吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？

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减肥这个大工程实话来说和“吃什么东西”关系不大，要想减肥必须满足的是“每日的摄入热量要小于消耗热量”，如果能量能够达到负平衡，不管是吃稀饭或者吃干饭最后的效果都是减肥。

因为稀饭看起来总是很清淡，而且汤汤水水的感觉吃不饱，所以就造成了吃了能够减肥的错觉。而且以前我深信吃稀饭就是能减肥！因为长了蛀牙，硬菜咬不来，稍微磕着了就疼，所以母亲只好熬粥加一些软烂碎肉和蔬菜叶给我吃，预约的医生要下周才能给我拔牙，所以我喝粥喝了一个星期，这一个星期我除了喝粥啥都不想吃，牙一疼起来真的是啥胃口都没有。称了下体重，瞬间掉了4斤，平均一天就能掉一斤！

但其实现在看来，那时候并不是因为喝粥能瘦，而是自己吃得少，没胃口，热量摄入少，并不是因为喝粥有什么魔力，能让人瘦。

而且，从理论角度来看，喝粥可能比干饭更容易让人胖！

粥其实就是米饭煮的软烂利于吸收的状态，其中淀粉的糊化程度较高，这说明淀粉更容易分解为葡萄糖被吸收，如此一来，喝粥后的餐后血糖上升速度肯定是较快的。如果短时间内喝了大量粥，血液中的葡萄糖含量就会急剧提高，短时间内大量葡萄糖的涌入，会造成胰岛素拼命分泌，胰岛素的效果除了把葡萄糖运输到细胞供能，降低血糖外，还会促进脂肪和糖原的合成，抑制脂肪和糖原的消耗。

另外，如果短时间利用不完葡萄糖，它们就会先被囤积为糖原，在身体缺乏葡萄糖时会再次分解为葡萄糖供能，但如果身体不缺乏葡萄糖的情况下，这些糖原最终会转化为脂肪！

如果我们吃干饭，则干饭需要更多时间消化，葡萄糖的吸收相对缓慢，糖原更不易被囤积，则减少了合成脂肪的几率。所以，如果减肥者，主食推荐选择更富含膳食纤维，质粗的食物，比如粗粮、杂粮饭，全麦食品、薯类食物，他们不仅能够减缓葡萄糖吸收，而且又能减缓胃排空，增加饱腹感，让我们不易饥饿。对减肥有利！

吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？

谢邀回答~

无论吃稀饭或者吃干饭，如果摄入量过多的话最终导致的就是长肉，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖，而葡萄糖的过多累积最终就可能会转化为脂肪，而让我们长胖。稀饭和干饭如果认真比起来，还是推荐大家吃干饭，如果是等量的稀饭和干饭，那么稀饭可能会让容易让我们长胖。

为什么稀饭更容易让人长胖？就是在于一个“稀”字。

①稀饭水分含量多，更容易囫囵吞枣吃更多分量

煮稀饭时我们添加的水分会更多，吃稀饭时我们总会像喝饮料一样那么呼呼就喝下去了，甚至于嚼都不嚼，其实这样做并不好，一是放弃了咀嚼，在口腔中淀粉的消化程度低，给肠胃带来的压力反而更大。由于很容易被吞下，吃起来比较快，所以给肠胃的饱腹感也会更差，不知不觉可能会吃得很多，反而摄入更多碳水化合物，累积更多糖分。

②稀饭利于消化吸收，葡萄糖会更容易被消化吸收

葡萄糖过量的摄入如果在短时间里无法被完全利用，会被囤积为糖元，糖元能在我们缺乏能量的时候再次转化为葡萄糖被利用，但如果我们并不缺乏葡萄糖的话，多余的糖原就会转化为脂肪被囤积起来。但如果是干饭的话，消化速度会稍慢一些，葡萄糖分解也会更慢，能量可以慢慢被释放，从而葡萄糖更可能被充分利用，降低了糖元的储存几率，同时也降低了脂肪的转化几率。

③被人误解，认为清淡食物就能减肥，便多多益善

稀饭看起来总感觉很清淡，我记得大学时代很多朋友想减肥的时候都会说：这一顿我不吃了，我去外面喝粥，我去外面吃稀饭。稀饭的清淡同时也带给人一种一定能刮油的印象。其实并非如此，特别是在外煲的粥，其中可能还会添加一些香油调味，熬煮的时候不断搅拌让粥更黏稠更利于消化吸收，这么做第一增加了油脂摄入量，另外也增加了淀粉的糊化程度，让葡萄糖更容易被吸收，餐后血糖升高速度会更快，我们上文提到了，过快葡萄糖的吸收并不利于减肥，而大家却都认为粥热量低，清淡刮油，反而多多益善，吃得越多，反而更容易长肉。

更利于减肥的话，可以在饭中添加一些粗粮杂豆混合，粗粮杂豆膳食纤维含量更丰富，膳食纤维能减缓食物消化速度，增加饱腹感，同时也有助于平稳餐后血糖，抑制糖分、胆固醇、脂肪的吸收速度。

吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

简答地说，在同等重量下，稀饭更容易减肥，因为稀饭水多，水是不提供能量的。

其实，要是想减肥，还是要计算好总的摄入的热量，同时能够再有运动，那就更好了。减肥要摄入多少热量呢！建议每公斤体重补充20-30千卡热量，可以用目标体重计算，一般为5～10公斤。然后分配给早餐午餐晚餐的热量，比例为30%:40%:30%，再安排每一餐的碳水化合物蛋白质和脂肪。在选择食物时尽量选择消化吸收慢的，饱腹感强的食物。每天进食4-6餐是最好的，这样可以减少肠胃负担，增加消耗。

在运动方面，建议有氧运动和无氧运动同时进行。每个星期锻炼3-5次。注意观察身体的状态。

饮食和运动同时进行，一定会取得很好的效果。

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吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？

最近这几年大家都流行减肥，尤其是现在的一些女性，追求一种苗条的身材。之前我们讨论了一个问题，就是说现在的男人到底是喜欢胖的女人，还是喜欢瘦的女人呢？其实胖和瘦只是相对来说的，只要身体健康，胖也好，瘦也罢，都是可以的。

减肥的方式方法有很多种，你的女人通过节食来减肥。比如说早晨不吃东西，中午少吃一点，晚上也不吃东西。其实通过这种方法，我个人觉得是不健康的减肥方式。真正健康的减肥方式应该是正确的吃法加上科学的健身。有的人为了减肥，根本不吃主食，就是说他们不喜欢吃面食或者是米饭。认为面食和米饭含糖量比较高，热量也比较高。就题中的这个问题，我个人觉得是这样的，所谓的稀饭也就是我们日常说的粥。大家都知道喝粥对身体是有好处的，尤其是早晨或者是晚上，喝一杯粥对胃是有好处的。所谓的干饭就是说米饭或者是馒头，也就是主食。干饭和稀饭其实都是我们日常生活当中必须要吃的。

想要减肥的话，晚上可以少吃一点，晚上尽量少吃干饭。可以吃一点稀饭，也就是喝点粥。中午的时候可以吃干饭。早晨也可以喝点粥。这样搭配起来吃比较科学。

吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？

感谢邀请。

这个问题挺有意思，其实无论是吃稀饭也好干饭也罢，最终我们要追求的是总热量的摄入小于消耗热量，我们可以以一天为界，一天中我们吃稀饭也行干饭也好，只要控制总能量的负平衡，最终脂肪才有用武之地，否则，无论吃什么，热量的超标总会让我们长胖。如果一定要有个对比，推荐吃干饭，原因有以下几点： ①稀饭中水分含量较多，如果容器一样，则主食量减小，可能会摄入其他额外热量 因为我们煮稀饭肯定放的水更多，稀饭煮出来更黏稠，密度小，水分多，所以一碗干饭的米饭量煮稀饭可能会是两碗，三碗的量，如果我们吃饭的容器不变，其实吃稀饭我们摄入的主食会相对减少，饱腹感降低，可能会多吃几块肉，多喝几碗汤来达到满足状态，反而可能摄入了更多热量。

②稀饭中淀粉糊化程度高，饱腹感差 淀粉类食物中淀粉有一项“糊化程度”指标，烹饪加热时间越长，淀粉糊化程度越高，糊化程度越高其中的分子充足倾向胶质状，这时的淀粉更容易被吸收，消化也更快，所以吃稀饭消化快，饱腹感较差，很容易在两餐之间肚子饿，去找其他零食，摄入更多额外热量，反而不利减肥。③稀饭易消化，餐后血糖上升较快 我们在夏天喝一碗粥和吃一碗饭就会有明显对比，稍微暖一点的粥喝完之后满身大汗，其实就是因为刚才提到，稀饭中的淀粉糊化程度高，利于消化吸收，葡萄糖分解快，供能迅速，短时间大量的葡萄糖涌入血液，爆发出巨大能量，我们也会觉得汗流浃背。

喝粥后餐后血糖上升较快，对于高血糖的朋友更为不利，而短时间过量的葡萄糖可能无法被细胞完全吸收，多余的葡萄糖会囤积为糖原存放起来，糖原能够在能量缺乏时期重解为葡萄糖供能，不过也有可能在得不到利用的情况下转化为脂肪。所以，其实升糖越快的食物，越容易囤积糖原在体内，则越有可能有形成脂肪的可能。不过完全不是说吃稀饭就不能减肥，稀饭密度小分量大，我们如果能保持容器不变的情况下吃稀饭，还能控制住自己的食欲，给自己严格规定总热量摄入，其实吃稀饭为何又不能减肥呢？

吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？

减肥的不二法门就是“管住嘴迈开腿”，其中“管住嘴”更重要。要想减肥其实理论知识很简单，“总消耗大于总摄入”就可以。各种代餐或者单一食品的减肥方法，无一不是如此，如果仔细计算总能量摄入，肯定是低于你的消耗的，所以你自然会瘦，并不是那个产品有多神奇。

说回稀饭干饭，比如你同样吃一碗米饭和一碗稀饭，米饭水分少碳水化合物含量高总热量就高，这一碗米饭可能相当于你两碗稀饭的热量。如果你保持其他食物摄入不变，喝粥自然能比干饭吃得少了，也就比干饭容易减肥。

除了总热量，有个问题也需要注意。稀饭比干饭好消化，而且对抗饥饿的能力比较差，可能你吃米饭吃了小半碗就饱了，但是粥却喝了几碗，这种热量对比就难说了。而且喝粥会让血糖升高比较快，胰岛素会跑来帮你运送出去功能，多余部分会合成糖原和脂肪，从这点而言，粥是比干饭更容易引起肥胖的。脂肪囤积了嘛，自然会胖。当然了，大前提就是你喝的粥也多。

其实八宝粥是非常推荐食用的，少量的精大米加入小米红豆薏米糙米花生莲子等等各种你想到的杂豆食材，不愿吃米饭时来上一小碗，饱腹感是非常强的，能够平稳血糖，不至于骤升骤降，也能帮你控制整体热量的摄入，要注意的是不要放糖哈，不然你又增加了空热量。再或者就是煮粥加入地瓜土豆和青菜，适当的盐，做成咸粥，也是非常健康的喝粥方式。

提醒一下，煮粥不要为了增稠放食用碱，会破坏其中的B族维生素，降低营养价值。太稠的粥也容易升高血糖，不利于减肥。

相比粥，减肥还是更推荐适量的杂粮饭和薯类搭配。如果就是喜欢喝粥，适量也无妨。

和吃米饭一样，也要注意搭配优质蛋白、蔬菜尤其是深色蔬菜，营养要全面，帮助缓解血糖上升延长饱腹感，不至于还没到下一餐就饿得不行然后忍不住吃零食，那样就前功尽弃了。