糖尿病患者是否不能吃土里长的食物，如土豆，红、白萝卜，莲藕等？
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当然是可以吃的，理论上来说，没有糖尿病朋友一定不能吃的食物，一些富含淀粉、碳水化合物的食物，比如南瓜、红薯、山芋、土豆等，糖尿病的朋友可以少量食用，或者可以作为主食来代替大米饭，而且由于它们之中富含膳食纤维，适当食用的话是不会让血糖飙升的，而且比起精制加工的大米和面食来，它们的升糖速度可要慢很多。
这和土里水里树上长的蔬菜水果无关，主要是蔬菜中哪些富含淀粉、碳水化合物，像薯类蔬菜普遍富含淀粉、碳水化合物（也就是它们含糖量高，因为最终会生成葡萄糖），如土豆、红薯、紫薯、芋头等食物，它们是糖尿病朋友也可以吃的，因为糖尿病的朋友日常也离不开主食（也就是碳水化合物食物）的摄入，而这些食物不仅能提供碳水化合物，也同样富含更多营养成分，日常不妨少量吃一些薯类食物，或者用薯类食物代替部分主食，这样反而能起到更好的平稳血糖作用，还能增加食物多样性，不过要注意的是，由于它们的升糖速度较快，不宜过多食用。
喜爱吃薯类食物的朋友可以选择多次食用，不必一次全部吃完，少食多餐的良好习惯可以吃到自己喜欢的食物，也可以保证血糖的平稳。另外，尽量选择两餐之间的时间来吃含糖量较多的食物，这样不仅可以让血糖更加平稳，而且也可以保证预防低血糖的情况发生。多摄入膳食纤维丰富的蔬菜，膳食纤维能够缓解糖分、脂肪、胆固醇的吸收速度，例如洋葱、芹菜、菠菜、马齿苋等等。
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