100%吃素，减肥能更快吗？
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减肥最重要的条件是摄入热量要小于消耗热量，即使绝对地吃素，如果摄入热量较多的话，也不见得会瘦下来，另外，吃素会缺乏能量、蛋白质、脂溶性营养成分的吸收，可能会造成营养缺乏症，也可能由于营养不良，引起其他一些疾病，这里的营养不良并不等于热量不足，是两种截然不同的概念。只能说，如果绝对吃素的话，热量过剩的几率会减少，可能会减少体重，但并不等于绝对会减肥，也并不健康。
素食会缺乏动物性食物的摄入，动物性食物中富含丰富的蛋白质成分，脂溶性维生素、氨基酸等成分，特别是维生素B12、维生素D，基本只有动物性食物中才含有，另外，动物性食物中富含的铁、锌、钙，也是植物性食物中少有而且吸收会受到阻碍的物质，而缺乏蛋白质、B族维生素，铁很容易引起缺铁、贫血，甚至恶性贫血，缺乏蛋白质容易造成抵抗力下降，身体机能降低，脱发、生理周期出现紊乱等等情况，皮肤无光泽，伤口易溃疡等。只吃素的减肥方式肯定是不科学的。即使是纯素食主义者，也需要注重日常豆制品的摄入，充足补充蛋白质，另外还要配合膳食补充剂的补充来预防营养缺乏症状。肉类并不是让我们发胖的罪魁祸首，真正让我们长肉的是过多的热量，如过多的糖分、脂肪、蛋白质，合理食用肉类能够补充更全面的营养，而又不至于摄入较多的热量，只要不暴饮暴食，保持均衡营养的摄入，原理零食、油炸食品、加工类食品，肯定能够保持好身材，合理减肥。另外，绝对不摄入肉类大脑也会得不到满足，很容易控制不住食欲而暴饮暴食，合理摄入肉制品会给大脑满足感，更容易控制自己的食欲。
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