不吃肉类食物就真的很养生吗？对此你怎么看？

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并非如此，完全不吃肉的话很容易造成营养缺乏症状，自然会造成身体虚弱。植物性食物的优点的确很明显，低脂低热，水分多，口感清爽不腻，富含膳食纤维，水溶性维生素成分，多种矿物质和抗氧化剂，但缺点也很明显，缺乏脂溶性维生素成分、缺乏脂肪、蛋白质等能量物质，缺乏动物性食物中含有的部分矿物质，如丰富的血红素铁元素、海鲜中较丰富的锌元素、还有钙质。另外一些维生素基本上只有动物性食物中才有，例如维生素B12、维生素D、维生素B6等，如果长期缺乏这些营养成分的话，必定会造成身体虚弱。

很多人认为素食好，素食的确好，素食由于低脂低热，能够更好预防三高、心脑血管疾病和一些慢性疾病，但素食由于能量低、营养不全面，会造成身体虚弱、营养缺乏症状，所以，说素食绝对的健康，绝对养身肯定也是不对的。素食也分为蛋奶素、奶素、鱼素、纯素食，蛋奶素、奶素、鱼素由于日常还会摄入一些蛋奶、鱼虾类食物，因此蛋白质方面要比纯素食者强很多，脂溶性维生素能够通过蛋奶、鱼虾补充，但纯素食者由于只摄入植物性食物，很容易造成蛋白质、能量、钙质、脂溶性维生素的缺乏，特别是蛋白质，一定要重视大豆制品的食用，大豆中富含蛋白质，是植物性食物中唯一能够补充蛋白质的优秀食物。另外，血红素铁、锌元素、钙元素要学会用膳食补充及补充，避免营养缺乏症状。

适当吃肉其实并不会影响健康，均衡营养才真正是养身的做法。中国居民膳食指南（2016）中推荐每人每天摄入肉类40~75g，多选择禽肉、避免过多加工肉制品，大概量是一个拳头的分量。所以，真正要养身的朋友，千万不要选择纯素食，均衡营养才是健康之道。

不吃肉类食物就真的很养生吗？对此你怎么看？

不吃肉就养生？这是个错误观念。由于现在高血脂、高血压、动脉硬化的人越来越多，所以很多人就把这怪罪在吃肉头上了。肉真的很冤枉，只有吃肉吃得不对才会损害身体健康，正确的吃肉对身体有很多好处，我们是需要吃肉的，严格素食反而对身体有害。

长期不吃肉，会导致胆囊收缩减少，更容易发生胆结石。长期吃素还会导致维生素B12的缺乏，这种维生素在肉类中非常丰富，但在素食中含量很少，也不易吸收。长时间吃素就很容易缺乏维生素B12，进一步导致恶心贫血和神经损伤。此外，长期吃素还会使得女性的雌激素水平降低，导致不孕。

所以说，肉还是要吃的，真正健康的饮食在于均衡。饮食多样化，荤素搭配，每日有蔬菜也要有肉。对于肉类，是建议优先选择白肉，即鸡肉、鸭肉、鱼肉这样的禽肉，少选择红肉，即我们常吃的猪肉、羊肉、牛肉，因为红肉中的脂肪和胆固醇含量都比较高。烹饪肉的方式，建议以炖煮、清蒸、炒食为佳，尽量不要油炸、烧烤。

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不吃肉类食物就真的很养生吗？对此你怎么看？

这个可真心不一定，筱赧身边有素食很健康的人，当然应荤素通吃更健康的人。不论是素食还是荤素搭配的饮食方式，吃对了都很养生的朋友，选择一款适合自己的。不要为了养生而舍弃某种食物，弄得自己不开心就很不养生。

维生素b12这种维生素虽然是水溶性的维生素，不过很不亲民的，只存在于动物性食物中，植物性食物中很少很少很少唯一的存在就是经过发酵后的豆制品，比如腐乳或者是纳豆维生素b12呢，我在体内会存储。短期的缺乏也不会有明显的症状，不过如果老年人缺乏维生素b12的话，会加重认知障碍。有证据表明维生素b12缺乏，可能会与老年痴呆有一定的相关性。所以不爱吃肉的宝宝们，记得这个维生素要补哦。

铁这种矿物质虽然在植物性食物中含量很丰富，比如大家熟知的大枣等等，但是由于植物性食物里也就是蔬菜和水果中的铁吸收率比较低，仅为5%左右，而动物瘦肉中的铁吸收率比较高，可以高达30%，所以虽然蔬菜水果中的铁含量大，但是却很难被我们吸收，所以不吃肉的宝宝们也有可能会面临贫血的风险哦。