为什么有些营养师不让孕妇吃玉米，特别嘱咐是新鲜玉米？

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孕期是完全可以吃玉米的，不知道为什么会不让吃，题主可以放心，适当摄入玉米对孕期不会造成什么威胁。玉米中富含的营养成分还较为丰富，能够补充多方面营养成分，而且玉米虽然是富含淀粉的食物，但它自身也富含膳食纤维，膳食纤维能够减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，对于平稳血糖其实还有好处。

不让吃玉米可能还有一个原因，是因为玉米是富含淀粉的食物，而淀粉最终会转化为葡萄糖，如果葡萄糖短时间内大量摄入，可能会造成血糖的飙升。对于一些有妊娠糖尿病的孕妈妈来说，应该尽量减少一些精致食物、富含淀粉的食物、甜食、高油高脂食物的摄入。不过即使是妊娠高血糖症状的孕妈妈也是可以适当吃一些玉米的，玉米可以用于当做主食来代替大米、小麦粉做成的面食，玉米同样是富含淀粉的食物，能够提供充足葡萄糖，而且由于其中富含膳食纤维，所以又不至于像大米和小麦粉一样让我们的血糖飙升。如果主食已经摄入适当的情况下，就不要多吃玉米了，不然可能会造成淀粉摄入过量，糖分摄入过量，影响血糖值。一次吃玉米也不能吃得太多，毕竟富含淀粉，过多摄入就可能会造成血糖飙升的情况。

为什么有些营养师不让孕妇吃玉米，特别嘱咐是新鲜玉米？

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

关于孕妇不能吃玉米的说法，听到过不止一回了。当然不是指所有玉米，而是指的水果玉米和糯玉米。原因是这两种玉米要么甜，要么碳水化合物含量太高，有可能会诱发妊娠期糖尿病。对这种说法，福爸表示哭笑不得，这真的就是一些半吊子公共营养师的一知半解啊！

水果玉米确实甜，要不然也不会被称为水果玉米了。不过甜不等于含糖量高啊。水果玉米之所以甜，是因为碳水化合物中果糖比例比较高。而果糖甜度比蔗糖还高，所以口感甜。其实水果玉米的碳水化合物含量只有17.5%，比绝大部分主食都要少呢。米饭碳水化合物含量接近三成，可是几乎没有甜味，因为都是没有甜味的淀粉。所以不能因为水果玉米甜，就说水果玉米含糖量高。

糯玉米的碳水化合物含量确实高一点，几乎达到三分之一了，不过也就和白米饭差不多，比馒头面包之类的主食少多了。

孕妇怀孕中后期容易得妊娠期糖尿病，所以要对碳水化合物的摄入量稍作限制。对于已经患有妊娠期糖尿病的孕妇，限制会更加严格一点。但不是说就不能吃水果玉米和糯玉米了，而是要限制总碳水化合物的摄入量。吃了玉米之后，只要减少一些其它主食就行了。

另外，对血糖影响比较大的是精细碳水化合物主食，例如白面馒头面条、白米饭、白米粥、面包、甜点等。玉米富含膳食纤维，碳水化合物包裹在细胞壁内，吸收消化速度要慢的多，用专业的话讲就是玉米的血糖生成指数低。因此，真正的营养师会建议有妊娠期糖尿病的孕妇用粗粮杂粮替代部分精细碳水化合物主食，其中就包括玉米。

总结：孕妇完全可以吃玉米，只是吃了玉米要相应的减少其它主食。对于血糖高的孕妇，玉米是比白面馒头、白米饭等更适合的主食。

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为什么有些营养师不让孕妇吃玉米，特别嘱咐是新鲜玉米？

其实看到这个问题，开心果妈妈觉得还是挺搞笑的，不让吃玉米，特别是新鲜玉米，那么，如果非要吃，那吃罐头玉米么？似乎，还是新鲜玉米好点吧~言归正传吧。

开心果妈妈在没有怀孕的时候，基本不怎么吃玉米，不太爱吃。只是怀孕之后，最爱的，就是玉米了。尤其是孕吐期间，几乎只有玉米能够稍微饱腹，吃了吐得不厉害。孕早期，吃的玉米还是非常多的，孕期没有妊娠糖尿病、血糖高之类的问题。

那关于这个问题，个人觉得，可能有这个三个可能：

1、不吃生的新鲜玉米

有一种水果玉米，不用煮熟，就可以直接生着啃。开心果妈妈不知道营养师说的，是不是这种玉米。对于生的食物，孕妈确实最好不要吃。

2、吃玉米，不要过量

孕期无论是哪种食物，都建议不要过量食用。一则，过量的某种食物，可能对身体、胎儿有影响；二则，过量的食物，也代表其他食物的缺少，可能会引起营养不良；三则，玉米的糖分其实还是有那么点高的，尤其是部分玉米，很甜。孕期，还是要控制血糖和体重的。

3、选择“安全”玉米吃

有时候，非当季，甚至当季的玉米，为了避免长虫子，会大量喷洒药水，对于孕妇来说，这是一种伤害。所以，想吃玉米，尽量选择“安全”、“知根知底”的玉米来吃吧！

为什么有些营养师不让孕妇吃玉米，特别嘱咐是新鲜玉米？

准妈妈不准吃玉米，我是第一次听到这样的说法。我以前怀孕时候没有胃口，一天都会吃好几根玉米。记得当时咨询过医生，还叮嘱要买新鲜的玉米吃比较好。这位营养师不建议准妈妈吃玉米，那得问问营养师是出于什么考虑下不让准妈妈吃玉米。最大可能是准妈妈有妊娠糖尿病，新鲜玉米虽然说富含纤维素等，但是含糖量也不低，可是也不用不准吃，不多吃就可以。

玉米是属于粗粮，且富含镁、维生素、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。

玉米对人体健康非常有益，对准妈妈来说同样有益。玉米中的维生素对防止细胞氧化、衰老有帮助，也有益于胎儿智力的发育。玉米常吃还可以为孕晚期的准妈妈增强体力，减少便秘。

至于说准妈妈有妊娠期糖尿病，玉米中富含膳食纤维，因为膳食纤维无法直接被人体吸收消化，会增加食物在肠胃的消化时间，从而减缓糖类、脂肪、胆固醇的吸收速度，直白来说，就是不过量吃玉米，就不至于让血糖上升速度加快，恰当吃一些也是可以的。

也有人说可能是考虑到转基因玉米，如果是这个原因，确实不能给出什么好的建议。

如果玉米是非转基因的玉米，那么适量吃是可以的，准妈妈不是什么都不能吃的，准妈妈们不要担心。

为什么有些营养师不让孕妇吃玉米，特别嘱咐是新鲜玉米？

你遇见的是假营养师吧？只要孕妇不挑食营养均衡，吃的食物可以广泛一些，在怀孕的不同时期注意营养的补充就可以了，没有什么特别不能吃的食物。玉米营养还是很丰富的，而且属于粗粮，对于孕妇来说不仅玉米不会有什么问题还对孕妇有好处。

玉米本身含有比较丰富的维生素B1，再加上吃玉米的话剂量容易比较大，如果是孕前期的话吃一些富含维生素B1的玉米可以缓解孕吐。因为维生素B1可以抑制胆碱酯酶的活性，胆碱酯酶又会分解乙酰胆碱，乙酰胆碱促进胃肠道的蠕动。因此吃一些玉米的话可以让孕妇胃口更好，增加肠胃蠕动，减少孕吐的发生。

如果孕前期孕吐严重的话容易出现中毒的情况发生，如果吃一些碳水化合物丰富的玉米，能够有效预防酸中毒的出现。因为孕吐严重的话我们吃的主食要么太少，要么都吐出去了。人活着又要消耗一定的能量，这时候就需要主要以脂肪和蛋白质提供能量，这时候还会产生一种物质就是酮体，酮体过多就会产生酸中毒。吃一些主食比如玉米就能缓解这种症状，这也是为什么孕吐厉害的孕妇会先打一针葡萄糖的原因，因为葡萄糖能产生葡萄糖醛酸，起到解毒的作用。

如果吃的是煮玉米的话除了营养丰富还有助于通过咀嚼产生更多的消化液，这样更有利于孕妇的消化。促进食欲，只有孕妇什么都吃才能摄取充足的营养，胎儿也就能获得更充足的营养。

玉米含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘。孕妇便秘发生的概率非常高，一方面是因为生理性的肠道蠕动减慢，另一方面是孕期运动大量减少导致了便秘。玉米富含膳食纤维，可以吸水膨胀，增加粪便的体积让人更容易排便，防止便秘的发生。

为什么有些营养师不让孕妇吃玉米，特别嘱咐是新鲜玉米？

这个问题没有说清楚是所有的孕妇还是特殊的孕妇，营养师不让吃什么品种的玉米？

玉米有9个品种，市场上常见的有做成玉米碴、玉米面的普通干玉米，俗称“笨玉米”；有街上卖的整根煮熟的、口感有嚼头的糯玉米；还有超市买的袋装的口感比较甜、水分比较多的水果玉米。血糖正常的孕妇，这几种玉米都能吃。如果孕期血糖高的话，普通干玉米要和大米、面粉的干重进行等重量对换。甜的水果玉米也能吃，按熟米饭一半的能量来计算食用量。而糯玉米的碳水含量高，其中的支链淀粉含量也高于其它品种的玉米，引起的血糖波动大，所以不仅是高血糖的孕妇，1型和2型糖尿病人也不要吃糯玉米。

实际上，普通的干玉米是主食中生糖指数最低的，用玉米面、玉米碴做成的窝头等玉米主食都是低生糖主食。为高血糖的孕妇做米饭或馒头等主食时，最好放点玉米面或玉米碴，加上其它杂粮。最好把所有杂粮占主食重量的一半以上，就可以最大程度的降低餐后血糖指数。

作者简介：孙玉红 注册营养技师 王兴国第5期营养特训班