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花生的营养价值是真的很高，富含脂肪、碳水化合物、多种矿物质、身体所必须的微量元素，维生素。比如说钾元素、镁元素、钙元素、磷元素等等，在花生中都有大量存在。花生皮中还富含胡萝卜素、维生素C成分，花生胚还富含维生素A、维生素E成分，另外，花生中还含有少量维生素B族，总之，日常吃一些花生对于补充身体所需的多种营养成分都是有帮助的。

虽然花生中脂肪含量高达40%，但大多是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，比如ω-3油酸、对于预防心脑血管疾病有很大帮助，所以，花生对肥胖的威胁不算大，研究发现，坚果类食物只要在总热量保持不增加的情况下，无论吃多少，也不会造成肥胖。而见过中也富含膳食纤维，因此有很好的饱腹效果，如果当做健康零食适当食用的话，其实对于减肥还有一定辅助作用。

花生种还含有白藜芦醇，四烯酸等成分，对于降低血脂和清理血清胆固醇有作用，研究证实，日常吃点花生对健康的提高是毋庸置疑的。花生的外皮 -红衣，能够促进血小板生成，也可以避免血小板凝聚。可以抑制血小板与人体内纤维蛋白结合，附着在血管，形成斑块，预防粥样硬化。但要注意，可以多配合其他坚果一同食用，花生虽好，但过多食用容易生痰。每日坚果摄入量最好不要超过30g，大概就是一小把。

花生有什么营养价值？怎么吃对身体最好？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

花生米是非常有营养的食品，其不含胆固醇和反式脂肪酸，而所含的氨基酸、多种微量元素、异黄酮、抗氧化剂等成分对人体极为有益，对人体有着较好的保健作用。

花生米可生吃、油炸、炒、煮，但从营养学的角度来说，高温会破坏花生米的营养成分。所以，花生米不适合油炸或火炒，而水煮花生米则能完好的保存其营养，对人体健康有着较大的好处。因此，花生米最有营养的吃法是用水煮着吃。下面来看看怎样能煮好花生米

水煮五香花生米

生花生米洗净，放入高压锅中，加水漫过花生米，加适量盐、葱段、姜片、花椒、大料和一小块桂皮，如有陈皮也可加一小块，开锅十分钟关火。高压锅放气后开锅，连汤带花生米倒入容器内，放凉即可食用，煮好的花生米用汤泡着，能使花生米更加入味

花生有什么营养价值？怎么吃对身体最好？

花生属于豆类，但从味道和营养上和坚果类似，在饮食结构中的用途也是一样的，花生的主要用途是作为食用油和花生酱，其消耗量比所有坚果加在一起还多一倍。中国是花生第一大生产国，产量占全球37%。人们吃花生，主要是通过食用油和花生酱两个成分，另外直接吃花生的也不少。花生还是很多食物中的一个成分。

花生的热量很高，100克含585大卡，其中416大卡来自脂肪，因为其重量的半数是脂肪。其重量约1/4是蛋白质，剩下的是碳水化合物。碳水化合物中有8克膳食纤维、4克糖，就纤维含量来说是很不错的，蛋白质含量也高。

花生的脂肪含量虽高，但50克中只有7克是饱和脂肪酸，24.6克是单非饱和脂肪酸，15.7克是多不饱和脂肪酸，这一点看是不错的。Omega-6脂肪酸含量很高，相比之下，Omega-3脂肪酸的含量可以忽略不计，这一点上是不理想的。

对于素食者来说，花生酱是一个非常好的吸收脂肪的途径。

维生素和矿物质上，维生素E、硫胺素、烟酸、镁、磷、钾、锰的含量高。因此在不多吃的情况下，花生算健康食物。在营养不足的情况下，花生还可以救急，但如果营养充足的话，则不可多吃。

吃花生酱哦花生类食品要注意两个问题，一是黄曲霉素污染，二是过敏。人群中花生过敏的比例约为0.6%，因为存在过敏休克这种危及生命的后果，所以很受重视。

对于一般人来说，吃花生也好，吃花生酱也罢，图的是好吃。有一项研究发现采取在放学后的校车上发放花生酱饼干，因为花生酱含热量高、营养也不错而且有饱腹感，孩子们回家后在没有大人的监督下就会少吃垃圾食物，结果吃花生酱饼干的儿童BMI减少程度大于不吃花生酱饼干的儿童，由此认为花生酱有可能预防肥胖症。

花生有什么营养价值？怎么吃对身体最好？

花生怎么吃有营养，这样吃，首先，选择生吃花生米，花生属于坚果一类食品，每天少吃些，第二，选择水煮花生米，也是不错哦

花生有什么营养价值？怎么吃对身体最好？

花生怎么吃最健康，花生刚出土地的时候吃最健康最有营养！这里有一个婆婆克儿媳妇的小故事。从前，是重男轻女的年代，儿媳妇一口气给她生了6个女孩，婆婆不喜欢儿媳妇，吃饭的时候，一家人都有饭吃。就是不给儿媳妇饭吃，还要儿媳妇去花生地里挖花生。儿媳妇挖花生挖饿了。就吃才出土地的花生，一个星期后，花生挖完了。婆婆又叫儿媳妇再去花生地溜几遍，怕还有少量的花生得捡回家。儿媳妇边溜花生边吃花生，半个月后，儿媳妇长的白胖白胖的。婆婆见儿媳妇每天不吃饭脸上长的红里透白，白里透红非常好看，还显年轻……婆婆也学着儿媳妇的样子不吃饭，跑到花生地去溜花生，花生被儿媳妇已经溜完了。婆婆溜了一个星期没有溜到花生，饿的黑瘦黑瘦的。

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