怎么喝现榨果蔬汁才健康？
现在很多人喜欢在家榨果汁喝。
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并不推荐用榨汁机压榨水果汁、蔬菜汁，即便是想要喝鲜果汁、鲜蔬菜汁也建议选择破壁机，这样能够保留更多蔬菜水果中原有的营养成分，避免营养的损失。蔬菜水果中富含水溶性维生素成分、抗氧化成分，榨汁过程中会让部分水溶性维生素流失，更会由于氧气接触，损失抗氧化成分，一些水果汁榨出后放置一会儿会变得色深，就是因为抗氧化成分发生了褐变；另外，水果蔬菜中都富含重要的营养成分 - 膳食纤维，膳食纤维对人体十分有意义，它无法直接被人体消化吸收，因此，摄入富含膳食纤维的食物能够减缓胃肠排空速度，食物消化速度，胆固醇、脂肪、糖分的吸收速度，因此，能够平稳餐后血脂血糖，也能增加肠胃的饱腹感和满足感。另外，膳食纤维能够吸收水分，让粪便软化，利于排便，也能够增加残渣体积，促进胃肠蠕动，增强便意，促进排便，预防便秘。但如果利用榨汁机压榨后，仅有果汁成分，而损失了大量膳食纤维，蔬菜也同理，蔬菜水果损失膳食纤维，蔬菜还好，因为蔬菜普遍水分较多，糖分少，水果就不同了，水果果糖丰富、也含有少量葡萄糖，如果摄入较多的话，很容易对血糖造成影响。
水果榨汁由于损失了膳食纤维，因此榨出一杯果汁至少也得用个两三个，缺乏膳食纤维的果汁本来糖分吸收就更快，再加上量多，对血糖的影响就更大了，一般来说，每人每天推荐摄入水果量是200~350g左右，也就是大约两个苹果左右为宜，如果要喝下一整杯果汁的话，可能就有超量的危险。
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