膳食纤维摄入多少合适？吃得越多越好吗？
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成年人每天推荐摄入膳食纤维20~35g，不过目前很多朋友每日膳食纤维摄入量仅仅平均在10g左右，转化过来的话，大概每天最好摄入谷物类食物50～100g，蔬菜 300～500 g，水果每天 200～350g，大概就能够满足这个量了。主食类食物，薯类、大米、小麦粉中也含有部分膳食纤维，可以通过粗杂粮、配合薯类食物，代替大米或者加入大米中一同食用，也能满足膳食纤维的摄入量。
膳食纤维的好处的确很多，膳食纤维无法被人体消化，水溶性的膳食纤维能吸收水分，缓解便秘，不溶性膳食纤维能够促进肠胃蠕动，增加饱腹感，减缓食物的消化速度，两者都有利于控制胆固醇、脂肪、糖分的吸收速度，因此对于三高、心脑血管慢性疾病有很好的辅助效果。还有潜在降低中风、抗癌的效果。我们的肠道微生物菌群也离不开膳食纤维，研究发现，膳食纤维能够让肠道微生物菌群更健康。
不过膳食纤维也不是越多越好，部分人群并不是和过量摄入膳食纤维，不溶性的膳食纤维有些时候质粗硬，过多可能会刮伤肠胃道，另外，膳食纤维无法被消化，因此过量膳食纤维可能会大量减缓消化速度，让营养和能量更不上所求，特别是本来就有消化吸收问题的人群，更不应该过多摄入膳食纤维。还可能会造成消化不良，胃肠不适等情况。另外，在长身体的孩子、老人、病人本来就需要摄入更多能量和营养成分，不宜摄入过多膳食纤维，适量就可以了。
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