食品营养科学是具体研究哪些事物的？
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食品科学和营养学是分开的两门学科。营养学主要就是研究食物、人之间的一些联系，还有食物本身所具有的效果（营养成分、功效等）；另外，针对不同人群搭配食物，让人们获得更健康的饮食营养，提高生活质量；参加营养干预，传播饮食健康，让更多人受益。另外要熟知人体健康评判的标准，主要是通过食疗的方式改善人体的亚健康或让人们获得更优质的生活。
食品科学包含了部分营养学的内容，它本身还包括食品加工、原材料采集、生产链、运输链、质检等等，从食品的原材料采集开始，到生产加工，再到吃到我们肚子里会造成的效果，这一个大的过程，都包含在食品科学里。食品科学和营养学都不算是稳定成熟的学科，在我国的发展时间不长，因此，沿海地区比较普及，但是内陆很多地区依然没有得到很好的重视，不过随着人们对生活水平要求的提高，食品科学和营养学的地位应该会逐步提高。由于它们是长时间科研的学科，因此很多结论都是不定的，随着科研一次又一次颠覆之前的结论，根据人类的饮食特点，时常都会调整内容。
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