饭前吃些什么食物能抑制餐后血糖上升过快？

凡事食物都带有热量，吃什么食物都是会让血糖上升的，不仅仅是饭前，吃饭的过程应该更加注意。抑制血糖上升的方式也并不多，细嚼慢咽，增加食物的停留时间可以让餐后血糖上升慢一些；在食物中多加入膳食纤维丰富的食物，因为膳食纤维并不能被人体直接利用吸收，如果混合其他食物一起进入胃部，可以增加排空时间，减缓吸收速度，从而平稳血糖的上升，所以也是能够抑制餐后血糖飙升的；饭、菜、肉混合食用，不要光吃主食，大部分的葡萄糖都是由主食提供的，所以，主食是升糖大户，为了避免升糖过快，如果混合其他蔬菜、肉类一起食用的话，就能够让胃更有节奏地消化主食，分解成葡萄糖，这样吸收葡萄糖的速度就会相对慢一些，也可以让血糖更稳定。

饭前如果能喝少量汤，可能能缓解血糖上升过快，喝汤能够占据部分胃的空间，从而让我们并不急于狼吞虎咽，也可以减少总热量的摄入，从总体上来说，葡萄糖并没有吸收那么多，所以血糖也不至飙升。日常吃饭的时候，我们可以增加主食中粗杂粮、杂豆、薯类的比例，由于目前我们所吃的主食，大部分都是经过了精细加工的主食，其中粗纤维、麦麸成分剩余较少，膳食纤维也较少、B族维生素也寥寥无几，所以，精细的主食易于消化吸收，葡萄糖也就更容易释放，餐后血糖的上升速度也会过快，为了避免这样的情况，加入富含膳食纤维的粗杂粮、薯类是很好的选择。面食也应该注意，多选择全麦面粉、荞麦面粉、粗粮面粉的面食、富含燕麦的面食。

饭前吃些什么食物能抑制餐后血糖上升过快？

饭前吃什么饭后血糖好？

这个问题其实要从三个角度来看，第一是吃时选择不易升糖的食物，比如主食不要选择太精细的；第二是吃的方法要对，比如进食的顺序；第三还有一个方法就是吃饭时先喝烫，这样的目的是为了增加饱腹感，后面吃的就相对少了血糖就不易高！下面就给大家比较详细的说一下：

餐后高血糖大多是吃出来的，特别是在中国，10个餐后高血糖9个是饮食造成的。

主要原因有：①主食（碳水化合物）偏多；②营养单调，缺乏膳食纤维（蔬菜类）；③喜欢饭后喝汤、喝粥或者是吃水果；④狼吞虎咽，吃饭过快。相对来说主食含糖最多，吃的也最多。控制住主食，餐后高血糖可能就能控制住。

1

注意粗细搭配

肠胃功能正常的糖友建议每天粗粮占主食一半，除了大米、白面，杂豆、小米、土豆、玉米、红薯等都算粗粮，肠胃功能不好者可以适量少吃些。

2注意日常适当的吃一些杂豆类

在做米饭的时候，最好是加一点豆子、一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，保障充足的营养供应。

3

注意干稀交替

喜欢喝粥、喝汤的糖友可以采用干饭和米粥交替的方式减缓血糖升高速度，吃一口干饭，再喝一口粥，比一口气喝完粥再吃饭要好。

4

米饭尽量不要煮太软

煮米饭的时候，建议少放水，口感稍硬些。因为，煮米饭时水分越多越软，食用后容易升高餐后血糖。

5

尽量不要吃炒米饭、炒面

尽量不要吃炒饭，炒面，或用含有油脂的菜拌饭，因为米饭当中加入油脂，会增加额外的能量，升高餐后血糖，也不利控制血压和预防心血管意外。

6

注意细嚼慢咽

吃饭速度太快增加胰岛素负荷，吃得太慢除了影响生活质量，也容易吃过量，糖友一般每顿饭20-30分钟比较合适，一口饭尽量咀嚼10次以上。

7

吃无糖食品要减主食

各种无糖点心、蛋糕只是不额外添加糖，其实也是粮食做的，需减少相应的主食量，口感越好的脂肪含量越高，能量越高，尽量少吃或不吃。

8

主食过少也不行

由于主食摄入不足，人体总能量无法满足机体代谢的需要，使体内蛋白质、脂肪过量分解，导致身体消瘦，营养不良，甚至出现饥饿性酮症。另一种可能是出现低血糖。一般来说，每日主食摄入量至少不低于150克。

9

多吃蔬菜

蔬菜类食物不仅含糖极低，因含丰富的膳食纤维，具有延缓糖类吸收、稳定血糖功能，在烹饪用油不过量的前提下，可多食用，建议每日摄取500克蔬菜。

10

多吃高膳食纤维食物

中国营养学会建议每天摄入25~35克膳食纤维。这些膳食纤维大多存在与粗粮和蔬菜中。食物来源：木耳、海带、紫菜、大豆、大麦、燕麦、麦麸、菇类、荚豆类等。

控糖的10的方法你记住了吗？不明白的可以随时咨询我。饮食贯穿整个糖尿病的治疗过程中，如果你能做到，相信你的血糖就可以得到很好的控制。

饭前吃些什么食物能抑制餐后血糖上升过快？

想要达到抑制餐后血糖上升过快的效果，进餐前、进餐中、进餐后都有讲究，接下来就由我来分别论述一番，希望能对您有所帮助！

1、餐前喝一小杯茶

其实餐前喝一小杯茶能起到能够增加饱腹感、抑制食欲的作用，从而预防餐后血糖上升过快。茶叶中含有丰富的维生素、氨基酸以及多种抗氧化物质，可以起到清除自由基、清油解腻作用。

但喝茶也有讲究，首先饭前饭后喝茶应间隔半小时到1小时左右，否则不利于消化，其次，进餐中也不宜饮茶，因为茶叶中的鞣酸与食物蛋白结合后不利于营养物质的吸收，最后，不宜空腹饮浓茶，晨起后空腹饮浓茶，会引起胃肠不适，同时浓茶中含鞣酸较多,容易引起便秘。

2、餐前吃一些果蔬

餐前或两餐之间推荐吃一些黄瓜、西红柿、苹果、猕猴桃等含糖量较低体积大的蔬菜水果，一方面能够增加饱腹感,减少了其他食物的摄入,从而减少了总热量摄入。另一方面蔬菜水果中含丰富的膳食纤维，能够延缓糖类吸收，起到稳定稳定血糖的功能。

3、餐前适当吃一些无糖的红薯干、肉干等零食

这一类的零食富含膳食纤维，饱腹感强，餐前适当吃一些其实是有利于血糖控制的。不过要注意控制总的摄入量，吃了零食就要相对减少主食的摄入，建议选择无糖、无碳水化合物的零食。

1、合理吃主食

多数人既怕主食吃得多血糖过高，又怕主食吃得少引起低血糖。其实谷物是平衡膳食的基础,根据中国居民膳食指南，碳水化合物应占饮食总热量的55%～65%，适量搭配一些粗粮，比如燕麦薏米，玉米等或者搭配一些杂豆类，可以有效降低主食对血糖的影响。

2、饮食多样

每一种食物都有不同的营养特点，在坚持控制总摄入量的前提下，食物越多样，越有利于控制血糖。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

根据中国居民膳食指南，平均每天应摄入12种以上食物，照一日三餐合理分配，早餐至少摄入4～5个品种，午餐摄入5～6个食物品种；晚餐4～5个食物品种；加上零食水果1～2个品种。

常见的是3：4: 3饮食模式，即假设一天摄入800g饮食，那么早晨吃300g,中午吃400g，晚上吃300g。

早餐：主食+奶+蛋+水果

午餐：主食+谷薯类/杂豆+一份肉菜+一份素菜+一份汤

晚餐：主食+一份素菜

两餐之间可以再加一些低热量的水果零食。

3、细嚼慢咽

通常早餐建议控制在10分钟左右，午餐和晚餐建议控制在20-30分钟左右，充分的咀嚼使得食物与口腔中的唾液充分混匀，进而有助于食物的消化吸收，减轻胃肠负担。细嚼慢咽能够第一时间感受到大脑吃饱了的信号，从而能够避免摄入多余的食物，有助于控制血糖，减轻体重。

1、餐后活动20左右

餐后不宜立即坐下或躺下，可以轻微的活动一下，比如洗碗、做家务或者单纯的走动走动。

饭后大量的血液流向胃,血压下降,大脑供氧及营养明显下降,此时休息会引起大脑供血不足。因此,在饭后最好不要急于午睡,可以先进行一些体力消耗小的活动，这样才有利于控制餐后血糖。

2、餐后不宜立即喝水

饭后马上饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠，容易引发胃肠道疾病，加重胰岛负担，从而不利于血糖控制。餐后喝水应间隔半小时到一小时以上。

2、不吃餐后甜点

进餐后血糖本来升高，如果在餐后吃甜品，无疑是给胰腺增加工作量，甜点中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,进一步影响消化吸收。

如果要吃甜点一般要在饭后半小时到一小时后再。

大家好，我是社畜喵lingx，老年科护士，擅长慢病领域、专注健康干货、日常研究养生，喜欢我还请多多关注！(*^▽^*)

饭前吃些什么食物能抑制餐后血糖上升过快？

你好！餐后血糖经常高于正常值，在吃饭时先吃一点蔬菜和蛋白质，然后再吃主食，主食最好加入粗杂粮，尽量延长吃饭的时间，使血糖缓慢上升

饭前吃些什么食物能抑制餐后血糖上升过快？

糖尿病患者特别看重饮食禁忌，如哪些食物升血糖快就绝对不能吃。哪些升血糖低的食物就百无禁忌随便吃这都是不对的，会出现低血糖、营养不良血糖不稳定等。糖尿病饮食的关键就是把握食物总量（总能量）合理搭配食物。所以饭前吃些能帮忙控制总能量的食物是非常的有意义，尤其对于肥胖的糖尿病患者。

实际生活中60%以上的糖尿病都是属于超重或肥胖，肥胖是糖尿病发病的诱因之一。如果饭前吃些低能量食物能占据一部分位置，增加饱腹感有助于减轻体重。研究表明，适度减肥可使2型糖尿病患者胰岛素抵抗减轻，有助于改善血脂和血糖，降低血压。超重或肥胖的糖尿病患者减轻体重是非常重要的治疗措施。

饭前喝杯豆浆（无糖）脱脂牛奶或低脂牛奶、吃些水果（苹果、梨、桃子、葡萄、樱桃）吃一些蔬菜（黄瓜、西红柿、圣女果、水萝卜等）或蔬果汁；冬季比较寒冷建议喝些低能量蔬菜汤（紫菜蛋花汤、小白菜豆腐汤、蔬菜瘦身汤等）这样既能让自己暖合起来又增加饱腹感。同时需要注意以下进餐的顺序，先吃蔬菜再吃一些蛋白最后吃主食。

尽量食物多样，还有非常重要的是食物的搭配；主食要粗细搭配，当高GI食物与低GI食物混合一起吃时就会变成中GI，更有利于控制餐后血糖。主食和蛋白质食物搭配食用，鱼虾禽蛋他们富含丰富的蛋白质糖类含量极少、GI很低，与主食一起干扰了消化速度，降低了一餐的GI。而且高蛋白的饱腹感更强，更抗饿而且营养家价值很高所以每餐应该都有鱼虾、蛋肉、奶豆等主食和蔬菜搭配，大多数蔬菜的含糖量很低，能量低。膳食纤维很丰富，在小肠不容易消化吸收也会影响其他食物消化吸收的速度。尤其是蒜苗、芹菜、韭菜、木耳、蘑菇登蔬菜对抑制餐后效果更好。另外像魔芋制品可以明显的减缓餐后血糖升高的速度值得推荐。魔芋含有大量的可溶性膳食纤维-葡甘聚糖对糖的“吸附”能力很强。另外需要戒烟限酒，时时检测血糖情况。

成年糖尿病患者每周至少 150min（如每周运动 5 天，每次 30min）中等强度（50%~70% 最大心率，运动时有点用力，心跳和呼吸加快但不急促）的有氧运动。研究发现即使一次进行短时的体育运动（如 10min），累计 30min/d，也是有益的。中等强度的体育运动包括：快走、打太极拳、骑车、乒乓球、羽毛球和高尔夫球。较强体育运动为舞蹈、有氧健身操、慢跑、游泳、骑车上坡。

如无禁忌证，每周最好进行 2 次抗阻运动、锻炼肌肉力量和耐力。训练时阻力为轻或中度。联合进行抗阻运动和有氧运动可获得更大程度的代谢改善。

作者：史晓毅 国家二级公共营养师/美厨娘/大连市营养学会理事/大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/辽宁电视台《健康一身轻》节目嘉宾/擅长儿童营养餐

饭前吃些什么食物能抑制餐后血糖上升过快？

您好！我是内分泌医生，很愿意回答这个问题！

感觉是个脑筋急转弯问题！

食物基本都含热量，基本都会升高血糖，没有什么降糖的食物，这样的话餐前吃一些能量密度低的食物，先填饱肚子，后面的食物就会吃的少，餐后血糖也会低一些，根据这个思路，黄瓜、蔬菜等是适合的食物，餐前先吃三根黄瓜饭自然吃的少，餐后血糖就不会升高太多。

哈哈哈，这样说可以吗！？

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