晚餐吃什么有害健康，晚餐究竟要怎么吃更养生？
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俗话说：早上吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。
这句话并不是没有道理，早餐我们工作学习安排紧凑，而且又是一天中精力较旺盛的阶段，很多人会在这一段时间做很多工作，所以需求的能量要充足，营养要丰富。午餐也是需要摄入充足能量的一餐，从午餐到晚餐我们要经历很长一段时间，大概有6~7小时，而胃的排空时间大约是4小时，下午四五点我们可能就会出现饥饿状况，这一餐不追求充足能量的话，可能3点4点的就听见肚子在打鼓了。下午的时间里我们虽然有些困倦，但也会安排不少工作学习，所以能量营养依然是高需求，相对于早餐来说，午餐分量应该更足一些，营养也应该尽量均衡。
早餐午餐需求高，但晚餐就不同了，经过一天工作学习，晚上我们身体会有疲惫感（在这里表一下态：一些住校的同学在晚上可能还会有随堂考试，本来大脑就很疲惫了，还要高度思考，这是教育安排上的不仁道！），所以代谢会降低一些，大部分朋友晚上没有什么活动，可能会有少量工作学习，所以需求的热量没有白天那么大，营养提供也不用要求那么高，我们不用吃过于丰盛的晚餐，反而粗茶淡饭是更好的选择。
美国一项实验发现，如果可以缩短三餐用餐的时间，则对身体会更有利，比如以前7点吃早餐，可以调整到9点，如果以前8点才吃晚餐，可以改到6点。缩短三餐用餐时间的实验者们在坚持两个月后，都有了不同程度的改善，他们的血糖更趋于平稳，血液中胆固醇的含量和甘油三酯的含量有所降低，离亚健康又远了一步。另一项研究发现，我们晚餐后的血糖会一直处于持续上升状态，甚至于在深夜入睡后也会一直上升，直到凌晨才会慢慢趋于平稳，推测可能是因为白天吃的食物一直在释放能量，在晚上会达到峰值，所以，我们更不应该吃过于丰盛的晚餐，像大鱼大肉，大口喝酒的朋友就应该终止了，为了保持血糖更加平稳，我们应该在晚餐清淡饮食，不要暴饮暴食，如果可以适当运动，如散步等那就更好了。
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