减肥期间如何选择碳水？
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很多朋友在减肥期间会选择完全不吃肉或者完全放弃主食，因为肉中脂肪含量高，而主食中糖分含量高，但完全不吃主食是很不科学的做法，对身体可能会有害，只要我们合理摄入适当的主食实际上完全不会对减肥造成影响。一般来说，每人每天应该摄入主食（碳水化合物）450~600g，也就是说每一餐摄入主食在150~200g，减肥期间可以适当减少主食的摄入，平常吃的一满碗饭可以改成一小碗，为了不让血糖飙升，也可以在主食中加入适当的粗杂粮，增加膳食纤维的摄入量，膳食纤维能够抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，同时也可以增加饱腹感，让我们摄入更少的额外热量。也可以用薯类食物代替部分主食，同样可以增加膳食纤维、B族维生素和更多矿物质的吸收。
碳水化合物虽然最终转化为葡萄糖，葡萄糖过量可能会囤积为脂肪，但我们不能完全放弃碳水化合物，为了维持身体基础代谢和正常活动，工作学习，必须要摄入适当的碳水化合物，另外，大脑是十分需要碳水化合物的部位，如果缺乏葡萄糖的摄入量，很容易造成头晕头痛，注意力不集中，记忆力下降等情况，影响工作学习的效率。另外，完全缺乏碳水化合物可能还会由于能量摄入不足对身体造成或多或少的损害，例如脸色苍白蜡黄、脱发、免疫力下降，还可能会增加患厌食症的几率。研究发现，长期不吃主食的人会比正常人更加消极、压抑，负面情绪较重。
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