常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

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记得初高中食堂的时候最爱做鹌鹑蛋，这鹌鹑蛋估计是因为个头小，不顶啃，吃起来总感觉比鸡蛋更香。平时咱们吃火锅，吃麻辣烫铁板烧的时候鹌鹑蛋也是不可少的食物，很多朋友平时也更喜欢选择鹌鹑蛋吃，平时我们都在说吃鸡蛋这好那也好，那这鹌鹑蛋和普通的鸡蛋鸭蛋相比有什么不同吗？它的营养更丰富吗？

鸡蛋和鹌鹑蛋都属于蛋类，两者的营养成分相差不大。两者都富含优质蛋白，鸡蛋略高于鹌鹑蛋，这些优质蛋白接近人体蛋白质结构，因此十分利于消化吸收，率用率高达96%以上，蛋类的蛋白质都是“全蛋白”，富含人体所需的所有氨基酸成分，对人体十分有利。鹌鹑蛋和其他蛋类一样富含钾元素、磷元素，钙元素和硒元素，鹌鹑蛋中的硒元素尤其丰富，100g中含有25ug，在食物中属含量遥遥领先，硒元素对人体意义重大，是一种抗氧化元素，能对抗自由基，延缓机体衰老，保护血管健康。鹌鹑蛋中也含有一定脂肪，能提供不错的饱腹感，另外有铁、锌、镁、铜、锰、等多种微量元素，还有丰富的维生素E和多种维生素B族。

鹌鹑蛋中也富含卵磷脂成分，卵磷脂是大脑神经递质的重要组成成分，因此适当摄入卵磷脂能够维护大脑正常发育，特别是在生长发育时期的孩子适当摄入蛋类对于健脑益脑十分有利；卵磷脂还能够抑制低密度脂蛋白的数量，低密度脂蛋白会附着在血管内壁累积起来可能会诱发粥样硬化，因此卵磷脂又能保护血管，有潜在预防心脑血管疾病的效果。

鹌鹑蛋中的胆固醇在蛋类中含量较少，而最大和其他蛋类的区别在于它富含碘元素。100g中含有38ug碘元素，碘是人体必需的生命元素，在生长发育过程起着重要作用，缺点可能倒置甲状腺肿大，对于孕妇来说碘元素也较重要，因为母乳中的碘受饮食影响较大，多吃含碘食物能补充母亲所需的碘元素，同时给胎儿提供丰富的碘元素，因此孕妇也推荐吃点鹌鹑蛋。

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

鹌鹑蛋也是我们生活中常见的蛋类，虽然身材比鸡蛋小，但是营养价值可不输给鸡蛋，经常吃些鹌鹑蛋，是可以给我们的身体带来一定好处的。

首先，作为蛋类，鹌鹑蛋也可以给我们人体提供充足的蛋白质，来给我们的身体补充营养。不管是大人还是孩子，产后女性或者身体比较虚弱的老人，都需要充足的蛋白质来满足身体的需求。

鹌鹑蛋的蛋白质容易被人体吸收和消化，而且蛋黄里面还含有丰富的卵磷脂，还有核黄素等物质，卵磷脂可以促进宝宝的大脑细胞发育，核黄素可以保护眼睛，所以给孩子吃一些鹌鹑蛋，也是很有营养的。

鹌鹑蛋里面还含有丰富的维生素A，维生素B，维生素D等多种维生素，微量元素和矿物质的含量也不少，所以，吃鹌鹑蛋，可以提供给我们身体丰富的营养，满足我们日常的能量和营养需求。

鹌鹑蛋身材小巧，容易煮熟而且做法多样，比如水煮，无香，或者放进菜里面作为主角或者配角，都是不错的选择。最近鸡蛋的价格一直上涨，鹌鹑蛋的价格却比较稳定，如果是想换换口味，可以选择鹌鹑蛋哦！

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

常吃鹌鹑蛋对身体有好处吗？鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高，鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，它的营养有独特之处。

鹌鹑蛋具有强筋骨，补气益气，除风湿病症状的功效，是滋润，滋补食品，对胆怯健忘，头痛，头晕，久病或者是体弱患者有疗效，同时补血，补气，失眠睡不着了功效！

鹌鹑蛋如何吃效果好？举个例子说明，1，鹌鹑蛋牛奶汤，鹌鹑蛋5个，3O0克牛奶，先将鹌鹑蛋打入牛奶中，小火煮沸，早上，晚上各一次服用，常吃，常服用，常有效果，常有对身体起到积极的配方作为，是增加血液循环，增强免疫力，促进抵抗力下降起到溫补功效，保养，健身的方法，保持精神旺l盛的作为！

也可以治疗胃酸过多，胃痛，胃炎患者的功效！

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

鹌鹑蛋和鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋一样，都是鸟类孕育下一代的卵，都是营养价值非常高的天然食物，它们的营养特点基本一致：

其中的蛋白质是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质，没有之一，只有唯一。因为它不仅含量高，为12%左右，而且它的氨基酸构成与人体所需要的最接近，比牛肉、羊肉等畜肉更容易被人体接受，吃包括鹌鹑蛋在内的所有蛋类可以说是补充蛋白质的最好途径。

除了蛋白，蛋黄的营养价值也非常高。不要以为蛋黄只有胆固醇，要知道鸡蛋中除蛋白质外的其他营养素主要都集中在蛋黄中。比如，能帮助降低胆固醇的卵磷脂就来自于蛋黄，它能起到乳化作用，才使得鸡蛋中的脂肪更容易消化吸收，还能帮助鸡蛋中的一些脂溶性维生素A、维生素D、维生素E的吸收和利用。再比如，蛋黄中还含有B族维生素、维生素A、维生素D、维生素、维生素、维生素K、维生素E和少量的维生素C，以及铁、锌、硒、碘等矿物质。

相对来说，鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋要稍低一些，为515毫克/百克（鸡蛋为585毫克/百克），除了血脂异常（高胆固醇血症）患者外，一般来说，正常人每天吃一到二个鸡蛋都可以，鹌鹑蛋的话，每天吃二到三个都可以。即使血脂异常，也不要因噎废食，一天吃一个鹌鹑蛋，既可以补充鸡蛋的多种营养素，也不会对血脂有影响。

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

我们经常吃的蛋类，鸡蛋当之无愧排第一，还有就是鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋，有什么差别呢，我们来唠一唠。

• 所有的蛋营养成分差别不大，但也有特色

作为能单独发育成一个个体的东西，蛋可以说是营养最全面的食物了，不管是鸡鸭鹅蛋，还是其他鸟地蛋，笼统的来说，都差不多，都挺好。

从营养上说，品种间的差别并不算大，主要提供的就是优质蛋白和多不饱和脂肪酸、维生素，吃鹌鹑蛋能得到的好处，吃鸡蛋也一样。

如果说营养上有什么差别，最大的决定因素其实是饲料，如果饲料里不饱和脂肪酸含量高，自然蛋里面不饱和脂肪含量也高；经常吃鱼的海鸟的蛋，腥味特别大，跟它们吃鱼多有关。

所以，与其相信不同品种的蛋有什么差别，不如相信特色饲养产出来的蛋。

• 不同品种的蛋差距更大在口感

鹌鹑和鸡，以及鸭鹅这些家禽，爱吃或者说常吃的饲料不同，所以鸭和鹅蛋更腥一些；从日常消费量上也能看出来，鸭蛋主要都去腌咸鸭蛋了，直接煮了没法吃啊。

还有大的蛋，比如说鹅蛋会更粗糙一些，越小的蛋吃起来口感更细腻一些，更好吃一些。有时候给小孩子吃个鹅蛋，主要是个大图个稀罕，但是吃起来真心不咋地。

• 鹌鹑蛋也要注意吃法

市面上也有新鲜的鹌鹑蛋，也有煮好的五香的鹌鹑蛋，就像常见的茶叶蛋，这种鹌鹑蛋有滋味，但是盐不少，不是健康的吃法。

最好还是跟鸡蛋一样，新鲜的鹌鹑蛋直接煮了吃。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

它的营养价值很高，比鸡蛋中含有的蛋白质，维生素，钙，铁，等物质含量都高，其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用，可以给准备考试的孩子适当食用一些，可以很好的补充大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，还可以预防神经衰弱。

它可以治疗月经不调，内分泌紊乱，有美容养颜的作用，因为鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素，其中含有可以为我们人体制造血红蛋白的铁元素，所以对女性出现的问题有很好的治疗作用，平时可以适当食用一些。

它可以补益五脏，强筋壮骨，其含有人体必需的多种氨基酸，无机盐等，具有补益肾气、强健腰膝的作用，适合身体虚弱，营养不良，气血不足，贫血，发育不良的人食用，平常可用来煲汤。

它可以预防支气管炎，可辅助治疗肥胖性心脏病，糖尿病，肝大、肝硬化、腹水等多种疾病，其含有丰富的矿物质，维生素P等物质，是老年人的滋补品，对于患有心脑血管疾病的人大有好处。

注意事项

脑血管病人不宜多食。

胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食。

【希望此回答能帮到您，有疑问请咨询我们医师，将免费为您解答】