吃土豆会长胖吗？
土豆的热量并不算高，其中富含丰富的B族维生素，矿物质和膳食纤维，还有低聚糖成分。土豆中的淀粉含量虽然较多，结构和主食很类似，但比起我们平时吃的水稻和小麦来说却要少很多，土豆中的脂肪和蛋白质含量很少，所以，其实土豆的GI（升糖指数）并不算高，属于中GI食物，而且热量也不高，其中的膳食纤维能很好地增加饱腹感，B族维生素也能补充平时吃精致主食损失的B族维生素，是一种很好的代餐食物，很多减肥人士都用土豆来辅助减肥。
不过由于土豆中的淀粉含量较多，所以也不能过量食物，否则也可能会造成热量超标的情况。淀粉最终会被转化为葡萄糖供人体所用，如果吃过量土豆，淀粉摄入过量，体内的葡萄糖含量也会大幅度上升，没有被用完的葡萄糖在胰岛素的作用下会储存为肝糖原和肌糖原备用，或者储存为脂肪，所以，土豆虽然是一种好食物，但也不能过量食用。
土豆本来是一种低热量的食物，但是现在的饮食条件越来越好，也越来越让人容易患上生活慢性疾病，例如土豆的做法从原来的烤土豆，烧土豆，便成了油炸土豆、煎土豆、烧烤土豆、还加工成了零食，如薯条、薯片、马铃薯类膨化食品，这样的做法让土豆的热量瞬间提高了好几倍，而且其中加入了更多油脂、蔗糖、盐等调味料，让人更容易摄入超标的热量。
所以，适量吃土豆是可以辅助减肥的，而且它营养素丰富，也有很好的饱腹感，只不过要看是不是吃了过量，也要看它的烹饪方式是否清淡。平时吃土豆我们可以选择清炒、无油烤土豆、煮土豆等清淡吃法。
吃土豆会长胖吗？
吃土豆发胖吗？
适量吃土豆不会发胖，土豆是碳水化合物，其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
土豆本身的淀粉含量很高，但这种淀粉人体吸收起来却是比较慢的。其脂肪含量低，仅有0.1%，含水量高，达70%以上，且其中还含有膳食纤维，食用后容易产生饱腹感而减少对其他食物摄取，有利于减肥。最健康的吃土豆方法就是少放油烹饪。土豆含有淀粉，多吃易导致血糖升高，糖尿病患者适当使用。
如果烹饪方法不当，比如油炸，吃土豆可以发胖。土豆的健康吃法：
1.蒸土豆：是理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。
2.土豆泥：土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。
3.红烧土豆：土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。
- 炒土豆片：土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。
总之，想要保持理想体重，一定注意热量摄入与消耗，加强运动，合理饮食。
本内容由广东省中医院 心血管专科 副主任医师 杨广审核
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吃土豆会长胖吗？
那要看你吃进去的总热量，不超标就不会胖
吃土豆会长胖吗？
发胖，我目前正在减肥，我的减肥师告诉我不能吃土豆，淀粉含量高易发胖
吃土豆会长胖吗？
土豆含淀粉太多，相当于主食，减肥人士最好少吃，多吃粗纤维蔬菜！
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