糖友吃蔬菜好还是喝果疏好？
感谢邀请。
肯定是不推荐糖友喝果蔬汁的，多吃新鲜蔬菜，适当吃新鲜水果更加有利血糖控制。水果蔬菜中本来是富含膳食纤维成分的，榨汁后膳食纤维损失去是很严重的，特别是用榨汁机榨汁，膳食纤维损失率可以高达80%左右，用破壁机虽然可以保留较多膳食纤维，但膳食纤维被磨得过于细碎，也很难再达到最初的效果了。
膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收，它能够减缓食物的消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收，从而对于血糖的上升能够起到减速效果，让血糖更平稳地升高，有利于糖友控制血糖。蔬菜还好，水果中富含糖分，如果膳食纤维损失，则糖分的吸收会更快，短时间内喝的果蔬汁就可能让血糖飙升，不利于控制。
另外，榨汁过程中，果蔬中的抗氧化剂接触空气可能会被氧化，失去看氧化效果，其中的矿物这维生素成分也有一定损失。
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
