高血压能吃西红柿吗？

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高血压当然吃点西红柿，西红柿作为一种水果蔬菜通用的食物，深受大家欢迎。对于高血压患者来说，饮食清淡，低糖低脂低热，低脂低热西红柿肯定是满足了，作为蔬菜它含的糖分相对较高，但作为水果，它含糖量可是真低。只要高血压患者适当吃点西红柿的话，肯定是利大于弊的。

西红柿是大家都很熟悉的蔬菜，西红柿的品种很多，大西红柿中的含糖量一般在5%左右，圣女果、黄色圣女果等其他品种含糖量略高一些，可能能达到7%左右，不过相对于糖分含量10~25%的水果来说，西红柿可真是太温柔了，作为三高患者的水果选择来说再合适不过了，把它作为蔬菜、水果，两餐之间的加餐食物都是糖尿病患者不错的选择。

西红柿的营养也十分丰富，低脂低热低糖，富含胡萝卜素、维生素A，有一定量的维生素C、维生素E和维生素b族。西红柿中的钾元素较高，100g中含有163mg，钾元素能够调节体内离子平衡，平衡心率，促进钙质吸收，预防骨质酥松，是人体不可缺少的元素。西红柿中还含有磷元素，镁、铁、钙、碘、锌等多种微量元素，所以日常吃西红柿是很好的选择。最值得一提的是，西红柿中含有特有的强抗氧化剂 - 番茄红素，番茄红素的抗氧化性高于维生素C、维生素E几十倍，有潜在的抗癌效果，特别对于前列腺癌有潜在抵抗作用。

不过虽说西红柿相对其他水果好点，毕竟其中也含有糖分，多吃一点可以，但也不要太过量了，一是营养不均衡，二是还是会摄入一部分糖分。建议每日2个左右适宜。另外，对于高血压患者来说，日常的菜肴最好少加入调味料，如果用西红柿来料理，可少油少盐。

高血压能吃西红柿吗？

之前提到过，张大夫也是一个吃货，当然张大夫还是一个爱运动的健康达人。一说到西红柿，张大夫就忍不住要流口水了，那是因为张大夫确实喜欢吃西红柿，尤其是在炎热的夏天。而高血压患者即是我的病人，也是我的朋友。他们问的问题，就是我需要讲解的内容。比如题目中这个内容，高血压患者能不能吃西红柿？这是很多朋友的困惑，张大夫就和大家聊一聊这方面的知识。

首先，我们知道，高血压的患者在饮食上要注意低钠饮食、增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。而西红柿作为最常见的一种蔬菜，符合这个要求吗？西红柿的营养成分中钠的含量是非常非常低的，因此，它一定不属于不可以吃的食品。

那么吃西红柿对高血压患者有帮助吗？关于西红柿降血压的专业的文献报道，张大夫在医学专业网站万方医学网，搜了一下，确实没有找到。但是有一篇文献报道说，西红柿对于降低血脂是有帮助。文献是一篇综述性质的，大概意思是说，来自澳大利亚的研究认为常吃西红柿可以减低血液中的低密度脂蛋白水平，每天摄入超过25毫克的番茄红素（西红柿的营养成分之一），能够降低低密度脂蛋白约10%。我们都知道，高血压和高血脂经常互相作用、狼狈为奸。因此，降低血脂水平对于高血压患者也一定是有利的。（文天欣.西红柿对心血管健康的影响[J].心血管病防治知识,2011,(8):70.）

因此，张大夫认为，高血压患者不仅可以吃西红柿，甚至可以适量多摄入一些西红柿。除此之外，张大夫还是建议高血压患者吃烹制的西红柿，因为这更利于番茄红素的释放和吸收。但是大家不能用食品代替药品。

高血压能吃西红柿吗？

西红柿又名番茄，不仅可以炒着吃，做成汤菜来吃，还可以直接生吃。在减肥的时候，很多人会把西红柿当做水果来吃。西红柿不仅热量低，钠的含量也很低。高血压的人，饮食上讲究低钠饮食，高血压的人能不能吃西红柿？

高血压的发病因素之一就是食盐的摄入量超标，食盐的主要成分是钠离子。高血压的人需要低钠饮食，西红柿中钠离子的含量是多少呢？100克西红柿中钠的含量只有5.0毫克，这在蔬菜之中属于非常低的数字，不在高血压患者的饮食禁忌之中。

西红柿属于蔬菜，也含有维生素C和钾元素。维生素C可以促进类固醇的羟化，促进胶原蛋白的合成。同时维生素C还可以降低血管壁的通透性，增加血管壁弹性，缓解动脉粥样硬化，有利于血管健康。

钾元素，是高钾低钠饮食重要内容。高钾饮食能够起到降血压的作用，钾盐有对抗钠盐升高血压的作用有利于降低血压。虽然西红柿中含有的钾元素并不是特别高，100克西红柿中钾元素的含量为163毫克，但是把西红柿当做水果吃，多吃点就可以获得更多的钾元素。

西红柿中还含有一种营养素，这也是西红柿最为突出的营养物质，它的名字叫做番茄红素。番茄红素对于人体健康的功效有很多，在《营养功能成分应用指南》这本书中，对于番茄红素的作用也做了详细的介绍。

番茄红素具有较强的抗氧化作用，也是目前已知的最有效的抗氧化活性物质，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍。也正是因为番茄红素的这种抗氧化作用，可以显著降低血清脂质水平和阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化破坏，从而减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。

西红柿是番茄红素的主要食物来源，高血压人，可以放心吃西红柿。在选择西红柿的时候，要选择大红色的西红柿。颜色越深成熟度高的西红柿，番茄红素的含量会更高。如果您是选择了粉色的西红柿，其番茄红素的含量就较低。

在吃西红柿的时候，可能会有人纠结西红柿是生吃还是熟吃。其实，西红柿生吃熟吃都可以。西红柿中含有有机酸，有机酸可以保护维生素C不被高温破坏。番茄红素是脂溶性营养素，溶于脂肪，也没有必要非要炒着吃，只要您进食的其他食物中含有脂肪就可以促进番茄红素的吸收。

西红柿，对于人体健康也发挥着重要的作用。只不过还要强调一点，西红柿不是药品，不能代替药品。每天吃上拳头大小的两三个西红柿，也为您的饮食健康增砖添瓦。

高血压能吃西红柿吗？

西红柿既是蔬菜，又是水果，它颜色鲜红，味道酸甜，好看又好吃，价格低廉，烹饪起来简单方便，老少皆宜，是大众心目中健康食物的代表，很少有人不喜欢。在营养方面，西红柿富含有机酸、膳食纤维、钾、胡萝卜素、维生素B6、叶酸、维生素C、番茄红素等营养素，它酸度大，有利于维生素C的稳定，烹饪后损失较小（大约10%），利用率高。西红柿生吃熟吃均可，生吃可以获得更多的钾、膳食纤维和维生素C，做熟后破坏了西红柿的细胞结构，有利于番茄红素的吸收。此外，西红柿含糖量低，热量低，是一种集好看、好吃、营养和健康于一身的优秀食材。

西红柿富含有机酸、膳食纤维、钾、维生素B6、维生素C和叶酸等营养成分，有机酸具有开胃作用，并可促进食物消化，提高钙的吸收率；膳食纤维可吸收肠道水分，增加大便体积，促进肠道蠕动，调节肠道菌群，有助于预防和改善便秘，并可结合肠道中的胆固醇，使其直接由肠道排出体外，不吸收入血，有助于降低血脂，还可延缓食物的消化和吸收速度，使葡萄糖缓慢进入血液，有助于稳定餐后血糖；维生素B6、维生素C和叶酸是维持人体正常代谢和身体健康所必需的微量元素。

西红柿中还含有番茄红素，番茄红素具有抗氧化活性，其抗氧化活性是维生素E的10倍，可抑制脂质过氧化，有助于调节血脂，还具有一定抗炎作用，可抑制血栓的形成，预防心血管疾病。有人体研究证实，摄入更多的番茄红素，可降低血液中前列腺特异性抗原（一种前列腺肿瘤标志物）水平，有助于预防前列腺肿瘤，但是否能预防其他部位的肿瘤，目前还没有定论。

高血压是一种生活方式病，饮食调整对于控制血压至关重要，高血压饮食首先应强调“低钠高钾”，即减少钠盐摄入，增加钾盐摄入，每日食盐的摄入量不超过6克，减少味精、鸡精、酱油、蚝油、各种酱料等高钠调味品的摄入，避免或减少咸菜、酱肉、火腿、咸鱼、卤肉、各类炒货等高钠加工食品的摄入，增加新鲜蔬菜、水果和豆类等富钾食物的摄入。此外，高血压患者还应遵循合理饮食和平衡膳食，强调饮食清淡，以水果、蔬菜、富含膳食纤维的全谷物、豆制品等植物来源的蛋白质为主，避免或减少动物油脂、动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子等富含饱和脂肪和胆固醇食物的摄入。不推荐高血压患者饮酒，如必须饮酒，严格限制饮酒量，少饮低度酒，避免高度烈性酒，每日白酒、葡萄酒、啤酒摄入量应分别少于50ml、100ml、300ml。

那西红柿富含钾和膳食纤维，是典型的“低钠高钾”食物，钾可轻度扩张血管，并可促进钠盐排泄，膳食纤维可结合肠道中的钠盐，将其直接从肠道排泄，减少钠盐吸收。此外，西红柿几乎不含脂肪和糖，热量低，也符合清淡饮食的标准。因此，西红柿非常适合高血压患者食用。但是需要注意，尽量采用低盐、低糖、少油的烹饪方式，比如凉拌西红柿不放糖或少放糖，西红柿炒鸡蛋少放油和盐等。

高血压能吃西红柿吗？

高血压能吃西红柿吗？

高血压原因不明，与遗传、高盐低钾饮食、精神压力大、缺乏运动、肥胖、吸烟饮酒、高血脂、糖尿病等均有一定关系。

高血压患者应该低盐高钾、低脂低糖饮食以控制体重、血脂以及血糖水平，减缓或阻止动脉硬化的进展。

显而易见，高血压患者有饮食禁忌即高盐高脂高糖饮食，但是有没有绝对的禁忌症呢，即是不是某些事物高血压患者不能触碰呢？

不同种族、不同地区、不同的饮食习惯以及不通过的身体构造造就了中华民族丰富多彩的饮食文化和每个个体不同的饮食喜好；饮食习惯和喜好会有好有坏，其形成并非一朝一夕，当然其改变也并非能一蹴而就。

饮食习惯的改变重要的是掌握一个原则，而非绝对不吃什么东西或只吃某一个或某一些食品。

高血压的形成并非一种因素所致，因此高血压的控制手段、方式也很多，仅仅通过不吃某种事物或只吃某种事物是达不到降压的目的的。

番茄仅仅是一种蔬菜，把太多的治疗希望寄托在它的身上，它恐怕是很难胜任的；喜欢吃就适当多吃点，不喜欢吃也没必要强迫自己吃。

综上所述，高血压患者可根据自己的喜好选择吃或不吃番茄。

高血压能吃西红柿吗？

西红柿又名番茄，是我们生活中十分常见的食材，营养价值丰富，深受大众的喜爱，既可以直接生吃，也可以烹饪后食用。对于高血压患者来说，是完全可以吃番茄的，并且我们也鼓励大家进食番茄等新鲜蔬菜。

高血压患者在日常饮食中应以低盐为主，每日钠盐摄入量应控制在6g以内，少吃高胆固醇、高脂肪和高反式脂肪酸食物，要多吃富含纤维素、维生素、钾等营养物质的食物。希望大家正确认识，听从专业医生指导，避免偏听偏信，以免贻误病情，造成不可挽回的后果，以提高生活质量。高血压患者要多吃新鲜蔬菜（包括番茄）、水果、粗粮、杂粮、土豆、蘑菇，也可食用瘦肉、禽肉、鱼肉、无脂奶粉、豆制品等富含优质蛋白的食物。要少吃咸鱼、腌菜、烟熏食品、腌制食品、火腿等，要少用酱油、味精，也要少吃肥肉、动物内脏、禽皮、蛋黄。同时，烹饪宜选用植物油，少用动物性油脂，避免饮浓茶和浓咖啡。高血压患者在合理饮食的同时，也要注意戒烟限酒、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态，并在医生指导下综合评估病情后制定个体化方案，建议优选长效制剂，以长期稳定控制血压，减少心脑肾等靶器官并发症的发生，提高生活质量。

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