的坚果类，其实也是含有胆固醇的。一斤鸡蛋的胆固醇含量跟一吨蔬菜的胆固醇含量相当，也就说我们可以通过多食用蔬菜，起到降低胆固醇的作用。

多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、大多数坚果、牛油果、橄榄油等，有助于降低胆固醇。

多吃富含膳食纤维的食物，可以辅助降低胆固醇。如全谷物主食、各类粗粮，水果蔬菜等。

黑木耳富含维生素k和钙，镁等矿物质，能减少血黏度，降低胆固醇，预防血栓，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

海带含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处，而且脂肪酸可以降低血压、三酰甘油脂，也可以预防中风。

胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出，身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；其次，毛豆中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

杏仁可以降低胆固醇并在保护心脏，里面富含果胶维生素和纤维素具有很好的降血脂作用。

牛奶含有较多的钙质能够抑制胆固醇合成酶的活性，也可以降低人体对胆固醇的吸收。

此外，柚子，西芹、玉米，茶叶等等都可以降低胆固醇。

关注健康，关注心血管徐医生！

体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

感谢邀请～

您好，体检发现总胆固醇偏高，首先建议根据自身情况及指标情况咨询医生是否需要用药，医生会根据实际情况结合其他心脑血管疾病危险因素确定是否需要用药，如需用药，积极配合的同时，饮食加以注意。

总胆固醇偏高已属于血脂异常人群，也就是所说的高血脂，所以饮食原则与高血脂饮食原则一样。

高血脂人群饮食原则：

单纯的吃某种食物就能达到降血脂的目的是不可能的，总体原则还是合理膳食，营养均衡，清淡低脂，辅助降低血脂。

1、避免高油脂食物，包括油炸食品、垃圾食品、烧烤、动物内脏、肥肉等。

2、保持多不饱和脂肪酸的摄入，因为不饱和脂肪虽然属于脂肪，但是不会升高血脂，反而会辅助降低血脂。如坚果类，高血脂人群每天可以摄入15g左右，鱼肉等白肉相对来说更适合高血脂人群食用。

3、体重超重或肥胖者，减重也会有效降低血脂。

4、蛋白质充足，保持每天蛋白质的摄入量，瘦肉、蛋、奶，豆类及其制品都要适量，但不能过多。蛋白质会辅助运输脂肪，所以得吃，奶可以选择脱脂的，鸡蛋每天1个，不会影响胆固醇，肉类瘦肉为主。

5、多吃蔬菜，适量水果

新鲜蔬菜和水果含有多种有益于降低血脂的微量元素，纤维素含量多，摄入一定量的绿叶菜，可降低血液中的胆固醇，蔬菜每天500g左右，水果每天150～200g左右适宜，选择种类根据个人情况，如果合并糖尿病或者高尿酸血症，高糖水果就尽量避免了。

6、主食多样化，粗细搭配

建议增加粗杂粮的主食占比，煮饭的时候加点杂豆类、或者玉米、燕麦、荞麦等都是不错的选择。粗杂粮中得维生素B族和膳食纤维比精细米面丰富，更有利于降低胆固醇。

其他建议：

• 定期体检复查，检测血脂变化情况，需要用药时规矩服药。
• 合理运动，运动会加快身体血液循环，消耗身体内沉淀的垃圾，更有利于降低胆固醇。

  用心回答，用心码字，希望对您有所帮助。

体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

体检的时候，经常会在体检报告上看到这几项指标：总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

一般而言，健康人总胆固醇保持在5.2mmol/L以下，5.2—6mmol/L处于临界状态，存在一定风险。如果超过6mmol/L，那么你就要采取降脂措施了。

专家表示，总胆固醇若持续偏高，最终将导致冠心病或心肌梗死的发生。血液中胆固醇偏高是影响身体健康的重要隐患，其与动脉粥样硬化、冠心病、中风或急性心肌梗死等心脑血管疾病的发生有着密切关系。中国居民冠心病死亡率增加，77%是由于血液中胆固醇升高所引起。低密度脂蛋白胆固醇每降低1mmol/L，人群总死亡风险将降低12%，冠心病死亡风险降低19%，主要心血管事件减少21%。

血液中胆固醇的来源有两条途径，一是外源性食物中胆固醇吸收，约占总胆固醇的1/4；二是体内胆固醇的合成，约占总胆固醇的3/4。

想要降低胆固醇，需从两方面入手，减少高胆固醇食物摄入，降低体内胆固醇的合成。

1.合理膳食

减少饱和脂肪的摄入，饱和脂肪主要存在于红肉和全脂乳制品中，会增加血液中胆固醇的含量，减少饱和脂肪的摄入量可以降低低密度脂蛋白胆固醇。

少吃或不吃反式脂肪。反式脂肪有时在食品标签上被列为“氢化”或“部分氢化”的油，通常用于人造黄油和商店购买的某些休闲食品、烘焙食品和油炸食品中。

多吃富含omega-3脂肪酸的食物。Omega-3脂肪酸有益于心脏健康，如降低血压。含omega-3脂肪酸的食物包括鲑鱼、鲱鱼、核桃和亚麻籽等。

增加可溶性膳食纤维摄入。可溶性膳食纤维可以减少胆固醇的吸收。燕麦片、蔬菜、豆类、坚果、苹果和梨中，均含有可溶性膳食纤维。

饮食中添加乳清蛋白。乳制品中含有的乳清蛋白，可以降低胆固醇和血压。

戒烟戒酒。

2.吃动平衡

科学运动，可以改善胆固醇水平，适度的体育锻炼可以帮助提升体内高密度脂蛋白胆固醇。高密度脂蛋白胆固醇对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”。

运动有助于保持健康体重，肥胖会导致胆固醇升高，每天几次短时间增加运动量，也有助于减轻体重。

除上述生活方式的改变，有助于降低血液中胆固醇的水平外，也可以服用降低胆固醇的药物。不过在服用药物时应遵医嘱，按时、按量服用。在服用药物的基础上，改变生活方式，可以更好地降低血液中胆固醇水平。