香菜煮水喝，有什么神奇功效？
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香菜属于一种调味类的蔬菜，不过香菜虽然叶小茎细，不过香菜隐藏着很多功效，香菜其实属于营养丰富的蔬菜，100g湘菜中含蛋白质2g，碳水化合物6.9g，钙170mg，磷49mg，铁5.6mg，胡萝卜3.7mg，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种有机酸。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等,《本草纲目》列入菜部，可作菜食。香菜很多营养物质属于水溶性营养物质，所以如果煮水喝这些成分也会易于溶于水中，被人体摄入。
在中医上，香菜煮水有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30g左右就够了，一天1到2次，大人和小孩都适用。将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。
用香菜的根熬水，对加速儿童退烧有一定的辅助效果。由于香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，孩子很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250g香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。
香菜煮水喝，有什么神奇功效？
谢邀。香菜煮水喝，有什么神奇的功效？要回答这个问题，首先要了解一下香菜。
香菜，又称芫荽[yán sui]，我们家这边叫元荽。查资料可以知道，它属伞形目双子叶植物纲，莫非是因为长得像雨伞？它是一种具有特殊气味的植物，常常用作食物的调味品，但是，甘蔗没有两头甜，它也不可能做到让所有人都喜欢，爱它的人爱入骨髓，恨它的避之不及。
要说功效，就不得不说成分。任何一种有气味的东西，不管是香的还是臭的，应该都含有挥发性成分，比如中药里的砂仁、茴香、薄荷等。香菜也不例外，它的特殊气味就是挥发油散发出来的，主要包括壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等。因此，把香菜当做调味品就可以去除鱼啊肉啊里面的腥味。
另外，香菜的叶子、茎、根中含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种物质。香菜提取液，比如用水煮，具有发汗清热透疹的功能，能够刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。而且香菜辛香升散，可以促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
当然，网上关于香菜煮水喝的功效有很多，比如：
用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。
香菜煮水喝能发汗。
无论大人或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。
香菜煮水洗脸可以祛斑。
等。
尽管如此，我个人认为，香菜煮水还是应该谨慎使用。为什么呢？因为没有统一的标准可以参考，比如用多少香菜，用多少水，煮多少时间等，操作起来有一定的难度和随意性，不推荐仅仅以此来治疗疾病，以免耽误病情。
我是宋药师，黄药师的宋~敢不敢关注我？嘿嘿嘿
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