糖尿病人主食不能多吃吗?
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对糖友来说主食的确不要过量为宜,主食指的就是富含碳水的食物,碳水化合物最终会分解为葡萄糖,葡萄糖进入血液中同样会对血糖有所影响,所以,如果食用较多主食的话,对血糖的影响也不容小觑。
按照膳食指南推荐量来说,每人每天摄入主食的量在450~600g之间,每一顿摄入的主食应该在150~200g左右,大概是一平碗的小碗的米饭的量,不过其实很多家里的主食摄入量都有超量,其实这样对平稳餐后血糖来说并没有好处。长期过量摄入主食,普通的人也一样容易造成血糖偏高的情况。糖友虽然葡萄糖代谢有障碍,但不等于不能吃主食,糖友会通过药物、胰岛素注射来辅助血糖的平稳,这些药物和胰岛素的效果包含了要降低餐后血糖(摄入主食、水果等之后的血糖平稳)的效果,所以,如果不吃主食说不定还会低血糖,但如果过量吃主食,糖分摄入较高,没准又要变为高血糖,所以应该在医生的指导下注射准确量的胰岛素和服用适当降糖药,不要擅自更改剂量。
糖友们吃主食的时候更在意如何平稳餐后血糖,最好的办法就是长期杂粮饭、粗粮饭,在大米中加入适当的粗杂粮杂豆,提高膳食纤维的摄入量,膳食纤维能够抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度,对平稳擦后血糖十分有利。另外还可以用薯类食物来代替大米啊、面食啊之类的主食,薯类食物中富含淀粉,能够提供充足能量,同时也富含膳食纤维,能够提供更好地平稳餐后血糖。
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