为什么有些怎么吃都不胖，有些人喝凉水都长肉？

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怎么吃都不胖这只是看到的表面现象，或许你看到了别人在正餐吃得很多的样子，但其实人家对待三餐比较认真，但两餐之间绝对没哟再摄入额外热量，其实这种人不容易胖；也有可能是你看到了别人在暴饮暴食的样子，但其实人家吃的大部分东西都是热量较低的食物，即使吃得有点多，但也不至于热量的摄入较高。

另外，影响肥胖的因素有很多，遗传，基因的表达会不同，每个人的肠道微生物菌群不同，每个人的消化能力、吸收能力都是不同，因此，对食物的热量、营养的吸收都是不一样的程度。从而外表上显示的胖瘦也就会不同。另外，和生活习惯也是有关的，比如某些人日常喜欢运动，有运动习惯，有些人则喜欢久坐久躺，不爱运动，显然爱运动的人会消耗更多的热量，因此也就更不容易囤积脂肪；一些人不喜欢借助交通工具，喜欢用步行或者骑行的方式到达目的地，他们无意之中消耗的热量也更多，因此不容易胖，而这些生活中的事情不可能都能看到，因此你也不一定知道别人为什么吃这么多都不会发胖。但只喝水的话肯定是不会长胖的，水中基本没有热量，这就要审视一下平时有没有在两餐之间额外吃一些零食，因为这些都是容易被忽略的事情，吃的食物是不是热量高但不容易吃饱的食物。

为什么有些怎么吃都不胖，有些人喝凉水都长肉？

这是一个老生常谈的问题，也是减肥失败者常常调侃的一句话。其实这个问题的核心主有两个，一个是基因遗传，一个是膳食结构。1. 基因遗传。

肥胖者家族中，往往也可以发现很多肥胖者。这就是一种肥胖基因，它的高表达，可以降低机体基础代谢率，增加交感神经兴奋性，加强体内糖、蛋白质、脂肪等营养物质的合成代谢，而抑制相应的分解代谢。具有这样的基因的人，可以在食物量相对匮乏时期，更容易在体内储备营养，更容易存活下来，不过在营养丰富的时候，就容易变得臃肿不堪，容易合并一些慢性疾病。另外，人的生长发育也是基因控制的，从婴儿肥到儿童胖，从青少年俊秀到青年的健壮、中年发福到老年靡靡，都是基因精密调控的结果。

2. 膳食结构。

高糖，高淀粉，高脂肪饮食是导致肥胖的重要原因。

日常生活中，我们可以注意到，凡是城市大户人家的子女，身材比例往往比较匀称，而普通家庭，乡村出来的姑娘、小伙往往显得脸大、腰粗。在当今发达国家，也有个现象叫“穷肥富瘦”。意思是穷人中肥胖者多，富人反而瘦子多。

究其深层次的原因，主要是穷人由于收入较低，相对膳食结构中当中淀粉、脂肪类摄入过多，而高质量的蛋白摄入过少。由于淀粉在体内可以转化为糖，过多的糖可以在体内转化为脂肪，而脂肪是可以在体内储存的，因此容易变胖，而蛋白质在体内不容易转化为脂肪储存，富人摄入的过多蛋白质在体内会被分解，通过尿素循环排出体外，这是富人尽管摄入较多的营养，仍然不容易发胖的主要原因。

此外，富人有更多的时间去做运动、健身也是他们身材更匀称的一个重要因素。

为什么有些怎么吃都不胖，有些人喝凉水都长肉？

现实生活中，的确见到过一些人，跟平常人一样的吃饭，但就是不见长胖，而有些人就容易长胖，究其原因，我认为那些长不胖的人大多数都是脾胃消化吸收功能不好，吃下去的食物营养大部分没有经过肠胃的分解吸收就已经排泄出去了，瘦人也没有胖人的胃口好，同样的食物，瘦人吃一点就饱了，可胖人感觉还在饿着，那些说胖人喝凉水都容易胖的人是胡说的，胖从口入，你不吃饭只喝凉水试试看能不能长胖？胖人一般胃口好，肠胃消化吸收功能好，胖人吃的要比瘦人吃的多，胖人大多还喜欢吃肉类食物，我认为，只要胖的在标准体重范围内，不影响健康的前提下，能吃能喝是好事，说明一个人身体健康。