痛风可以吃豇豆吗？

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痛风患者一定要注重日常饮食，痛风是由于嘌呤食物摄入过量，或体内嘌呤代谢异常造成体内尿酸含量上升，尿酸结晶累积在关节处，久而久之诱发痛风。因此，日常饮食一定要注意避免或者慎重摄入嘌呤含量较高的食物。戒吃高嘌呤食物，例如动物内脏：动物脑、动物肝、动物肾、动物血等，另外鱼虾类中也含有大量嘌呤，例如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等。肉类要慎吃，日常我们常吃的牛、羊、鸭、鹅、鸽，咸肉、咸鱼等。一些蔬菜中的嘌呤含量也较高，如菠菜、菜花和蘑菇，相对来说，蔬菜中豆角类蔬菜的嘌呤含量相对较高，可以适当食用，比如提到的豇豆，但最好不要吃太多。还有肉汤、蘑菇汤都要少吃。豆制品要慎吃，如豆腐。日常也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。

日常饮食要避免摄入高脂肪、高蛋白质、高糖类食物，这些食物中常常嘌呤、胆固醇和脂肪都较高。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多食精白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。日常监控体重，保持理想体重，肥胖者注意减肥。减体重应循序渐进，否则易导致痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动，例如游泳、慢跑等。高脂会印象尿酸代谢，因此日常饮食一定要减少脂肪的摄入。忌暴饮暴食，大吃大喝。冬季要少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。饮足量的水，水能促进排泄，有利于尿酸的代谢。禁酒、限盐。酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。

痛风可以吃豇豆吗？

可以吃。

《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》明确指出，高尿酸血症患者提倡均衡饮食，限制每日总热量摄入，控制饮食中嘌呤含量。以低嘌呤饮食为主。

具体的要求是：

避免肝、肾等动物内脏，酒精和果糖类饮料的摄入；

限制牛、羊、猪肉、海鲜、调味破等的摄入；

鼓励蔬菜、奶制品、鸡蛋的摄入。富含嘌呤的蔬菜(莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆类及豆制品与高尿酸血症及痛风发作无明显相关性，所以，不但不禁止，还鼓励患者多食用新鲜蔬菜，适量食用豆类及豆制品等。

豇豆作为一种蔬菜，富含维生素A和钾离子，低热量，低脂肪，低嘌呤，是减肥的佳品。痛风及高尿酸血症患者放心食用，但腌制豇豆尽量避免食用。

痛风可以吃豇豆吗？

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我的回答是，豇豆这类蔬菜，不会对尿酸产生影响，所以痛风患者可以放心吃豇豆。

随着痛风和高尿酸的患者队伍人数不断“扩编”，对于痛风和高尿酸患者如何控制饮食，可以吃什么，不能吃什么之类问题的讨论也是越来越“热闹”。

无论是痛风患者，还是高尿酸血症患者，都有一个共同的“敌人”，就是高尿酸，也有一个共同的“目标”，就是降低和稳定体内的尿酸浓度。

造成高尿酸的直接原因就是嘌呤代谢紊乱，尿酸的生成量增加和排泄量减少。如果想要降尿酸，就要减少尿酸的生成量和增加尿酸的排泄量。

因此，选择可以帮助痛风和高尿酸患者降尿酸的食物，有两个原则：①嘌呤含量的高低；②是否是碱性食物。

多吃嘌呤含量低的食物，减少嘌呤的摄入量，减少生成尿酸的“原料”，从而降低尿酸的生成量，减少尿酸的“入存”量。

多吃碱性食物，促进尿酸的排泄，让更多的尿酸被尿液带出体外，加大尿酸的“出库”量。

这“一减一增”，就能够降低体内的尿酸浓度。

根据这两个原则，我们来看一下豇豆，每100克豇豆的嘌呤含量是48毫克，属于低嘌呤食物；豇豆是蔬菜，属于碱性食物。符合要求，豇豆是适合痛风患者食用的一种食物。

从营养学上讲，豇豆含有丰富的维生素B和维生素C， 维生素B族可以帮助消化，促进食欲，而维生素C能促进抗体的合成，提供人体的免疫力。豇豆还可以提供易于消化的优质植物蛋白质，适量的碳水化合物等。特别是豇豆含有的磷脂可以促进胰岛素的分泌，是糖尿病病人的理想食物。

而中医则认为豇豆具有和五脏、生精髓、止消渴和理中益气、健胃补肾的功效。

啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。

我是长乐未央，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。