全麦面包搭配酸奶做早餐，真的合适吗？
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这两种食物是不错的选择，不过它们不能满足所有早餐的营养所需，还需要搭配其他一些食材会更完美。一般来说，我们早餐最好是吃一个鸡蛋，喝一杯250ml左右的牛奶，算是硬性规定了，原因是，中国居民膳食指南（2016）中推荐每人每天摄入奶制品300g，蛋类1~2个，而这两者很容易在其他时间忽略，所以提到早上来解决是最好的。早上吃牛奶、鸡蛋可以保证蛋白质和其他多种营养成分的摄入。另外，我们还需要来点主食提供能量，全买面包是很好的选择，面包是主食，而其中有麦麸成分的话可以增加膳食纤维和B族维生素的摄入量，还能够增加饱腹感。
酸奶可以用来代替牛奶，不过一定要注意选择，一般市场上的酸奶多是风味酸奶，其中含有较多葡萄糖浆、香精点成分，而含有的蛋白质和钙质可能并不理想，一般蛋白质要≥3%，而钙质200mg/100ml。另外如果还想丰富一些营养的话，可以加入少量水果蔬菜，增加水溶性维生素的摄入，还可以补充一些坚果（不要超过30g），补充不饱和脂肪酸和其他矿物质的来源，这样一早上的早餐算是比较完美了。
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