听说核桃热量高，会造成肥胖吗？
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核桃的确热量较高，还有和核桃一同的坚果类食物，例如杏仁、花生、栗子、巴旦木等等，热量都不低，因为坚果类食物普遍属于植物的种子、果实，为了保证入土后的生长，会储存较高的营养，比如种子的子叶中，富含丰富的油脂，也就是脂肪，较高的蛋白质，这些都是为了生长做准备。所以，坚果类的食物一般含有丰富的营养价值，但相应的油脂也挺多，虽然能用来日常补充营养，但不能过量食用。
中国居民膳食指南（2016）中，推荐大家每天都食用一点坚果，不过其量也很少，只有25~30g左右，也就是一小捧坚果的分量，并不是多多益善。坚果中富含的营养种类较全面，B族维生素、多种矿物质、膳食纤维、蛋白质、脂肪都多少有，其中的油脂属于优质优质，大部分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸不同，它能够提高高密度脂蛋白（好胆固醇）含量，从而有助于控制血浆胆固醇浓度，有利于改善心脑血管慢性疾病，预防心脑血管慢性疾病造成危害。
大家日常多可以补充一些坚果，在两餐之间饥饿的时候，坚果也是最值得吃的营养零食，不仅提供营养，饱腹感也好，少吃点不至于摄入过多热量。
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