早餐天天吃一样的食物,连续吃1年,对身体有没有伤害?
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时间并不重要,重要的是是否是合理的早餐,若是合理搭配的早餐,连续吃1年也并不会对身体有所危害,只不过特别是有孩子的家庭,可能由于天天一个模式,大家对饮食会失去性质,食欲会逐渐降低,影响营养吸收,因此,偶尔变换变换会更有利。当然,如果是搭配得不合理的早餐的话,连续1年估计的确会带来一些不利因素,例如,早餐不吃鸡蛋也不喝牛奶,吃豆浆油条或者其他糕点,这样早餐缺乏优质蛋白,缺乏丰富钙质的提供,还会摄入更多热量、油脂、反式脂肪酸、饱和脂肪酸成分,虽然能量较为充足,但营养价值较低。
较好的早餐一般要保证有牛奶和鸡蛋的提供,牛奶和鸡蛋能够提供大部分的营养成分,两者基本可以说是营养宝库。牛奶和鸡蛋能提供丰富优质蛋白,热量、脂肪;多种脂溶性维生素成分、矿物质(包括铁、锌、钙、镁、铜等)、微量元素和氨基酸,特别是牛奶中富含钙质,基本可以保证人体一天钙的摄入量的一半左右。如果缺乏牛奶提供的钙质来源,身体很容易缺钙,造成骨骼、牙齿的不健康和体内离子的不平衡。鸡蛋黄中特有的卵磷脂成分能够提供大脑所需的营养成分,对孩子对达人来说维持脑部健康有利,另外,卵磷脂能够抑制坏胆固醇附着在血管内壁诱发动脉粥样硬化,对于预防心脑血管疾病也有好处。如果要进一步丰富点,加入蔬菜、水果也是可以的,另外少量坚果也能补充膳食纤维、不饱和脂肪酸、B族维生素成分。主食可以交替着来,有时候可以杂粮粥、有时候可以薯类食物,有时候可以粗杂粮面食,都是不错的选择。
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