每天早上吃一碗五谷杂粮粉，可行吗？
我有点偏胖，52岁，颈动脉血管有斑块，不算太大，我每天早上吃一碗“五谷杂粮粉”，不知这样吃行不行？
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光是五谷杂粮粉一碗肯定是不够的，五谷杂粮粉中的营养成分多是淀粉、碳水化合物，或者还配有糖分。会含有B族维生素、膳食纤维，但这些不能够满足早餐的营养。动脉血管有斑块的话尽量保证清淡饮食，多运动，不过也并不等于要少吃，不满足营养需求。早餐最好是有蛋奶制品，这样能够保证充足的蛋白质，中国居民膳食指南中明确指出，每人每天需要摄入奶或者奶制品300g，而最好补充奶、奶制品的时间就是早餐时间，所以，推荐您喝一杯250ml左右的牛奶，以保证充足的优质蛋白、钙质的摄入。鸡蛋1个，鸡蛋中也富含多种营养成分，脂溶性维生素、蛋白质、无机盐成分丰富，而且鸡蛋有特有成分卵磷脂，卵磷脂能够调节人体内胆固醇总量，有助于抑制低密度脂蛋白对斑块造成进一步扩大，所以，对于预防心脑血管疾病是有好处的。
五谷杂粮粉可能能够提供丰富碳水、膳食纤维、无机盐，不过更多的水溶性维生素它也无法提供，只能说，早餐的“主食”部分，如果用五谷杂粮粉的话，会优于直接摄入面食、米饭，可以保证血糖升高速度更平缓。为了补充全面营养，可以增加少量水果和坚果，坚果中富含油酸、不饱和脂肪酸，对于预防心脑血管慢性疾病也有一定辅助供能。
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