每天都喝绿豆汤，有什么好处和坏处？

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绿豆是一种非常常见的食材，小小的绿豆却有大大的功效哦。

绿豆中的矿物质含量十分丰富，富含钾、磷、镁元素，三种元素都是人体所必须的生命元素，它们能调节例子平衡，钾元素有助钙质吸收，能预防骨质酥松，还能调节心动平衡，维持正常心率；钾元素和钠元素相互制约，如果有因为日常饮食口味较重钠离子摄入过多的情况，吃点绿豆很快就能促进钠离子排泄，平衡血管外渗透压，维持血压平衡。绿豆中的钙含量也较高，100g中含有81mg，适当吃点绿豆还有助于钙质补充。除此之外，锰、铁、铜、锌、硒等多种微量元素绿豆中都不缺。

绿豆中虽然不含维生素C成分，不过维生素E的含量十分丰富，维生素E又被称为“生育酚”，能够保护生殖系统健康。绿豆中含有一定量的维生素A、胡萝卜素，还有少量维生素B族成分，常吃绿豆能够补充多种有益元素，特别是人体所需的多种矿物质成分都十分丰富。绿豆中的蛋白质含量不低，主要是球蛋白，有多重氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等，绿豆本身低脂低热，膳食纤维也十分丰富，有助于控制三高，有潜在降低胆固醇的功效。

传统医学上，绿豆味甘咸性平，对于缓解消渴、燥热等症状有很好的效果，能够利小便、润肠道，还能消除腹胀胃胀。所以我们夏季感到闷热急躁的时候经常熬绿豆汤，能够清热解渴，消暑清胆。在《随息居饮食谱》里，提到绿豆能够润皮肤，消除浮肿，所以日常喝点绿豆汤可消浮肿，对于水肿肥胖有很好的帮助。绿豆是能入药的食材，它能清风热，化解斑疹，还有解毒的功效。不过也正因为绿豆缓解热症效果较好，所以它对本身体寒胃肠虚寒的朋友又不太合适，如果吃多了可能会导致腹泻。

绿豆等杂豆类还很适合混合主食一同食用，其本身富含膳食纤维，可以平稳餐后血糖，还能提供更丰富的营养成分。杂豆类中的豆类淀粉升糖速度更缓慢，对于有高血糖或糖尿病的朋友来说是很好的搭配细粮一同食用的食材。

每天都喝绿豆汤，有什么好处和坏处？

谢谢提问，我是注册营养师于仁文，我来回答！上个月写过绿豆汤到底怎么熬制才对，什么样的绿豆汤营养最好。其实，每天都喝绿豆汤也太夸张了。吃绿豆总体来说对身体比较好，但需要看您的膳食结构和绿豆的摄入量。

1️⃣翠绿色的绿豆汤最好

绿豆最好用不锈钢锅、玻璃锅或者砂锅熬制，首选纯净水；如果用自来水则需要先放一片柠檬煮开；绿豆放入之后煮开5分钟之内关火，舀出翠绿色的绿豆汤之后的绿豆可以用于熬粥或者煲汤。

2️⃣夏天喝绿豆汤与冬天喝绿豆粥的问题

很多人都知道夏天天热应该喝绿豆汤，可以祛暑降温；其实，冬天也照样可以吃绿豆，比如经常吃牛羊肉、辛辣食物的人可以喝绿豆粥，除了可以寒热均衡，也可以增加膳食纤维和豆类甾醇摄入量，补充丰富的B族维生素，促进胆固醇和脂肪的代谢，避免上火。

3️⃣绿豆适合什么人，不适合什么人？

绿豆比较适合便秘、高血压、高血脂、高血糖和肥胖的人食用，但是不太适合严重胃溃疡、萎缩性胃炎等消化不良胃病的患者和正在吃中药的患者。

总结：

绿豆四季都可以吃，除了要适应季节，还需要搭配适宜的食物，吃什么食物最关键在于均衡，寒热均衡、粗细均衡、荤素均衡、干稀均衡......

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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

本文作者：

1. 于仁文 三甲医院营养师

   中国营养学会全国首批注册营养师

   “9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

   吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员

   中国老年学和老年学会营养食品分会委员

   中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者

每天都喝绿豆汤，有什么好处和坏处？

在闷热的夏季，不少的朋友都喜欢饮用绿豆汤，清凉一“夏”。

对于你们经常食用的绿豆汤，你们有多少了解呢？长期饮用的话，带来的好处和坏处又有什么？接下来，就让小康为你们介绍相关的内容吧！

绿豆汤，主要的原料是绿豆，经过加水和放入多种材料的步骤制作而成，是许多人都十分喜爱的夏天消暑佳品。

而绿豆汤的作用呢，主要体现在清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿方面等作用。

其适宜使用的情况，则多见于暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

经常食用绿豆汤的话，还可以带来下面这几种好处哦。

1、绿豆汤可以消暑益气、止渴利尿，在夏天流汗较多的几天，可用于及时补充水分，对于维持水液电解平衡有着重要的重要。

2、绿豆汤中所含有的多糖成分，可以起到降血脂的目的，对于预防冠心病以及心绞痛，都有一定的帮助。

3、绿豆当中含有生物碱、香豆素等生理活性物质，对于机体的生理代谢活动方面，有着重要的促进作用。

绿豆汤虽然具有极高的营养价值，非常食用在夏季饮用，但对我们来说，在食用的时候，还要小心可能会带来的下面几种问题。

首先，绿豆汤不建议大家长期持续性的服用。这主要是由于绿豆当中，含有较多的蛋白质，如果长期大量服用的话，很容易会造成消化不良、腹泻等不适的症状。因此，一般来说，成人是建议一周服用两到三次，每次一碗左右为适宜。

其次呢，我们最好在进食后，在服用绿豆汤。否则空腹服用的话，体内的脾胃结构可能会造成一定的损害。如果是寒性体质，并且伴随有四肢冰凉、腰酸腿痛等情况的话，甚至可能会造成胃肠道消化系统方面的不适。

最后，绿豆汤虽好，但也不能过量服用，一次性的摄入太多，要不然很容易会引起胀气、脾胃损伤的问题。如果是女性就更要小心，容易出现腹胀、痛经等症状哦。

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每天都喝绿豆汤，有什么好处和坏处？

绿豆汤虽然好，但不能每天吃呀😄

绿豆清热解毒，但属于寒凉食物，常吃容易伤脾胃的

建议你可以吃，但要隔断时间吃几次，不要每天都吃呀😄

每天都喝绿豆汤，有什么好处和坏处？

绿豆汤可以解暑，里面还有很多维生素，但是绿豆性偏凉，不宜长期饮用

每天都喝绿豆汤，有什么好处和坏处？

去火，解毒。

寒凉体质少喝。